Dieta pro gastritida s vysokou kyselostí

Výživa člověka na vysokou kyselostí

Aby bylo možné normalizovat kyselost (normální koncentrace kyseliny chlorovodíkové nepřesahuje 0,5%), je nutné zvyknout žaludek pracovat správně. Toho může být dosaženo na základě následujících pravidel:

1. Pereedanie.Pitanie pravidlo by se mělo opakovat (6-8 krát za den), a malé porce. Také byste měli dostat ve zvyku jíst ve stejnou dobu.
2. Kompletní odmítání koření a soli. Sůl a koření stimulují chuť k jídlu a způsobují sekreci kyseliny další. Pokud se použije jiná koření nějakým způsobem lze prominout, bude kompletní odmítnutí soli vyžadují úsilí. V extrémním případě, jeho použití by mělo být omezeno na 1/2 hodiny. L. za den.
3. Smažené - nepřítel žaludku. Od smažené by mělo být upuštěno ve prospěch vařené a dušené jídlo.
4. Regulace teploty na příjmu potravy. Fanoušci horkého čaje a chladu zmrzliny bude mít těžké časy. Teplota všech konzumovaných potravin by měla být příjemně teplo.
5. Žvýkání potravy důkladně zbavit žaludku.
6. Regulovat pitný režim. Zapivanie na zpracování potravin, nahrazovat konvenční pohár přijímání tekutin nepřijatelné. Konzumovat kapalina následuje až po jídle, s výhodou po 15 minutách.
7. Siesta - nutností, nikoli kapriz.Dlya usnadňují trávení vyžaduje krátkou přestávku po každém jídle. 15 minut přestávka v poloze vleže nebo poloviční - nejlepší ze všech zpravidla nevyžaduje volní náklady.
8. Dieta - sprint, ne stometrovka. Samozřejmě, stravě, a to i po dobu jednoho týdne je užitečné. Aby však bylo možné zcela zbavit gastritidy, je nutné dodržovat pravidla mnoha měsících diety (minimálně 3 měsíce).

Dieta pro gastritida s vysokou kyselostí: doporučené a nežádoucí produkty

maso

Hlavním kritériem pro výběr masa je nedostatek tuku a vlákniny (chrupavky, žíly). metody přípravy: vařené, dušená.

Povoleno: vepřová panenka, kuřecí a krůtí s kůží odstraněna dříve, hovězí / telecí, králičí.

Zakázané: hovězí vývar, želé, konzervované maso, uzená kachní a husí.

ryby

Vyberte si libové, nejlépe před vařením k odstranění kůže.

Povoleno: Pollack, candát, štikozubec, treska, platýs, říční okoun, treska, cejn, štika.

Zakázané: rybí vývar, konzervované, uzené / solené ryby.

zelenina

S denní krmnou dávkou sestavující držáky překyselení by měli vzít zeleninu. Vařené a roztřepený do kaše zeleninových jídel zklidňují podráždění žaludku a usnadňuje trávení. Zeleninové polévky, vařené brambory nebo mrkev polévka (neměly by být těžké!) Nebo mléko - povinné jídlo na oběd.

Povoleno: řepa, květák, mrkev a brambory.

Neomezené (100 g): roztřepený hrášek, rajčata kyselá kůže odstraněny, vařené / dušená squash a dýně.

Zakázané: zelí (čerstvé a nakládané), houby (včetně houbové polévky), česnek, cibule, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, okurky, špenát, polévka, polévka, domácí nakládaná zelenina.

cereálie

Připravený na vody nebo mléka, může být vařené pudink soufflé, kaši nebo polévku. Jejich obálkování textury zmírňuje podráždění a pomáhá zbavit se zácpy, často doprovázeno žaludeční neduhy.

Povoleno: krupice, ovesné vločky, rýže, těstoviny, pohanka.

Zakázané obilniny: ječmen, kroupy, jáhly.

Pekařské výrobky

Povoleno: chléb vyrobený z vysoce kvalitní mouky trochu včera, nebo sušené, sušenky, koláče (plnění - vařené ryby / maso s přídavkem vajec, jablka), dortů, suché sušenky, pečivo nesdobnoe.

Zakázané: svěží a žitný chléb, housky, listového pečiva.

mléčné výrobky

Mléko dokonale neutralizuje prostředí kyseliny agresivní v žaludku. Mléčné polévky a kaše - nedílnou součástí jídelníčku.

Povoleno: mléko, jogurt a zakysaná kefír, kysaná smetana, tvaroh (čerstvé, knedlíky, soufflé), smetana, sýr, non-akutní odrůdy rozdrtí na struhadle.

Zakázané: pikantní sýry, fermentované mléčné výrobky s vysokou kyselostí.

vajíčka

Ne více než 3 jednotek denně, nejlépe vařené naměkko.

Povoleno: parní omeleta.

Zakázané: natvrdo, sázené vejce.

cukroví

Povoleno: nekyselé džemy, kompoty, želé (zvláště užitečné), ovocné pyré.

Zakázané: med, zmrzlina, čokoláda, žvýkačky (spouští produkci kyseliny chlorovodíkové).

ovocný

Jíst ovoce vitamín naplňuje potřebu. Nejíte čerstvého ovoce na lačný žaludek.

Povoleno: Ovocné nápoje (džusy, ovocné nápoje), pyré z čerstvého ovoce / zeleniny, vařené / pečené ovoce.

Zakázané: kyselé a nezralé plody a ovoce.

nápoje

Povolena: slabý kávy / čaje s mlékem, slabá kakao, ovoce / bobule šťávy poměru 1: 1, minerální voda (. Essentuki №4, Borjomi Smirnoff a kol), mírně zahřejí se uvolňovaného plynu za 3-45 minut. před jídlem.

Zakázané: silné kávy / čaje, jakýkoliv alkohol, nealkoholické nápoje, kvas.

vzorový jídelníček

snídaně: vařené vejce, ovesná kaše s mlékem, ovocnou šťávou.
oběd: ovoce a zeleniny souffle (jablka a mrkev).
oběd: polévka ze zeleniny, parní kotlety kuřecího masa s rýží, sušené chléb, ovocný kompot.
Svačina: ovocné soufflé, pudink, švestkový.
večeře: Polský ryby, čaj s mlékem.
V noci: podsushenny bagel s mlékem.

Jen zvyk jíst podle jídelníčku - Dodržování pravidel zásobování a používat pouze schválené výrobky - a kompletní revize základů života (zákaz kouření / alkoholu, emocionální stabilita) umožní zapomenout na kyselost a zabránit výskytu žaludečních vředů. Dokonce s některými omezeními mohou připravit nejrůznější chutné a zdravé potraviny na žaludek, bez poškození jejich zdraví.