Zavařenina rakytníku řešetlákového - recept

Seabuckthorn a jeho léčivé vlastnosti byly známy lidem už dávno. Jsou určeny obsahem stanovené v jeho bobule od organických kyselin, stopových prvků a vitamínů, které jsou pro léčbu a prevenci mnoha onemocnění velmi důležité.

Plody je o 3,5% cukrů, kyselina šťavelová, kyselina vinná a kyselina jablečná, organická až 1000 mg% vitaminu C, vitaminu B2, B1, P, K, RR, a E (160 mg%) na 0,80 % mg kyseliny listové a 100 mg% karotenu, 200 mg% karotenoidy, flavonoidy (rutin), manganu, boru, železa. Existuje v něm a mastné kyseliny (kyselina linolová, kyselina olejová), tanin, dusík obsahující sloučeniny, těkavé.

Vitamin C v plodů rakytníku řešetlákového dokonale zachovalé po zpracování ovoce, takže vám nic nebrání vařit z ní zácpě a tím chránit své léčivé vlastnosti.

Jak vyrobit marmeládu z rakytníku řešetlákového?

Pomáhá uvařit džem z rakytníku řešetlákového - recept. Džem, vařené na něm má ananasové aroma a velmi příjemnou sladkokyselou chuť. Navíc, barva džem, příliš šťastný - to je oranžová.

Jam lépe hodí zralé plody shromážděné do mrazu. Je hustá a proto není šíření při vaření. Pokud máte možnost vybrat, raději velkoplodých odrůd. Dávají k zaseknutí hezčí než z malých plodů. Připraví se 1,3 kg cukru a 1 kg plodů.

Procházejí bobulí, vypláchnout, aby voda mohla vytéct z nich. Chcete-li to provést, umístěte je do cedníku. Nalijeme do smaltované pánve cukr až 6 hodin. Možná, že bobule nenechá šťávu, ale to není tak strašné. Dejte je v malém plameni, nalít 50-100 ml vody a taveniny cukr. Vařte doměkka bobulí na jednom kroku. Při opětovném rozvlákňování může raspolztis taky. Horký džem nalije do připravených nádob, ukuporte barevných plastových nebo kovových víček-otočení. Jam je docela možné, aby se při pokojové teplotě, ale ještě déle bude stát na chladném místě.

Dovolte mi, abych vás upozornil na tento rys marmeládou. V případě, že nalévání studené jam bank, bobule jsou rozděleny rovnoměrně po ní, a v případě, nalít horký, se vznáší na horní části nádoby.

V opačném případě si můžete uvařit rakytníkový džem. Příprava receptu v tomto případě poskytuje Cook sirupu (800 ml vody, - 1,5 kg cukru). Zatímco se vaří ve výčtu čisté bobule přeložených do smaltované pánve, a nalijeme sirup v 4:00.

Samostatné bobule sirup a pak přivést ji do varu. Uklidni se, nalít jim bobule a na klidném oheň, přiveďte k plné pohotovosti.

Upozorňujeme, že veškerá voda není možné dát do sirupu najednou, a chystá odejít asi skleněné nádoby z rozmazání sirup. Tato sladká voda přidat „bazén“ těsně před závěrečnou vaření.

Alexander, medicsguru.ru

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné