Co je akrylamid, a to, co sní?

Skutečnost, že tepelná úprava potravin zbavuje prospěšných vitamínů, je jídlo skoro k ničemu, aby tělo bylo prokázáno. Ale věda šla ještě dále a v důsledku toho řada studií zjistila, že Při přípravě produktů, při vysokých teplotách se tvoří karcinogenní toxickou sloučeninu - akrylamid. Látka je nejvíce často nalezené v čokoládě, káva, hranolky, chipsy, koláčky, v menších dávkách v jiných výrobků, které byly tepelně ošetřeny, včetně obilovin, pečivo a dokonce i vařená ovoce a zeleniny. Toxin nebyla detekována v syrové ovoce a zeleniny, jakož i mléčných výrobků. akrylamid toxicity znovu dokazuje, že síla jeho těla jen živé potraviny - recept na krásu, zdraví a dlouhověkost.

Akrylamid není specificky přidávané do potravin v potravinářském materiálu je vytvořen při vysoké teplotě, že nezáleží na tom, kterou ohříváte jídlo doma nebo koupit fast-food restaurace. Koncentrace toxinu v mnoha výrobků ve stovkách krát vyšší než MPC.

Pod vlivem teploty nad 125 ° na vegetariánskou stravu, reagují jeho složky redukujících cukrů a aminokyselinu asparagin. Akrylamid vzniká na sacharidy, které jsou výsledkem vaření změnit jejich vlastnosti: zápach, barva, textura. To je důvod, proč jsou smažené potraviny považovány za zvlášť škodlivé. A předtím, než některé z nich, že akrylamid se nachází pouze v plastu, cigaretový kouř a neupravené vody.

Samozřejmě, že bez hluboké znalosti chemie a medicíny je obtížné vidět nebezpečí této sloučeniny. Pojďme zkoumat fakta.

Škody akrylamidu

• Studie na zvířatech ukázaly, že vysoké dávky akrylamidu jsou karcinogenní k tělu, který je, že způsobuje rakovinu.

• Dánští vědci odvodit vztah mezi nadměrnou konzumací akrylamidu a rakoviny prsu u žen. Riziko výskytu karcinomu prsu o 50% rakoviny vaječníků o 80%.
• To vede k genových mutací, které ovlivňují geny buňky.
• Nepříznivě ovlivňuje nervový systém.

nutriční výzkum pokračuje na základě studií provedených u lidí nebyly provedeny, takže není žádné kategorické požadavky pro změnu obvyklého napájecí systém zdravotní péče, ale přesto stojí za to přemýšlet o výzkumu. Ukazuje se, že vařené jídlo - není jen démon, ale vrednyak.

Jak snížit příjem akrylamidu?

Technologů vypracovat opatření ke snížení množství akrylamidu ve výrobcích. Zamyslete se nad tím, kolik škodlivých látek již obsahují čipy např. Je-li osoba má problémy s žaludkem, bude vždy cítit negativní dopad těchto přípravků na těle. Poté, co jíst žetony, žaludek začíná zápas. Z tohoto důvodu:

• Vyvíjet sebyasbalansirovannuyu stravy, které by vyloučilo škodlivé produkty.
• Nejezte tučné a smažené potraviny.
• Zlikvidujte čipy a káva v dopoledních hodinách.
• Nebudou kupovat výrobky škodlivé pro děti.
• Použijte šetrnější metody zpracování potravin, pokud ji potřebují.
• Lepší jíst cukr, především fruktózu.
• Jíst více čerstvého ovoce a zeleniny.

• Pokud nejste ještě připraveni jít na jídlo syrové potraviny úplně, pak zase živé potraviny do svého jídelníčku. Harm bude nejen přínosem. Přidat do salátů klíčků, za studena lisované oleje, piniové oříšky. Připravte sladkosti z přírodních kakaových bobů, jíst více zelené, pít zelené smoothies, vypadat brzy a používat divoké byliny To nezpůsobí vám zmatek.

Nečekejte, až se vědci dospět ke společnému názoru, postarat se o své zdraví dnes, a to tím spíše, aby v souladu s doporučením nebude těžké.

Speciálně pro LadySpecial.ru - Elena