Užitečné vlastnosti rakytníku řešetlákového jam

rakytník řešetlákový - malý strom, až do své jméno jako bobule, které rostou na krátkém stonku, jakoby přilepená k větvi. Závod je nenáročný a roste všude v přírodě. Dnes rakytník řešetlákový se pěstuje na zahrádky, potká i v městských parcích.

Zavařenina rakytníku řešetlákového a jeho výhody

Řešetlákový - jedinečný multivitamin rostlina, její plody sbírat téměř všechny hlavní vodě a vitamíny rozpustné v tucích. Obsahují značné množství vitamínu C, vitamínu B, vitamin E, K, karoten, nenasycených mastných kyselin, dusíkatých bází, fospolipidy, kyseliny fenolové, serotonin, pektin. Ovocné flavonoidy rakytník řešetlákový zjištěno, že mají vliv na pružnost a propustnost cévních stěn vykazují profylaktické a terapeutické účinky aterosklerózy. Obsah všech těchto látek jsou tak vyrovnané, že jeden den je dost 50 gr. řešetlákový, aby plně vyhovují tělo potřebuje pro živiny.

Rakytník řešetlákový plody mají sladkou ananasové aroma a příjemnou chuť, tak to již dlouho používá při přípravě domácích přípravků.

Užitečné vlastnosti rakytníku řešetlákového jam:

• Velmi voňavé a chutné,
• To je užitečné v zimě jako vitaminový doplněk, protože i po tepelném zpracování, v rakytníku řešetlákového jam všechny užitečné vlastnosti.

Kromě toho, rakytník řešetlákový jam doporučilo jíst na onemocnění ústní dutiny a trávicí systém, je užitečné v kardiovaskulárních onemocnění.

Jak uvařit džem z rakytníku řešetlákového

Rakytník řešetlákový jam lze připravit několika způsoby.

Nepasterizované marmeládu z rakytníku řešetlákového - řešetlák ovoce - 1 kg Voda - 1,2 I, cukru - 1,5 kg.

Opakovat ovoce a odstranit stonek, ovoce opláchnuty studenou vodou a vysuší. Připravte sirup kombinací cukr s vodou a zahříváním, dokud se rozpustí cukr. Zalijeme ovoce s horkým sirupem a necháme po dobu 4 hodin. Poté, oddělené sirup a přivést ji na teplotu asi 106 ° C, Potom mírně vychladnout, přeložte jej a ovoce připravené vařit o něco déle na malém ohni, zabraňuje rychlému varu.

Jam je připraven, když se plody plavat a jsou rovnoměrně rozloženy v sirupu. Sirup transparentní, drop, který byl nanesen na studené talířek, nešíří.

Po úplném chlazení jam by měly být plněny do suchých nádob.

pasterizovaná jam z rakytník řešetlákový ovoce během skladování je stabilní, to není označen zaplesnevenie, sugarcraft, trávení.

Vaření pasterizované jam následuje jako v předchozím receptu, ale při teplotě 105 ° C, Balené jej na horkých sterilizovaných sklenic s následnou pasterizací ve vroucí vodě. Trvání pasterizace litrové nádoby - 20 minut, polovina-l - 15 minut. Banky po pasterizaci by měl okamžitě vrátit.

Classic rakytníkový džem

Kilogram a promyje obsushennyh bobule vyplnit s cukrem (1,5 kg) a nechat po dobu několika hodin, nechá se bobule šťávy. Pak se dal na mírném ohni a vaříme do měkka. Store jam je potřeba při pokojové teplotě, v hermeticky uzavřených plechovkách.

Zavařenina rakytníku řešetlákového je kontraindikován v případech gastritidy, cukrovka, žlučníkové kameny.