Otrava jídlem příznaky, léčba

Každý člověk alespoň jednou v životě potýkají s takovým nepříjemným jevem otravy jídlem. Nejčastěji otravy dochází konzumací nekvalitní potraviny, vypršel, nebo potraviny, které jsou připraveny a skladovány s porušováním hygienických norem. Časté jsou také případy otravy houbami, jedovaté rostliny, tím, že jí jedovatých zvířat, stejně jako chemikálie.

obsah

• 1 Příznaky otravy jídlem
• 2 Pomoc při otravě jídlem
• 3 Jak lze zjistit, které potraviny jsou infikovány
• 4 prevence
• 4.1 Gennady Malakhov o otravy jídlem a metody léčby:

Příznaky otravy jídlem

Rané příznaky otravy může dojít během 30 minut po požití nekvalitních výrobků, ale někdy až po příznaky onemocnění může trvat déle než jeden den. Typické příznaky otravy jídlem:

• nesnesitelná nevolnost;
• opakované zvracení jedl jídlo, žaludeční šťávy a po marné nutkání na zvracení;
• nadměrné slinění;
• průjem - vodnatá stolice, útok, obsahuje zbytky nestrávené;
• horečka, zimnice;
• slabost, závrať;
• poruchy centrálního nervového systému, které mohou být charakteristické pro botulismu.

Symptomy mohou přetrvávat po dobu 1-3 dnů, postupně verše. Během jednoho týdne po oběti otravy jídlem může narušit slabost, bolesti břicha, nadýmání.

Pomoc při otravě jídlem

1. Při prvních příznacích otravy je třeba udělat, aby se oběti výplach žaludku. Lze použít převařenou vodu, slabý roztok manganistanu draselného nebo sodného. Výplach žaludku by měla být provedena do té doby, dokud se voda vyjde čistý.
2. Po promytí žaludku, pacient by měl vzít aktivní uhlí 2-3 tablety každých 15 minut po dobu jedné hodiny. Pít by mělo být vařené ve vodě.
3. Pít dostatek tekutin, je nutné, aby se zabránilo dehydrataci v důsledku ztráty tekutin se zvratky a stolici. Doporučuje se pít převařenou vodu, slabý, sladký čaj, ovocné nápoje, želé. Od sycených nápojů je třeba se vyhnout, a požívání alkoholu vůbec, je nepřijatelná.
4. Během prvního dne, dokud příznaky otravy jídlem ustoupila je nezbytné pro zajištění pohodlí pacienta. V případě, že oběť strach, zimnice, je třeba, aby se zahřál, povoleno použití ohřívačů.

Po nějaké době otrava zdržet jídla, od druhého dne může být postupně zaváděny polévka rýže a sliznice vývary. Výrobky, které dráždí sliznici žaludku (kořeněné, nakládané, solené, uzené) až do úplného vymizení příznaků otravy jídlem, to se nedoporučuje používat. Obvykle příznaky otravy se jít v průběhu týdne.

Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc je nutná v případě otravy houbami, podezření na botulismus, a v případě, že pacient je malé dítě nebo starý člověk. Odborná péče je rovněž nutné oběti, kteří mají příznaky otravy nejdou během týdne, nebo během 1-2 dnů pozorovaných úporné zvracení a průjem, nekončí u samoléčení.

Jak lze zjistit, které potraviny jsou infikovány

V prvé řadě je třeba věnovat pozornost barvě, vůni a chuť potravin. Zkažené potraviny nesmrdí a mají kyselou chuť. Kromě toho se může měnit jejich konzistenci. Jeden údaj o nevhodnosti produktu jsou bubliny plynu, které je patrné zejména tekutá strava zkazit. Často se objevuje zkažené výrobky formy. S otevřením konzervovaných potravin, zejména mazlíčka a dětské výživy, je třeba upozornit na přítomnost charakteristiky bavlny při otevření krytu. V případě bavlny nebyl, pak tento produkt by neměl být používán jako jídlo.

Je třeba poznamenat, že se můžete dostat otráven a výrobky z běžných vlastností a trvanlivosti. K tomu dochází nejčastěji při přípravě infikované osoby potravin v případech, kdy není dodržena hygienickými normami.

prevence

• zakazoval jíst potraviny, které vypršelo, obchod a dopravu ne za vhodných podmínek;
• při nákupu mléčných výrobků by měla ověřit integritu balení;
• není nutné jíst neznámé potraviny;
• důkladné mytí zeleniny, ovoce, zeleniny;
• důkladné mytí nádobí, příbory;
• osobní hygieny (mytí rukou před jídlem a před přípravou jídla);
• kvalita tepelné zpracování potravinářských výrobků (zejména masa a ryb);
• soulad s pravidly pro skladování produktů v chladničce (oddělené skladování čerstvé a připravené masové výrobky neukládají vařené jídlo pro více než 3 dny);
• vektorové řízení (švábi, mouchy, myši).

Gennady Malakhov o otravy jídlem a metody léčby: