Výhody a poškozuje plísně

Co je to plíseň?

Patří do království hub, který zahrnuje více než 100.000 druhů organismů, zejména hub shlyapochnye, plísní, kvasinek a plísní rezavé. A jen asi 100 organismy z tohoto království způsobit onemocnění u lidí nebo zvířat. Mnoho dalších hrají důležitou roli v potravinovém řetězci, transformaci organických zbytků v nezbytných prvků rostlinám. Ostatní houby jsou v symbiotických vztahů s rostlinami, které jim pomáhají vstřebávat živiny z půdy. Některé z hub - paraziti.

Plíseň roste od drobných spór, které jsou ve vzduchu. V případě, že spor vede k něčemu, než mohou těžit, pak vhodnou teplotu a vlhkost to klíčí, produkující buňky vláknitých - Gifu. Později hyphae tvořit kolonii - načechraný „čepice“, nazvaný podhoubí. Ve skutečnosti to je viditelná část formy. Forma může také vypadat špinavé skvrny, zvlášť když je zde koupelna ve švech mezi dlaždicemi.

Mold reprodukuje velmi obratně. Například, pokud vidíte na malém chleba černá point - to je asi sporangií (spor váčky) z rodu R. nigricans formy (Rhizopus stolonifer). Jeden sporangií může obsahovat více než 50.000 spory a spory dobu několika hodin může tvořit miliony nových spor! Kromě toho, za vhodných podmínek, plísně úspěšně množí na knihy, boty nebo tapetu - stejně snadno jako v lese stromů.

A jak plísní Eats? Zvířata a lidé jedí jako první a pak v procesu trávení vstřebávat živiny. Forma je obvykle dělá všechno naopak. Pokud jsou organické molekuly jsou velmi velké a složité tvarování je mohla absorbovat, to vylučuje trávicí enzymy. Molekuly jsou štěpeny těchto enzymů na jednodušší prvky a pak vytvarovat asimilaci. A protože je forma není schopen pohybovat se hledat potravu, musí mít něco k tomu, co se usadí.

Forma je schopna vylučovat mykotoxinů, - toxické látky nebezpečné pro zdraví lidí a zvířat. Tyto toxiny vstoupit do těla přes kůži, dýchací nebo jídlo. Ale taková forma není již k ničemu, protože mnoho užitečných funkcí.

Mold-asistent

V roce 1928, profesor Alexander Fleming náhodou objevil baktericidní vlastnosti zelenou plísní. Ukázalo se, že tato plíseň Penicillium notatum, škodlivé bakterie, ale neškodný pro lidi i zvířata. Později se z formy bylo přiděleno látce - „zachránce“ penicilin, který medica zvaného V roce 1945, Fleming a Howard Flora a Ernst Chain, bude i nadále studovat penicilin, získal za své objevy ve fyziologii nebo medicíně Nobelova cena. Od té doby bylo přiděleno z formy několik málo látek, které byly obsaženy v droze je například trombóza, a Parkinsonova choroba.

Některé druhy plísní se používají také v potravinářském průmyslu. Vezměme si například sýr. Věděli jste, že takové sýry, jako je Brie, Gorgonzola, dánský modrá, Camembert, Roquefort a sýrem Stilton, se svou jedinečnou chuť a aroma se požaduje, aby určité typy plísně Penicillium? Kromě toho je forma používá při výrobě sojové omáčky, salámu, stejně jako vaření.

Zvláštní roli hraje plísní ve vinařství. Na jednom z druhů hroznů během zrání objeví plísní Botrytis cinerea, která se nazývá „ušlechtilou plísní“.

Pokud uskupení bude dostatek formy, nádherné dezertní vína lze získat z těchto hroznů. Forma zvyšuje koncentraci cukru v hroznové šťávy a dává mu rafinovaný chuť. Ale forma Cladosporium cellare, vytvořený ve vinných sudech, dotváří. Proto je řečeno, maďarská vinaři, „ušlechtilou plísní, dělat ušlechtilého vína.“

Když je forma - nepřítel

Asi škodlivé druhy plísní známý po dlouhou dobu. Více Asyřané VI BC použité Claviceps purpurea, jako „biologická zbraň“: jsou otrávené studny svých nepřátel. Ve středověku stejná forma způsobil onemocnění u lidí, který se nyní nazývá ergotismus. Mezi jeho příznaky - epileptické záchvaty, gangréna, a halucinace. Tato nemoc je také označována jako „svatého Antonína ohně“, protože hodně nešťastných lidí v naději na zázračný lék, provedl pouť do kostela svatého Antonína ve Francii.

Kromě toho je forma vytváří nejsilnější karcinogen - aflatoxinů (látku, která způsobuje rakovinu). V asijských zemích, má se za to, že je toxin sám každoročně zabije 20.000 lidí. Toto smrtící látka je součástí biologických zbraní. Ale většina z formy přináší pouze nepříjemnosti a nepředstavuje vážnou hrozbu pro zdraví, a to i když máte pocit, její intenzivní zápach. Ale to může způsobit problémy u lidí, kteří mají alergie, citlivost na chemikálie, oslabeným imunitním systémem nebo problémy s plícemi, řekněme astmu- u dětí a stáří lidí.

Forma může vést k respirační komplikacím, jako jsou chrapot, odyshke- zánět vedlejších nosních dutin, podráždění očí (slzení, zarudnutí), suchý kašel, podráždění nosní dutiny a krku, a vyrážky na kůži.

Plíseň na pokoji

Často můžete slyšet lidé v určitou dobu odejít z domu, dokud odborníci odvodit formu a provést opravy. Někdy to ze stejného důvodu, zavírání škol či jiných institucí. Proč je forma je stále bít prostory?

Hlavní důvod spočívá v stavebních materiálů a konstrukce budov.

Začali jsme používat materiály, které jsou náchylnější k formě. Vezměte sádrokartonové desky, který je vyroben ze sádry a několika řadami silného kartonu. Uvnitř sádrokartonu může obsahovat vlhkost. V případě, řekněme, na stěnu dlouhou dobu zůstává vlhká, spóry plísní klíčit a spread, krmení papír sádrokartonové desky. Konstrukce budovy v posledním desetiletí se také mění. Budovy jsou nyní pečlivě izolována, a místnosti dostane méně vzduchu. Samozřejmě, že díky tepelné izolace, je možné snížit spotřebu energie a udržení požadované teploty. Ale v případě, že místnost se objeví nadměrné vlhkosti, vytváří příznivé podmínky pro výskyt plísní. Je nějaká cesta ven?

Nejúčinnější způsob, jak se vyhnout nebo alespoň minimalizovat vznik plísní - postarat se každému v dům byl čistý a suchý. Je také důležité, aby v místnosti nebyl vlhký. Pokud někde zvedne vlhkost, okamžitě vysušte místo. Pokud je to nutné, pokusit se dostat více vody tam nebude.

Střechy a okapy jsou čisté a v dobrém stavu. Kromě toho je třeba dbát na to, aby zadržovat vlhkost kolem domu nadace. Máte-li klimatizaci, pak pozor, aby se palety, ve kterém teče voda, jsou čisté a vypouštěcí hadice a trubky - nesmí být blokovány. Takže si chránit i své blízké před škodlivým vlivem plísní.

gordonik, medicsguru.ru

Další video Související