Klinická výživa zatímco onemocnění slinivky

Tento zánět - akutní a chronická pankreatitida, jakož i nádorová onemocnění. Jako vždy, je základem léčby je dodržování určitého stravy, přispívá k léčbě a prevenci patologických stavů slinivky břišní, stejně jako komplikace.

Samozřejmě, že první věc, kterou je třeba dodržovat obecné zásady zdravé výživy:

* Strava by měla být vyvážená a různorodá;

* Potraviny by měly být uvařené určitým způsobem;

* Velké intervaly mezi jídly by neměla být (ne více než 5 hodin);

* U každého pacienta vyžaduje individuální dietu;

* Nutriční terapie by měly být kombinovány s fyzickou aktivitou a další metody prevence;

* Také je potřeba vzít v úvahu průvodní onemocnění pacienta.

Podívejme se na, což představuje zdravé výživy při onemocnění slinivky břišní. Strava v případě akutní zánět slinivky břišní se bude lišit od toho v chronickém procesu:

V akutní fázi se nedoporučuje používat buď pevnou nebo tekutou dietu.

Vařené voda pít, alkalické minerální vody (Borjomi, Essentuki №17 a kol.), Vývar boky.

Někteří lékaři jsou toho názoru, že někdy budete muset vzdát se pití.

Hlad je přiřazen v závislosti na závažnosti onemocnění, od jednoho až tří dnů a více. V případě potřeby je výkon použitý podáváním intravenózních tekutin. Pak začnou přechod na normální stravu.

S ohledem na zpracování produktů, dávají přednost vlastnímu vaření, paření. Potom se doporučuje třepit, pyurirovat misky, dosažení polo-kapalném stavu.

Jídlo by nemělo být příliš teplá nebo studená.

Typicky, v akutní fázi s výhodou použít škrobnatých potravin násobnost jídlo je 6-8 krát denně v malých dávkách.

Pak přidání dietě obohacené proteiny, které se snadno vstřebává do těla (vajec, masa, ryb a odrůdy s nízkým obsahem tuku - telecí, kuře, krůta, COD).

To je také užitečné jíst ovesné vločky, sojové výrobky, brambory.

Pokud jde o potraviny, které obsahují tuky, které jsou přidány jako poslední, a rostlinné oleje doporučené (olivový, kukuřice, slunečnice).

Že nemůžete mít v případě slinivky břišní:

* Produkty, které podporují sekreci žaludečních šťáv a stimulují produkci pankreatických enzymů (nasycený vývary, ovocné šťávy, smažené mastné potraviny, použití koření);

* Nezahrnuje alkohol.

Typicky, strava je nutné po dobu až tří měsíců v případě akutní zánět slinivky břišní. Pokud existuje chronický proces hojení strava by měla stát způsobem života pacienta, aby se předešlo možným komplikacím a exacerbace.

Stejně jako předtím, měli byste se snažit dodržovat výše výživových směrů.

Ideální by bylo vypracování vlastní stravu pro každého pacienta. Šetřící zachovalou režim potravin zpracování - vaření, metoda páry.

Přidané ovoce a zeleniny, které mohou být syrova, pečené, dušené forma saláty, přílohy, samostatné kuchyně, různé dezerty.

Polévka nemůže pyurirovat (polévka, červená řepa, ovoce, mléko, atd.) Jako nápoj, můžete použít čaj, slabší kávu s mlékem, někdy kyselé šťávy. Co se týče minerálních vod, jejich jmenování by měly být projednány s lékařem.

Co nemůže být v chronické pankreatitidy:

* Jezte alkohol;

* Kouření;

* Používá se pro pití sycených nápojů, silný čaj a káva;

* Jezte smažené, příliš kořeněná, tučná jídla, uzené, sytá.

V případě chronické pankreatitidy diety by měly být spojeny s přijímáním enzymatických přípravků (Creon, Panzinorm). Je také nutné, abyste pravidelně navštěvovali gastroenterologa pro případnou korekci léčby, diety a preventivních prohlídek.

Elena medicsguru.ru