Výhody a poškozuje vajec

Tato celosvětová distribuce potravin, jako slepičího vejce, nemohl selhat, aby přilákal pozornost vědců, kteří se v posledních desetiletích nadšeně studovat vše, co by se mohlo dosáhnout, včetně potravin, které jíme. Samozřejmě, že informace, jako jsou výhody a poškozuje vajec je velmi vyhledávaná po mnoho lidí, takže v různých zemích různé specialisty úzce zkoumat vše, co je spojené s tímto cenným a výživné produktu. Obecně platí, že vejce jsou používány jako jídlo, které člověk po dlouhou dobu, pravděpodobně - je to jídlo, které naše opici podobného předkové mohli jíst od svého vzniku, protože to nemají ani muset být podrobeny zvláštní zacházení. Moderní člověk, jehož posedlost byl nápad, jen aby zjistili, co je přínos a újmu jakéhokoli potravinářského výrobku, včetně vajec, vím stovky receptů pro různé pokrmy, ve kterých vajíčko je hlavní složkou.

Lidských jedlých vajec ze všech ptáků, plazů a některé, ale my jsme v první řadě zájem o všechny stejné výhody a poškozuje je vejce, protože jsou nejrozšířenější na světě. Slepičí vejce jsou tak populární, že to není jen stát součástí naší stravy, o nich psát básně a písně - to je to, co je význam tohoto produktu! Zatím to považují za cenný produkt z hlediska nezaujaté pozorovatele, se snaží pochopit, co může být dobré, a případně poškodit vejce.

Slepičí vejce má průměrnou hmotnost asi 50 g, i když historie světa, kde pevné a solidní výkon, což se odráží v Guinness svazku záznamů (hmotnost 163 g, průměr 23 cm, délka 11,5 cm). Nicméně, v běžném prodeji, zpravidla existuje více či méně standardních vajec, což je zhruba stejné velikosti. Vaječný protein obsahuje, skládá se hlavně z vody a vaječného žloutku, který obsahuje bílkoviny, tuky a cholesterol. Že cholesterol obsažený v žloutky, nutil mnoho lidí, aby uznaly tento škodlivý výrobek, ale pokud to může být pravda?

V čem může být poškození vajec. Nejnebezpečnější je použití přípravku pro lidské zdraví ve své syrové podobě, a to navzdory skutečnosti, že v tomto případě jsou uloženy všechny vitamíny a stopové prvky. Toto použití slepičích vajec může vést k rozvoji onemocnění salmonelózou - akutní střevní infekce způsobené salmonelou. Když toto infekční onemocnění s příznaky toxicity, které má vliv na trávicí trakt, doprovázené průjmy, zvracení, bolesti a otoky, závratě, zimnice, slabost, křeče a dalších nepříjemných příznaků. Aby se zabránilo nemoc vejce se musí zacházet termicky.

Dalším negativním aspektem při používání vajíček je často odkazoval se na tím, že vaječný žloutek obsahuje velké množství cholesterolu a tuků. Cholesterol přispívá k ucpání cév, kterým se na jejich stěnách, a přebytečný tuk a obezita vyvolává tvorbu krevních sraženin. Předpokládá se, že by měl být pro vejce nejvíce bezpečné používání k jídlu jim více než 1 ks. za den (týká se žloutky).

Konečně, někteří lidé viděli rozvoji alergických reakcí na látky obsažené ve slepičích vajec alergií jsou často doporučuje jíst pouze bílkoviny, nebo úplně vzdát tohoto produktu, můžete také vyzkoušet méně alergenní křepelčím vejcem.

Škodlivé jíst příliš mnoho vejce v krátkém čase. studie byly provedeny v USA, který ukázal, že lidé, kteří jedí více než sedm vajec týdně, předčasně zemře navíc vejce jsou škodlivé pro muže, kteří trpí cukrovkou, a řada z nich nezáleží. Je třeba zdůraznit, že infarkty a mrtvice přímo ze slepičích vejcích nejsou připojeny, to znamená, že tento produkt není horší a ne lepší než ostatní, ale nadměrné množství vajec ve stravě zvyšuje riziko předčasné smrti.

Jaký je použití slepičích vajec. Vejce - lehce stravitelný výrobek, nejlépe absorpce v těle dochází, když se výrobek používá v smažené nebo vařené, syrová vejce jsou vnímány tělo horší.

Vejce protein obsahuje všechny aminokyseliny, je to užitečné pro stavbu těla potřebuje protein. Vaječný protein výživné má ochranné vlastnosti zahrnuje lysozymu látku, která bojuje proti škodlivých mikroorganismů. Protein může dojít ke ztrátě jejich užitné vlastnosti prodloužené nebo nevhodným skladováním. Zatuchlý vaječný bílek se stává slabý a slabý, když je hustá a silná čerstvá. Stale vejce nejsou nevhodné pouze pro použití, ale také mohou být nebezpečné pro zdraví. Konečně je třeba zmínit takových užitných vlastností proteinu, jako jeho dobré pojivové vlastnosti, což umožňuje široké použití v kuchyni. Protein se přidá k vycpávání, rendlíky, palačinky, používané při výrobě koláčů, koláče, smetana, nákyp, pudinky, marshmallows, ibišek, atd.

žloutek Obsahuje velké množství potřebných lidském těle biologicky aktivní a živiny. Dospěl k závěru, kompletní protein, lehce stravitelné tuku, obsahuje lecitin - látku, které se účastní metabolismu tuků, dodávat fosfor vyživuje nervové buňky v těle. Téměř všechny nalezené ve slepičích vejcích vitamínů, včetně vitaminu D a vitaminu A žloutek dává jeho charakteristickou žlutou barvu. Mnozí v žloutku různých minerálních látek, žloutek je často přiřazeno k malým dětem konzumovat 2-3 kusů. týdně.

Na závěr několik faktů:

1. Žádný rozdíl ve výhodách a výživnou hodnotu mezi hnědé a bílé vejce tam.

2. 1 polévková lžíce rozpustit Sůl v 0,5 litru vody a nižší vejce. Stale se objeví, čerstvé umyvadlo.

3. Odlišit vařené vejce z surový lze otáčením na stůl. Syrové, na rozdíl od vařené, spin není.