Kaštan jedlý - užitečné vlastnosti, aplikace, recepty

Tato vůně může připomínat osobu dítěte v jakékoliv zemi: lískový ořech chuť, ochutnat pečené brambory, stopy arašídů, vůně čerstvě upečeného domácího chleba a něco jiného povědomě.

Vyhledávaný pochoutka nápadně jen kvalifikovat. Dnes, kaštany lze vidět v okně jakéhokoliv ruského supermarketu a pult na trhu. V Evropě od pozdního podzimu až do Vánoc a v každém velkém městě, prodává pražené kaštany na ulici.

Kde se toto ovoce?

Pokud jste přesvědčeni, že antické mytologie, víla Ney sleduje pátrání po lásce Jupiter se rozhodl zemřít, ale aby nedošlo k jeho vítězství. Rozhněván Jupiter nevymysleli nic lepšího, než se to zase do stromu, vyřezávaných listy, krásné květiny a chutné plody, které jsou umístěny v pichlavý skořápce.

Kaštan nebo „Castanea“ - slovo obsažena ve všech evropských jazycích, se skládá z víl „Nea“ a „Casta“ znamená „panna“.

Který obsahuje jedlý kaštan? užitečné vlastnosti

Kaštan, na rozdíl od jiných ořechů obsahoval méně tuku, asi 2%. 60% škrobu - 15% cukrů, 6% - protein, stejně jako velké množství biologicky aktivních látek a minerální, vlákniny, flavonoidy, pektin, vitaminy A, C a B, olejů a taniny.

Kalorický obsah, který je jedlé kaštany - 170 kcal.

V lidovém léčitelství používá k přípravě alkoholických tinktury, čaje a odvary.

Plody má silnou energii uloženou ze slunce. Díky ní má stahující, protizánětlivé, antitusikum, diuretické a styptický vlastnosti.

Výtažek z listů je součástí šamponů a krémů, jak se jim dává posilování a protizánětlivé vlastnosti.

Květiny - nádherné med rostlin.

Používané k léčbě onemocnění, jako jsou:

• nemoci hypertenze
• ateroskleroz-
• trombóza a embolie sosudov-
• různé srdeční onemocněním
• gemorroy-
• společný revmatizm-
• pecheni- nemoc
• křečové Vídeňská
• goleni- vředy
• tromboflebitida;

přihláška

Historická fakta:

Kaštany, jako dezert se podává ve starém Římě.

Armáda Aleksandra Makedonskogo používali jako jídlo.
V Japonsku a Číně, tyto plody se používají při vaření ještě před rýže.

V Galicii, španělská kaštanu ovoce vytvářet opravdové kulinářské mistrovská díla, které mají název místa původu, podobně jako značkové víno.

Podle statistik v Číně za rok se spotřebuje asi 40% celkové úrody oříšků sklizených na světě.

Kaštan je uveden v Guinnessově knize. Jeho věk je asi 4000 lety a je poznamenán obvodem kmene - 57, 9 metrů!

Francie slaví národní svátek - „Týden chuti“, svého vrcholu - Holiday kaštany.

kaštany:

• zapekayut-
• zharyat-
• varyat-
• přípravu suflé, pěnou a deserty-
• přidat do morozhennomu-
• použitý při přípravě přehledu cukrářského
• Sušené ořechy melou a pak se přidá do těsta při pečení hleba-
• připraven ve spolupráci s maso, mořské ryby, obilí, bylinky nebo ovoschami-
• používán jako občerstvení k vínu nebo svařené víno pivu-
• používá v lidovém léčitelství, ovoce a kůry;

Tipy:

Neprovádějí pokusy s ovocem kaštanu, který roste v parku nebo na ulici. S největší pravděpodobností se jedná o dekorativní odrůda. Vhodné potraviny ovoce semeno kaštanu (Castanea sativa), obvykle roste v oblasti Soči podél pobřeží Černého moře.

Můžete si být jisti, že jedlé plody, jejich nákup v obchodech.

Nejezte ovoce kaštanu ve své syrové podobě.

Tato matice je snadno zpracovatelná. Před smažením nebo pečením - nařízněte nebo Pierce s vidličkou. Pak budete vyhnout malé „explozi“ nahromaděné vlhkosti uvnitř. Při vaření, můžete to udělat.

Není perezharte! V tomto případě, vlhkost je ztracena, a produkt ztuhne.

Hot kůra je po zpracování jednodušší odstranit.

Vyčištěný v obchodě ořechy scvrkávají a ztrácejí svou chuť.

Po zakoupení kaštany, držet jim chladu a temnu.

Pokud trpíte nadváhou, nenechte se unést s kaštany.

recepty

1. pečené kaštany

výrobky:

Kaštany - 500 gr.

Je nutné provést řez v ovoci, dal na vyhřívaném pánvi a suché smažit po dobu půl hodiny na mírném žáru. Clean ihned po smažení. Miska je připravena k jídlu.

2. Berishon

výrobky:

Bacon - 500 gr.
Zelí - 500 g.
Kaštany - 300 gr.
Cibule - 300 gr.
Omáčkou z červeného vína - 100 gr.

Je třeba umýt zelí a vystřihnout stonek. Pak vařit celé ve vodě, aby se trochu sůl. Po demontáži letáků.

Omyté kaštany, zářezy a orestujeme na pánvi bez oleje.

Prsa vepřová kotleta a postupně zabalené v listech. Uhašen.

Pak vřelo v cibulové oleje.

All podat na velký talíř. Komponenty rozložen samostatně bez míchání. Vinnou omáčkou v omáčce lodi podat další.

3. Růžičková kapusta s kaštany

výrobky:

Kaštany - 200 gr.

Růžičková kapusta - 400 gr.

Máslo - 20 g.

Bacon - některé řezací lišty.

Omyté kaštany, incise a orestujeme na suché pánvi. Jasná.

Zelí musí vaří ve vodě se solí asi 6-7 minut.

Pak olej smažit slaninu a zelí. Na konci připojit kaštany. Sezóně a podáváme.

Plody kaštanu je jistě výživné, chutné a nízkokalorická, ale stejně jako všechny ořechů, by měly být používány šetrně. Pokud máte v úmyslu použít kaštanové stravu, poraďte se s lékařem.

Elena medicsguru.ru