Včelí produkce pylu

Produkty Včelí pyl je známa již od dávných dob, naši předkové v době nedostatku léků široce používal to. Pyl má tolik neocenitelné vlastnosti ne méně než med. Jiný název pro tento pyl „obnozhka“.

Název je spojen s tím, že včely sbírají pyl, nektar potopit, shluků a umístěny do košů, které jsou na zadních končetinách včel. Tak, pyl zachována enzymaticky - med složení. V vzhledu pylu, včelařství jako produkt vypadá pevné hrudky, při stisku už jde o zrnitou strukturu a rozpadat.

Chuť je nasládlá s vůní medu a květinové aroma. Barva se liší podle toho, z jaké barvy to bylo odebráno. Může být žlutý (slunečnice), fialová, černá (pohanka), zelená, fialová. A odstíny stejné proměnné.

Navzdory skutečnosti, že pyl, protože produkt včelařství je již dlouho známo, jeho léčivé vlastnosti jsou osvědčené a nejsou zcela známy. Poprvé vyšlo najevo v roce 1946. Ve statistické studie, které patří mezi nejstarší bylo zjištěno, že zhruba dvě třetiny z nich byly včelaři a pravidelně jedli pyl.

To dalo impuls ke studiu včelích produktů, z nichž jedna je pyl. A bylo zjištěno, že složení pylu je velmi cenná a obsahuje všechny potřebné materiály pro pokládku, konstrukci, tvorbu a diferenciaci živého organismu. Vzhledem k tomu, že je složen z bílkovin, sacharidů, tuků, optimální poměr.

Včelí pyl, včelí produkt obsahuje velmi velký počet různých skupin vitamínů. . Jednalo se zejména vitaminy A, C, K, tokoferol, kyselina nikotinová, jakož i stopové prvky vápník, zinek, hořčík, fosfor, jod, atd vitaminů B v pylu obsahuje následující: B1, B2, B3, B6 ,

Pyl, jako produkt včelařství také bohaté na protein, a je velmi cenné vzhledem k obsahu esenciálních aminokyselin.

Jen pyl je bohatý na fytosteroly a oni na oplátku mají antisklerotická účinek na cévy, vykonávající funkci antagonisty cholesterolu.

Sacharidy pyl většinou zastoupeny fruktózu, maltózu a sacharózu a méně glukózy. Stejně jako pyl obsahuje karotenoidy v těle jsou převedeny na vitamin A a vitamin C.

Fytohormonů a flavonoidy obsažené v pylu mají antibakteriální, antioxydanty, kapilyaroukreplyayuschimi, protizánětlivé, diuretické, choleretic vlastnosti.

Fosfolipidy, které jsou v pylu, jsou zapojeny v regulaci iontové výměny a regulovat jejich dodávání do buněk přes membrány.

Je třeba poznamenat, že pyl obsahuje asi 50 biologicky aktivních látek, které mají vliv na lidské tělo není zcela znám. Ale všichni z nich v různé míře, jsou zapojeni do všech biochemických procesů v těle, a také vede k zablokování volných radikálů, které mají destruktivní účinek na organismus.

Pyl, protože včelařství produkt má velkou hodnotu, a pomáhá zachovat somatické lidské zdraví.

Pro sběr pyl byly vynalezeny speciální pyltsesborniki o průměru ok, která není větší než 4-5 mm. Mějte na paměti, že pyl by měly být shromažďovány pouze od silných včelstev.

Dále je zde doba přípravy pro uložení sebraných pylu, sušené nebo v konzervách, jako čerstvé pyl obsahuje velké množství vody. A vzhledem k tomu, že povrch je pyl mikroorganismy, jako jsou plísně a některé bakterie produkují kyselinu mléčnou, která po kontaktu s vlhkostí, může začít kvasit, čímž se snižuje energetickou hodnotu pylu (pyl).

Pyl výrobek není příliš stabilní při styku se vzduchem se rychle ztrácí své vlastnosti. jeho trvanlivost není více než jeden rok, a s výhodou v nádobě na suchém uzavřena, v chladu nebo chladničky.

Pro zachování pyl se rozmělní a smíchá s medem na polovinu, a až tři roky v této podobě, to může být uchovávány v chladničce. Teplota vzduchu v místnosti, kde je udržován v suchém pyl, se může měnit v + 8 + 20 za všech podmínek akumulační vlastnosti včelího výrobku nejsou ztraceny.