Dieta pro zánět slinivky břišní

zánět slinivky břišní - je zánět slinivky břišní, hraje klíčovou roli v procesu trávení a metabolismus. Slinivka břišní vylučuje enzymy a směruje je do dvanáctníku, čímž se stává možné štěpení bílkovin, tuků a sacharidů.

Při akutním zánětu, zpomalení ostře produkci enzymů a normální trávení stává nemožným.

Příčiny pankreatitidy

Přejídání, zejména mastné, smažené, kořeněná jídla, alkohol a nedostatek bílkovin, přispívají k rozvoji pankreatitidy. Toto onemocnění může být také důsledkem chronické záněty žlučníku, žlučových kamenů, vředy, infekce a invazemi různých druhů intoxikace.

Zahájit dietu na akutní zánět slinivky břišní

Účelem stravy v akutní zánět slinivky břišní - pankreatu maximum dosažení míru, snížení žaludeční a pankreatické sekrece.

První dva až čtyři dny, obvykle předepsán půst, je žádoucí využívat minerální vodu Borjomi a Essentuki №4 bez plynu, ale v malém množství a v malých doušcích.

Pak začíná strava obohacená, přičemž by mělo obsahovat hodně bílkovin, požadované množství tuků a sacharidů by měl být malý. energetická hodnota stravy by neměla jít nad rámec 2500-2700 kcal. Dieta pankreatitida vylučuje pečené, Jen vařené nebo parní jídlo.

Denní strava kompozice by měla být přítomna 80 g bílkovin, z nichž 60%, musí být živočišného původu, 40-60 g tuku, 200 g sacharidů, použití soli by mělo být omezeno, a obvykle první čtrnáct dní odstraněn.

Dieta pro zánět slinivky břišní

Musíte jíst pětkrát až šestkrát denně malé porce a potraviny, aby se pouze teplo, s výhodou roztřepený. Konzistence jídla musí být tekutá nebo semi-kapaliny. Dušené a smažené potraviny jsou plně vyloučeny.

Po týdnu hledání stravu sliznice polévky jsou součástí nabídky, želé, jogurt, pečivo z pšeničné mouky pouze nejvyšší třídy. Kaše by měla být vzácné, hamburgery jen pára z libového hovězího, kuřecího masa nebo ryb. Také povoleno bramborovou kaší a syrkovoy váhu. Na třetí - vývar boky, černý rybíz, čaj jen slabý.

Dieta pro zánět slinivky břišní po několika týdnech

Po výstupu z krize stravu pankreatitida umožňuje dušenou pudinky s čerstvým sýrem, bílkovin omelety a kaší mrkev. Mléko ve své čisté podobě neplatí, můžete jej použít pouze v nádobí. Jablka musí být pečené nebo kaše.

To je dlouhá doba, aby zlomit zvyk jíst smažené a uzené, okurky a marinády, potraviny v konzervách, slanina, zakysaná smetana, různé vdolky, krémové a alkoholických nápojů. Soulad s těmito doporučeními, musí být alespoň jeden rok. Potom, akutní zánět slinivky břišní nemohou proměnit v chronický.

Menu při panreatite

Přibližně u pacientů s nabídce pankreatitida vám může vypadat například takto:

Na první páry uvařit omeletu B, kaší cereální „Hercules“ na vodu, slabý čaj. tea.

U oběda, můžete konzumovat čerstvý tvaroh s mlékem.

Na oběd, pohankovou polévku, druhý - dušené maso vařené maso, třetí - jablečným želé.

K večeři oblek páry ryby koláče, kaší mrkev, pít celý šálek vývaru z boků.

Je používat před spaním šálek jogurtu.

V nemocnici obecně jmenují dieta Číslo 5, je to užitečné pro všechny zažívacího traktu.