Hořčice (rusky, sizaya): popis, složení, vlastnosti a použití a zpracování hořčice

Hořčice (sareptskaya zelí, hořčice, modrošedé, hořčice, rusky), v překladu - Brassica juncea, se vztahuje na skupinu rostlin bylinnou jednoletých. Na spodní straně listu řapíky jsou uloženy malé množství tvrdých chlupů. Opustí Cherenkov, tím nižší mají lyra-split forma, jsou nerovnoměrně-zubchatye- a horní - kopinaté, hrubě toothed nebo celá.

Rostlina se čtyři malé vzdálenosti chashelistikami- 4 plátky, které jsou lakovány v citrónové žluté barvě postupně přeměněna podlouhlého nehtu. Dvě vnější tyčinky šikmo oddělí, z nichž všechny jsou šest. Jeden pestík s vaječníků dvuhgnezdnoy a capitate stigmatu.

Plod obsahuje hrudkovitého lusk, to dvuhgnezdny, bicuspid, delší stopky, v jeho horní části je coracoid proces. Semena kulovité, hladké, žluté nebo tmavě hnědou barvu, v každém hnízdě mohou mít až osm kusů.

Je třeba poznamenat, že rostlina je pokryta s nádechem modré obsazení. Květy zástupce rostlinné říše od května do července.

• Množení rostlin

Sarepta hořčice se pěstuje v Rusku, a to v jeho evropské části. Tento olej rostlin lze nalézt nejen v podobě pěstování, ale i to, jak to roste divoce, i když je lokalizován na ucpaných oblastí, nacházejících se jako plevel v polích, a to může být často viděn v blízkosti lidských obydlí.

• Použité část hořčice

Při použití tohoto planě rostoucími rostlinami jsou semena rostlin, které se používají v lékařské praxi. To lze vysvětlit jejich lékařského prostředku mezi komponenty přítomny, zahrnují následující látky: esenciální olej, zahrnující allyl hořčice a mastné oleje.

• Sběr a zpracování surovin

Semena hořčice se doporučuje shromažďovat v období, kdy lusky začínají zrát rostliny jsou umístěny i spodní listy odumírají zároveň ve spodní a střední části.

Sušené byliny vymlácení a přesně, přičemž semena čištěn, pokud je to nutné, jsou nakonec se usuší, čímž se doporučuje, aby se rozptýlí v tenké vrstvě na zásobníku, která byla umístěna ve větrané místnosti. Můžete převrátit nebo zamíchat denní surovinu, takže je lepší sušit.

Pak se dal do pytle, vyrobené z přírodní tkaniny a dát je do dobře větrané a suché místo pro účely skladování je lepší je přerušit, aby se ze všech stran k foukání vzduchu, to neumožňuje suroviny, aby se stal zatuchlý a navlhnout.

Doba použitelnosti sušených semen by neměla přesáhnout dva roky, což znamená, že během této doby by měly být plně využity, pokud je stejný bude některých surovin, je třeba zlikvidovat a které nejsou používány v minulosti řádně.

• Růst a rozmnožování

Pro růst rostlin vyžaduje volný, úrodné a dobře odvodněné půdy. Pokud jde o sluneční záření, hořčice roste lépe, když přístupu slunečního světla. Propagován setí jeho semen na jaře v otevřeném terénu. Obvykle je vyroben na růst v oblastech, kde je teplé podnebí.

• přihláška

Léčivé vlastnosti této rostliny jsou známy již od starověku, hořčice je široce používán tradiční léčitelé. To se používá ke stimulaci trávicí proces, který je pro aktivaci chuť k jídlu.

Pokud by se stalo, že v domě neměl žlutých karet, můžete vařit sami doma. Chcete-li to, budete muset na zem prášku rostliny, je třeba ředit teplou vodou na konzistenci hmotnosti získal poměrně hustou mast. Droga se nechá stát po dobu třiceti minut, po kterém je připraven k použití.

Potom se doporučuje Výsledná hmota aplikovat tenkou vrstvu na kus papíru nebo na tlustou textilie, upravené v horní části vrstvy gázy, a pak aplikovat na postiženou oblast po dobu patnácti minut. Například, bolesti hlavy, jak rozptýlení prostředky mohou být uvedeny na krku.

Je-li bolest v srdci, tak domácí hořčice mohou být umístěny na hrudníku, která je v určité míře snížit útoku kardiolgii. Za účelem prevence nachlazení se může provádět hořčice lázně. Za tímto účelem je do nádoby s horkou vodou by tuhnutí dvě polévkové lžíce prášku, poté se přesune do kontejneru nohy na dvacet minut.

Po ostatků pokrutiny z pokrutin, hořčice, která obsahuje ve svém složení dusíkatých látek a tuků. Obvykle se rozemele na jemný prášek, který se nazývá hořčice.

Ze svého domova, můžete vařit lžíce hořčice, tento výrobek je často používán pro kulinářské účely, dát pokrmu zvláštní pikantnost a naléhavost.

Chutnost hořčice určena přítomností v ní zvláštní látky, tzv sinigrin glykosidu, reakcí s horkou vodou se uvolňuje mirozin enzym, který štěpí hlavní složkou v síru, sůl, cukr a olej Allyl hořčice. Jsou to právě tyto prvky a dát zvláštní zápach, stejně jako hořící chuť.

Je třeba poznamenat, že hořčice lze použít k mytí nádobí sklo a smalt, a přidat do vody při praní jakékoli vlny.

závěr

V mírných dávkách aplikace hořčičnou je užitečné pro naše tělo, samozřejmě, není-li hyperacid gastritida nebo žaludeční vřed.

Zůstat zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru