Úloha zubů při trávení

každý zub má korunu, který je potažen smaltem a vyčnívá do dutiny ústní a zubního kořene, hlouběji do tloušťky alveolárních procesů horní nebo dolní čelisti. Na pokraji korunky a kořene zubu děložního čípku se izoluje. Základní tkanina zub je dentin, který se skládá z 70-80% anorganických solí fosforečnan vápenatý a ftoristokislogo. Kompozice zubní skloviny anorganické obsah dosahuje 96-98%, takže je velmi těžké. Centrální část zubů naplněné volné pojivové tkáně, která je protkána nervy, cévy a lymfatických drah zvaných dřeň zubu. Po buničiny je prováděna metabolismu v tkáních zubů.

Mléčné zuby mají stejnou strukturu a chemické složení, stejně jako trvalý, ale obsah anorganických látek v jejich tkáních 1,5-2 krát méně, protože jsou křehké a jemné, je třeba vzít v úvahu při organizaci dětská výživa předškolní a základní školní docházky. Je třeba také pečlivě sledovat zdravotní stav mléčné zuby jako trvalé zuby rostou a jsou pokládány za mléčné zuby, a proto onemocnění dočasných zubů (zejména zubního kazu - infikovaný škody na sklovinu zubů a těla) mohou být přenášeny na mladé stálých zubů. Nejzranitelnější k nežádoucím účinkům na sklovině způsobuje kyselinu mléčnou, což je produkt rozpadu sacharidů v ústech slinami enzymy. Negativní vliv na sklovinu a způsobuje ostrý kolísání teploty, nedostatek vitamínů ve složení potravin a B. vápenatých minerálů, fosforu, a nepřítomnost ultrafialových slunečních paprsků. Kazu Prevence by měla zahrnovat výživu a ústní hygienu s povinnou kartáčování po každém jídle.

Jak již bylo uvedeno, do ústní dutiny potrubí otevře tři páry slinné žlázy, a to: Kruh ušní, sublinguální a pidnizhneschelepnih. Navíc mnoho glandulární buňky, které produkují hlen, uspořádané po celém vnitřním povrchu ústní dutiny. Sliny je 98% vody a zbývající 2% je protein (včetně enzymů a spyagmutsin) a minerálních látek, které jej vytvářejí zásadité. Proto, kromě fragmentaci, jídlo v ústní dutině je předmětem primárního zpracování a zvlhčování alkalické slinné enzymy (ptyalin a maltázou), které štěpí potraviny sacharidů (především škrob) na maltózu. Zahájení ústní proces trávení sacharidů pokračuje v jícnu a žaludku až do doby, kdy se žaludeční šťávy (kyselé reakce) neneutralizuje činnost slinných enzymů. Žvýkání potraviny tím, že přijme převedeny z ústní dutiny do hltanu, jícnu a do žaludku.

S věkem se množství slin u dětí, přidělené roste a trvá až do 17-18 let. S. I. Galperin (1965) odkazuje na dvě období intenzifikace odstraněním slyuny- ve věku 9-12 měsíců od narození, kdy se dítě začne jíst více suché krmivo, a 8-11 let, vzhledem k zrychlenému růstu slinných žláz. Celkem za den pro děti do 12 let tvořili 800 ml slin u dospělých 1000-1200 ml.