Dieta - tabulka 1 až Pevsner, že můžete jíst

Kromě toho tento vynikající vědec vytvořil známý všem odborníkům Institute of Nutrition, podílejících se na přípravě kvalifikovaných odborníků v oblasti dietetiky a hodnocení kvality a bezpečnosti mnoha výrobků a léčiv.

Dieta číslo 1 - je to jídlo, speciálně vyvinut pro léčbu pacientů s onemocněním žaludku a dvanáctníku. Jeho cílem je zmírnit dopady mírného (mechanické, chemické a tepelné) v horní části trávicího traktu.

• Indikace pro výživu číslo 1

Tato síla je prokázáno, že osoby trpící těmito nemocemi, jejich seznam:

• Žaludeční a duodenální vřed v období rekonvalescence (obnova) -
• Mírné zhoršení žaludečního vředu stomach-
• Akutní gastritida v období rekonvalestsentsii-
• Exacerbace chronické gastritidy.

Je zcela zřejmé, že cílem tohoto výsadou energie je zcela řízena gastroenterologa.

• Obecná charakteristika počtu dieta 1

Jak jsem již řekl, toto jídlo má poskytnout přiměřenou ochranu horní části zažívacího traktu. To znamená, že ze stravy by měly být vyloučeny co nejvíce všechny příliš horké nebo studené potraviny a potraviny, které dráždí sliznici trávicího traktu, stejně jako vše, co obsahuje hrubý obtížné zpracovat celulózu.

Vylučuje všechny produkty, které mohou přetrvávat po dlouhou dobu v žaludku. Všechny tvrdé ovoce a zelenina by měly být podrobeny důkladné mechanickým mletím, za použití jemném struhadle. Podmínky použití libové ryby nebo masitá, pokud opatrný a prodloužené tepelné zpracování.

Kalorický obsah, stejně jako na obsahu základních živin - je to naprosto fyziologický a vyvážená strava. To znamená, že můžete držet se této moci po dlouhou dobu, je naprosto nebojí vytvořit jeden nebo jiné nutriční nerovnováhy.

Všechny pokrmy jsou vařené nebo dušené. Povoleno pekařské výrobky, ale s jednou podmínkou - na jejich povrchu by neměla tvořit kůru. Vzpomeňte si na mechanickou sparing.

Potraviny by měly být zlomek, a malá část, takže se počet jídel bude pět nebo šest. To je velmi důležité vzhledem k dráždivý účinek na žaludeční sliznici. Společné jídlo - to je jeden z mechanismů v léčbě této patologie.

Níže je uveden popis chemického složení, jakož i kalorií číslo 1:

• Bílkoviny 90 - 100 gramů, 60 procent z celkového počtu zvířat by se měly pohybovat na proteiny-
• 100 g tuku, 30 procent z nich Rostlinný
• Sacharidy 400-450 grammov-
• obsah soli 10 grammov-
• Volný kapalina 1.5 litra-
• denní kalorický 2800 - 3000 kcal.

Jak vidíte, je to kompletní krmivo, a také velmi výživné. Takže, prostě nemají hlad zažít. V případě, že pacient je v období dospívání, množství proteinu by měla být mírně zvýšena až na 120 gramů.

Které produkty jsou zakázány?

• žitný chléb, stejně jako jakýkoliv čerstvě upečený neurčené
• Houby v jakémkoliv vide-
• Maso a ryby bulony-
• Mastné a šlachovité masa a ptitsy-
• solené a uzené rybáři
• Akutní nebo slané syry-
• Mastné mléčný-produkty
• Kuřecí vejce v vařené nebo smažené vide-
• Bobovye-
• Těstoviny-produkty
• Jakékoliv konzervy a ostrý sousy-
• Nápoje sycené oxidem uhličitým
• kyselý ovoce.

Seznam doporučených výrobků:

• Pšenice pečení chleba včera nebo mírně podsushennyy-
• nízkotučným mlékem, slivki-
• slabý čaj nebo kakao
• Čerstvý tvaroh a máslo těžbu ropy
• vejce naměkko nebo ve formě omletov-
• Vařené maso nebo strouhané odrůdy s nízkým obsahem tuku, jako je hovězí maso nebo telyatina-
• Vařené štíhlá ryba nebo pashtety-
• Libové maso z drůbeže, jako je kuřecí grudka-
• Kashi a další jídla krupy-
• Nádobí ze strouhané a strouhaným ovoschey-
• neostrosti sousy-
• Jako dezert, povoleny všechny druhy želé a kompotů.

Přísně vzato, způsobí jakýkoli konkretizovány nabídka nedává moc smysl. Vyzbrojen znalostmi, jaké potraviny můžete jíst a které ne, můžete si vytvořit svůj vlastní jídelníček na vlastní pěst bez větších obtíží.

Je třeba také vzít v úvahu skutečnost, že seznam povolených potravin je poměrně široká a umožňuje velmi značné výkyvy. Níže je uveden hrubý menu, ne však poučné, ale pouze pro informační účely.

• vzorový jídelníček

- Snídaně. Kaše z nízkotučného mléka, jedno vejce, vařené naměkko, šálek slabého čaje, může být cukr.
- Oběd. Masové placičky, dušené, plus příloha z brambor nebo mrkvové pyré. Šálek zeleninové nebo ovocné šťávy, může být vařené ovoce.
- Oběd. Zeleninový vývar, vařené ryby, zelenina, ovoce, kompoty, pár plátků chleba.
- Odpolední čaj. Nesdobnoe sušenky, sklenici čaje nebo šťávy.
- Večeře. Každá miska tvarohu, mohou být non-kyselé ovoce.
- V noci. Sklenici mléka a sušenky.

závěr

Samozřejmě, že správná strava, vytvořený odborníky - je klíčem k úspěšné léčbě tohoto onemocnění. A samozřejmě nesmíme zapomenout na předpis druhého lékaře. Integrovaný přístup zaručuje, ne-li úplné vyléčení, pak alespoň značně ulevilo.

Zůstat zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru