Indukční varné desky - ublížení na zdraví, nebo ne? Zda nebo ne vstoupit do vnitřku kuchyňského módy & laquo; kuchyňskou pomůcku & raquo;?

Od dávných dob, kdy se člověk naučil, aby se oheň začal v kuchyni éry a teplé jídlo. Zajímavá historie sama sporáku z vaření během ohně do mikrovlnné trouby a vestavěné indukční varné desky. Jak víte, jídlo by mělo být nejen chutné, ale také užitečné, a to ani v nejmenším ovlivněn stolu, na kterém se připravuje jídlo. Je také důležité vzít v úvahu dopad přidělené kuchyňských spotřebičů energie na osobu.

Dohromady, pokusme se zjistit, zda jsou indukční sporáky přinášejí újmu na zdraví?

Indukční varné desky: co je to?

Abychom pochopili, zda má či nemá škodlivé indukční vařič, budete muset přijít na to, co jsou zač. Již v názvu zařízení poskytuje údaj o fyzikální jev, který je základem na provoz pece - Tato indukce elektromagnetického pole.

Tento překvapivý jev objevil britský fyzik Michael Faraday v roce 1831. indukce podstata spočívá v tom, že, když jsou umístěny v uzavřené smyčce mění magnetický tok, pak vzniknou objednaný pohyb elektronů, jinými slovy, známý elektrický proud.

Od té doby se hodně voda tekla, ale elektromagnetické indukce je pevně zakotvena v našem životě, věrně slouží muž: je založena na práci rozhlasových přijímačů, transformátory, generátory, indukční a mnoho dalších zařízení.

Jak funguje indukční vařič?

Je to zázrak moderní spotřební elektroniky velmi ergonomické a snadno se vejde do každé kuchyně. Pracovní plocha sklokeramickou varnou deskou. Pod povrchem, v topném poli, indukční cívka, připevněná na kterém střídavým proudem. Ten na oplátku vytváří magnetické pole o stejné frekvenci. Magnetická indukce skrz povrch působí přímo na dně hrnce se nachází v místě ohřevu. Výsledkem je, že ve spodní části pokrmů dochází vířivých proudů, který se vyskytuje přes topení.

Škody na indukčním sporáku pro lidské zdraví: mýtus nebo realita?

Nejrychlejší indukční typ kamen distribuována na počátku tohoto století v životě japonské ženy v domácnosti. A samozřejmě, je to jeden z těch míst, přišlo alarmující zprávy o údajné nebezpečí pro lidské zdraví vyplývající z těchto zázračných přístrojů.

Již víme, že indukční vařič - open-source elektromagnetického pole. Pokud jde o to mít nepříznivý vliv na lidi? Výrobci jedním hlasem říkají, že nízkofrekvenční magnetické pole z indukční pece je naprosto neškodný.

Je nepopiratelné, že magnetické pole, které jsou vysílané téměř ve všech domácích spotřebičů, nás obklopují každý druhý, protože žijeme v tomto prostředí. A je zcela přirozené, že by měly mít vliv na všechny živé věci. K dnešnímu dni jsme provedli několik významných studií v této oblasti, a mají silný důkaz poškození lidského nízkofrekvenční záření selhal.

Lze dospět k závěru, že škoda z indukčního vařiče není větší než mikrovlnné trouby nebo mobilní telefon (telefon, dáváme i hlavu). Škodlivý vyzařování elektromagnetických zařízení, - obvyklé mýtus-horor pro laika. A ještě více, takže nelze hovořit o potravinové radioaktivity, připravené na indukčním sporáku.

Ale jestli ještě máte strach z radiace se při používání indukční varné desky Postupujte podle pokynů:

• nádobí průměr by měl odpovídat velikosti pásmu ohřevu zcela pokrýt ji, a ve středu;
• Dno na misce nesmí být konvexní;
• v procesu vaření, se snaží stát ve větší vzdálenosti od desky;
• Použití nádobí s poznámkou „pro indukční pec“, tj hrnce a pánve z materiálu, na kterém je magnet přitahuje;
• nelze použít na indukčním sporáku hliníku a mědi, jakož i keramiky, skla a porcelánu;
• pro použití v potravinách míchání dřevěné nebo plastové lžičky.

Indukční vařič: recenze

Úvaha o nebezpečí indukčních varných trouby bude neúplné, pokud nechcete žádat o názor lidí, kteří se rozhodli pro instalaci ve vaší kuchyni.

Pojďme se podívat na některé z nich:

• „Hob používat po dobu dvou let. Existují čtyři topné zóny vložené (indukce a konvenční). používat pouze indukce. Sporák ohřeje velmi rychle vypne při vyjímání nádobí, snadno změnit sílu. Znatelné úspory energie. Zákaz otevřeného ohně a plynu. "
• „Před několika dny jsem si koupil indukční pece. Rovná se desky pro rychlost vaření není. 1,5 litru vody se zahřívá po dobu 3 minut, mimochodem, varná konvice, tento proces trvá asi 5 minut, a plynová trouba - .. 7 min. Problémy s nádobím, jak se říká na internetu, ne. "
• „Směšné číst o nebezpečí magnetického pole. Koncentruje se na dně hrnce a ohřívá ho uvolněním kovovou mřížkou. Nebezpečí může být pouze tehdy, pokud máte magnetizované předměty, jako je například kardiostimulátor, a pouze tehdy, když si lehnout na hořák zahrnuty, že budete souhlasit s tím, že je nepravděpodobné, aby se stalo. "

Podle zpětné vazby od uživatelů, následující výhody provozu indukčních desek:

• úspora času, protože nemusí zahřívat hořáky a nádobí začne ohřívat ihned po desce;
• Dostupnost „inteligence“: desky není v ceně, v případě, že povrch je žádné speciální jídla a ona se vypne, jakmile si sundala z pánve nebo konvici;
• Pokud omylem opřít na sporáku, nebude možné zapnout, což je zvláště důležité, pokud jsou přítomny děti;
• úsporu energie;
• vestavěným senzorem pomáhá splnit požadované teploty, a to i díky němu, že pouze vyhřívané nádobí a potraviny na talíři, nikoli na okolní vzduch v místnosti;
• indukční varná deska povrch se snadno čistí od veškerých nečistot, protože její nic hoří.

Viz také:

• Indukční vařiče: výhody a nevýhody provozní
• Jak prát troubu od starého tuku a sazí
• Co nádobí je vhodný pro indukční?

Zde je stručný a vše, co potřebujete vědět o indukčních desek. A používat plody naší civilizace k dobru, nebo bez nich, každý se musí rozhodnout sami.