Víno pro lidské zdraví

Většina lidí ví, že pokud budete pít denně sklenku bílého nebo červeného vína může chránit vaše tělo před aterosklerózou, předčasné stárnutí, rakoviny. Ale vzniká mnoho otázek. Dělat všechny druhy vína jsou užitečné? Je pravda, že pití vína je užitečné pro lidské zdraví? Pokusme se v tomto článku zjistit.

Ve skutečnosti, víno je jedinečný produkt. Obsahuje spoustu základních účinných látek, látek. Lidé, kteří konzumují víno s mírou, méně pravděpodobné, že trpí kardiovaskulárními chorobami. Kromě toho, tito lidé jsou méně náchylné k nachlazení. Antibakteriální vlastnosti vína byly dosud známy ve starověku lidé víno smíchané s vodou ve stejném poměru. Takový způsob, pomohl dokonale uhasit žízeň.

Červené víno pomáhá snižovat riziko nákazy onkologických onemocnění. K tomuto závěru dospěly vědci, kteří objevili část vína resveratrol, antioxidant. Je důležité v prevenci nádorů. Vědci zjistili, že červené víno je schopen eliminovat rakovinné buňky se již objevily. Podle vědců se jedná o nový směr v léčbě mnoha nemocí, zlepšování lidského zdraví. Ale v jiné zemi (Řecko) zjistili, že použití vína je užitečné při léčbě plicních chorob.

Jaký druh vína je dobré pro zdraví? Červené víno nebo bílé víno? Samozřejmě, lidské zdraví užitečné červené víno. Vše se děje v jiné výrobní technologie. Pro přípravu červeného vína jde téměř vše, je to kůra plodů, semen, hroznové hřebeny, které jsou bohaté na fenolové sloučeniny. Zdraví je velmi užitečné Gruzínská vína (k posílení stěny malých krevních cév, kapiláry). Tato vína jsou připraveny speciální metodou, která je co kvašená mladina mash. A pak trvají na tom, víno ze tří na čtyři měsíce.

Jaký druh vína je dobré pro zdraví? Silné víno, suché víno? V poslední době, vědci zjistili, že zdraví prospěšné využití sladké, polosladká vína (port, madeira, muškátový oříšek, Cahors vína, sherry, malaga). Takové víno obsahují vysoké množství fenolických sloučenin. Vědci se dlouho podezření na to ještě, ale měření množství těchto sloučenin nebylo možné. V současné době, díky Lomonosov chromatografické metody, byli schopni určit množství organických kyselin. Ve studiích používalo mnoho různých vín, ale nakonec se ukázalo, že je nejbohatší dezertní vína.

Často taková vína po fázi fermentace spařené v dubových sudech. Se na ně nevztahuje. To bylo v tomto okamžiku jsou vytvořeny užitečné kyselin, které zvyšují ochranné funkce v těle, stejně jako pro podporu imunitního systému. Červené víno také čistí tělo toxinů, toxiny.

Kromě toho, nepředpokládejte, že všechno, co stojí na regálech v obchodě a mají víno. Často můžete najít falešný, která je vyrobena s porušováním výrobních technologií. Když se v kroku fermentace alkoholu se přidá do něj, se získaný produkt zbaven léčivých látek. Často jednoduše nelze vyčistit od přiboudliny. Tato osoba se pokusí odhadnout v dopoledních hodinách, kdy se probudí s těžkou bolest v hlavě.

Je velmi obtížné odlišit kvalitní vína z padělků, dokonce i cena nemusí být indikátorem. Spolehlivě jen říci, laboratorní analýzy. Je však nepravděpodobné, že budete mít čas, aby nést láhev vína. Naslouchejte svému tělu, zkuste se podívat na kvalitní výrobce. Připravte víno je doma dost obtížné.

Tak, víno obsahuje:

- ethylalkohol. Malé množství činí deysvtie jako antioxidant. To zabraňuje tvorbě krevních sraženin, ředí krev, snižuje výskyt infarktu, zmírňuje stres, a také vlivy na cévách (brání rozvoji aterosklerózy)

- víno obsahuje vitamíny. Oni jsou uvolňovány v procesu chlazení. Stává se to postupně. Proto se v zralé víno je více než u mladých. Pouze dvě stě padesát mililitrů vína zahrnovat pět procent denní dávky vitaminu A, padesát procent vitaminu E, jodu, kyseliny listové.

- Víno obsahuje katechiny, enzymů, které rozkládají, závazné tuky. Z tohoto důvodu se doporučuje vypít sklenku dobrého vína při používání tučných jídel,

- víno obsahuje fenolické sloučeniny. Mají protizánětlivé, anti-alergické, radioprotektivní účinky. Zpomalují proces stárnutí, normalizovat krevní tlak.

- phenolcarbonic kislota.pomogayuschaya zlepšit hladinu cholesterolu (dobrý), posilují imunitní systém. Je vhodný pro prevenci šedého zákalu, mrtvice, rakoviny, aterosklerózy a diabetu. Bohatá na tyto sloučeniny, a jiné rostliny, ale víno je považován za hlavní zdroj.

- Víno obsahuje organické kyseliny. Inhibují růst bakterií.

Z tohoto článku lze dojít k závěru, že použití vína skutečně má pozitivní vliv na lidské zdraví. Je nutné používat pouze vysoce kvalitní vína, a vědět, kdy přestat.