Valuoja

Valuoja - houba roste téměř ve všech regionech naší země. Navzdory skutečnosti, že patří k méně hodnotných hub (ve srovnání s Sandy, hříbky), rostlina má příjemnou chuť a jsou vždy rádi houba, která spadá do nich v koši. Jejich vzhled silně podobá Valuoja bílou plísní. Nicméně, rozdíl mezi nimi je velmi jednoduchá - je prostě vzít houbu v rukách, a pak všechno jasné.

Nejčastěji je houba Valuoja lze nalézt ve smíšených a listnatých lesů. Naprosto zbytečné - ho hledat mezi jehlami. Tato houba je poměrně snadné shromažďovat, protože není rostou na velké louce, a od několika kusů. Houba má plastový strukturu, bílá-žlutá úseku, ve kterém je buničina vyznačuje prudkým a ne velmi příjemné vůně a také má hořkou mízy. Mladá houba Valuoja velmi snadno odlišit od starého. První z nich je obdařen půlkruhovým, krásný klobouk, zatímco v druhém případě je téměř plochá. Starý houba velká dutina je vytvořena uvnitř nohy. Valuoja lze nalézt na zeleném pozadí listů díky žluto-hnědé čepici, která má někdy jasně žlutou zbarvení.

Hledání hub Valuoja bude v červenci a srpnu. Nejméně ze všech jeho v září, kdy se houba začíná cítit chlad podzimu. Speciálně sběrači neloví za těchto hub, a často dal je do svého koše v případě, že nelze najít něco jiného.

Tato houba je velmi chutné. Jediné pravidlo - tam může jen klobouky. To je nejlepší je aplikovat v piklované nebo solené.

Sbírání hub, je třeba dávat pozor, aby se houba starý jako on, na rozdíl od mladých lidí, je často téměř zcela worm-jedl a nevhodnými k lidské spotřebě. Příprava hřídele je ve své povinné před něj a varu. Po vykonávaných činností tato houba může být jeden, protože to dostane nepříjemný zápach a chuť. Je zakázáno sušit ty houby, které je k dispozici také Valuoja bílé plísně, které se po vysušení se stane lahodnou chuť, zdobení to jakékoliv teplé nebo studené jídlo.

Na území Ruska houbovou Valuoja zastoupeny nejvíce v západní Sibiři, v evropské části, jakož i na Dálném východě. Nejdeštivější místo v lese - oblíbené místo houby. Kromě toho zde najdete vždy ne jeden, ale několik hřídel.

Valois nakládané

Pro přípravu hřídele snížit houby čepice a namáčení je pod tekoucí vodou po dobu tří dnů. Poté by se vaří v lehce osolené vody po dobu 20 minut. Kanalizace. Houby posun v pánvi a nalít solankou. Vaří se opět (ne více než 20 až 25 min.). Hotový pokrm se nechá zchladnout a posun k bankám.

Na 1 kg hub potřebovat:

• Voda - 2 litry.
• 80% octová esence - '30
• 400 g soli (ne jódovou) - 400 g
• Bobkový list - 10 ks.
• Nové koření - 20 hrách.

Valois solené

Příprava Valujev začíná s tím, že musíme brát mladé houby, uřízl své klobouky a namočeným v tekoucí vodou po dobu minimálně 3 dnů.

Po stanoveném čase se houby vaří 10 min. Voda se dekantuje a houby posun v malém hrnci ve vrstvách, nelze opomenout jejich malé sůl. Navíc použít křen a třešňové listy a kopr. Na horním řádku hub umístěné gáza, která je potřebná k sešlápnutí dřevěný kruh. Valois sůl budou připraveny až po 40 dnech od zahájení vaření. Za to, že víčko rozšířil do čistých sklenic a uložte do chladničky.

Do 7 kg čerstvých mladých hub musí být:

• kopr deštníky - 5 ks.
• Sůl (ne jódovou) - 300 g
• Velký cherry listy - 20 ks.
• Není velmi malé listy křenu - 3 kusy.

Kotlety se slanou hřídele

Malý kousek hovězího varu, dokud vařené. Přidejte k tomu celé, oloupané brambory. Když jsou brambory plně připravena, je předán přes mlýnek spolu s masem. Výsledná hmota se smísí s nakrájenou solené hřídele. Vše dobře promíchejte a přidejte rostlinný olej. Mleté připraven. Můžete vyřezat hamburgery, že pro dosažení zlatohnědé paneer v trojobalu a smažené v rostlinném oleji. Sloužit karbanátky ready hot. Zdobené zakysanou smetanou a zelenými listy.

Potřebujete pro karbanátky:

• Hovězí - 200 g
• Klobouky slaný Valujev - 6 ks.
• Slunečnicový olej - 100 g
• Zavřít brambory - 4-5 ks.
• Rozdrcené strouhanky.

Ryba v omáčce Valois

Pak se říční ryby, aby ji oddělit od kostí, filé rozebrat. Jemně složit do tvaru. Top s plátky nakládaných cibulek Valujev a pasážovány. Chcete-li pokrm chutnější do formy by přidat trochu hub okurkou. Forma se potom umístí do předehřáté troubě a zakryjte víčkem. doba vaření - 20-25 minut. Na konci vymezeného času pokrm posypaný s citronovou šťávou, posypeme koprem a petrželkou. Volitelně můžete okořenit ryby pepř.

K přípravě pokrmu, které potřebujete:

• Filet z říčních ryb - 1 ks.
• Klobouky slaný Valuev - 300 g
• citronová šťáva - 0,5 1 a velká.
• Sůl a pepř podle chuti.