Správná výživa s žlučové kameny. dieta №5

Žlučový kámen onemocnění - chronické onemocnění močového měchýře žlučových cest a žlučníku, vyznačující se tvorbou kamenů a zánět sliznice těchto orgánů. Toto onemocnění je velmi rozšířená v rozvinutých zemích - frekvence je 10 až 15%, je nižší v low-život. U starších lidí se výskyt zvýšil, ale ženy trpí častěji než muži, vzhledem ke zvláštnostem hormonálních hladin u žen po menopauze.

Příčiny a mechanismus rozvoje

Tvorba kamenů v močovém měchýři žlučových cest a žlučníku dochází v důsledku změny v chemické struktuře žluči (cholesterol více než fosfolipidů) a jeho stagnace. To vytváří precipitát žlučových složek - cholesterol, žlučové pigmenty, vápenaté soli. Důvody pro tyto změny jsou následující:

• biliární dyskineze hypotonický typ - funkční stav, ve kterém je žlučových zobrazen v 12-duodenu pomalu a neúplně, což vede ke stagnaci a tvorbě kamenů;
• chronické infekce;
• vysoká hladina estrogenu u žen, je důvodem pro změnu chemické struktury žluči;
• dědičné predispozice - změny na genetické úrovni, vede k syntéze žluči náchylné k tvorbě kamene;
• Moderní síla - nejdůležitějším faktorem v rozvoji žlučových kamenů onemocnění, jako vysoce kalorické rafinovaných potravin bohatých na tuky a sacharidy přispívá k tvorbě kamenů.

Příznaky žlučových kamenů onemocnění

Po dlouhou dobu se nemoc může být bez příznaků. S nárůstem v žlučových kamenů se mohou objevit tyto příznaky:

• kreslení bolest v pravé hypochondriu (místo projekce žlučníku);
• horečka - v důsledku zánětu sliznice žlučníku;
• symptom dyspepsie (dyspepsie) - nevolnost, hořkost v ústech, plynatost (nadýmání), zácpa nebo tendence k oslabení křesla;
• žloutenka - žloutnutí kůže nebo očí s uzávěrem kamenů žlučových cest, žlučové nepřejde do lumen 12 tiperstnoj střeva, žlučové kyseliny jsou absorbovány do krevního oběhu a hromadí se ve tkáních.

možné komplikace

• jaterní kolika - ostrá bolest paroxysmální vzhledem k uzávěru choledochu kamene;
• cholecystitida - téměř vždy doprovázen tvorbou kamenů, v důsledku sekundární bakteriální infekce a zánět sliznice žlučníku;
• pankreatitida - zánět slinivky břišní;
• gangrenózní žlučníku - žlučník nekróza část v důsledku tlaku na kamenné zdi;
• žluč zánět pobřišnice - zánět přechodu do pobřišnice.

Způsoby léčení nemoci

Léčba žlučových kamenů onemocnění je složité. V závislosti na situaci, chirurgie, léků nebo samotnou dietou mohou být použity.

chirurgická léčba

V závislosti na velikosti kamenů se provádí vyhledávání nebo resekci (odstranění) žlučníku.

konzervativní terapie

Používané léky:

• antibiotika na bakteriální infekce;
• spazmolytika - nástroje, které zvyšují žlučovody, snižují bolest biliární koliky;
• gepatoprotektory - léky, které chrání jaterní buňky před poškozením chronickým žluči.

Bez ohledu na procesní kroky, kameny a velikosti léčby (chirurgické nebo konzervativní léčba) má zásadní význam pro obnovu stravě.

Dieta v cholelitiázy

Podle složené doporučení ohledně stravy a stravu v různých nemocí od Pevzner, onemocnění jater, žlučových cest a slinivky břišní přiřazeny stravy №5.

Než se rozhodnete, co si může a nemůže jíst, co potřebujete vědět, obecné dietní pokyny v žlučové kameny:

• jíst jídlo, musí být často (asi 5 krát denně), ale v malých dávkách;
• jíst pomalu, žvýkání potravy důkladně;
• poslední jídlo alespoň 2 hodiny před spaním;
• Nádobí je třeba dušené, vařené nebo dušené, ale v žádném případě nemají smažit nebo kouř.

Seznam produktů, které jsou povoleny a zakázány v žlučové kameny, ve formě tabulky.

dietní výrobky №5 podle Pevsner

Recepty na vaření jsou velmi různorodé. Hlavní věc je, že složky v souladu s doporučenými produkty. Je také důležité, aby držet techniky vaření, jak doporučuje výrobek neodbornou přípravou může být škodlivé. Například, sýr je velmi užitečné v přípravku žlučové kameny onemocnění, ale v případě přípravy smažené placky s tvarohem - je to škodlivé jídlo.

Dieta během exacerbace žlučových kamenů onemocnění je mnohem závažnější, je nutné zcela vyloučit maso a vývar, protože vyvolávají kontrakci žlučníku. Také se doporučuje 1 krát za týden postní dny - dieta s velmi nízkým obsahem kalorií bez masa, chleba a jen obilovin a zeleniny.

Dieta po operaci odstranění kamenů nebo resekcí žlučníku - první den №0 tabulky, to znamená, že nic, co nemůže jíst, a pak na 2. den si můžete postupně zavádět potraviny, ale s vyloučením masa, rostlinné oleje a vývary.

Je také důležité, aby se zabránilo rozvoji kameny ve žlučových cest a žlučníku dietu po celý život - to znamená, omezit příjem alkoholu a tučné maso, protože obsahují velké množství cholesterolu. Proto je nejlepší léčba žlučových kamenů onemocnění je její prevence.