Jak si vybrat ten správný med?

Med - cenný soubor živin. Jeho hlavní složky - to je glukóza a fruktóza, takže med - dobrá náhražka cukru. Poměrně vysoká energetická hodnota: 100 g medu obsahuje 355 kalorií.

Užitečné vlastnosti medu

Dokonce i primitivní lidé začali používat med pro léčebné účely, a tak není divu, protože med - téměř univerzální prostředek nemoci. Med je dobré pro srdce, pozitivní účinek na nervový systém, pomáhá při léčbě neplodnosti, z různých respiračních onemocnění, vředy, gastritida, nemoci endokrinní systém, léčení rakoviny, nachlazení, zlepšuje paměť a inteligenci.

Med je velmi účinný při očních onemocnění, jater a ledvin neurastenie choroby, nespavost, bolesti hlavy, deprese. Hlavní výhodou tohoto léku - nádherný chuť a nádherný aroma, a přesto se snadno a rychle vstřebává do těla.

Spotřeba medu norm

med míra spotřeby pro dospělého je 100-150 g medu v průběhu dne. Použít by to mělo být 1,5 - 2 hodiny před jídlem nebo 3 hodiny po jídle. Děti by měly mít 1-2 lžičky medu kaše, ovoce, čaj. A pamatujte, že byste neměli jíst med více než standard, to může poškodit vaše tělo. Pokud si myslíte, že máte alergii na med, zkuste použít jiný druh - často alergie je jen určitý druh medu.

Podmínky skladování medu

Pokud jsou uloženy v dřevěných sudech, med je uložena po dobu několika let, aniž by ztratily chuť a léčivé vlastnosti. Nemohou být uloženy v kovových nádobách medu a teplo je nad 40 ° C Čerstvý med je kapalina s nízkou viskozitou konzistence, přibližně 1 až 2 měsíce se začne krystalizovat. Vědci si všimli, že tento med nikdy zplesnivět, a speciálně vložena do med houby plísně okamžitě zabit.

Barva medu se liší od průhledné, vody, světle žluté až citronově žlutá, zlatožlutá, pálením, hnědé a zelené, a dokonce téměř černé. Jemná kombinace sladkosti a dobré kyseliny cítit medu získaných z akácie, ovocných stromů, kaštan, tabáku a Willow mít snadný hořkost.

Výběr správného barevného med

Chcete-li vybrat opravdu hodnotný produkt včelařství, nabízíme vám několik způsobů, jak určit kvalitu.

Jak si vybrat med v barvě? Med má ve svém složení přísad (cukru, škrobu a jiných nečistot), je jasné, a když se podíváme pečlivě, že je možné detekovat sraženiny.

Med vybrat příchuť

Tento med se vyznačuje voňavé aroma. Tato vůně s ničím nesrovnatelný. Med s nádechem cukru nemá žádnou chuť a chuť je v blízkosti chuť slazených vod.

Jaká by měla být viskozita medu?

Ponořit se do medu tenkou hůl. Pokud se jedná o skutečný med, to běží po holí dlouhé kontinuální vlákna, a když je vlákno přerušeno, to je úplně dole, tvořit na povrchu vrcholu medu, která je poté pomalu rozptýlil. Falešný med Totéž se chovají jako lepidlo: je hojně mozků a kapat dolů z hole tvořit sprej.

Výběr správného konzistenci medu

Skutečný med konzistence tenká, křehká. Med je lehce bušilo mezi prsty a vstřebává do pokožky. V falšovaných medové struktury drsné, když třením na prsty zůstávají hrudky.

Po nějaké době, zlato by mělo zakalí a zahustíme - to znamená, že výrobek je kvalitní. A je-li to zůstalo kapalinu, tak tam jsou hodně fruktózy a nemá užitečné vlastnosti v plné míře. Někdy med zahušťuje těsně pod ale seshora zůstává tekutý. To naznačuje, že on je nezralý, takže jakmile je to možné, je třeba konzumovat potraviny, jako je uložena pouze po dobu 2-3 měsíců.

Pokud jste si koupili med pro budoucí použití, dal ho do skladu na chladném a suchém místě. Takže on vás bude ležet několik let.

Med je široce používán nejen v medicíně, ale také v kuchyni: je přidána a nápojů, a těsta, v různých potravinách, nakládaná zelenina. Přečtěte si o tom v článku Recepty chutné pokrmy s medem.

Speciálně pro LAdyS, zvláštní.ru - Styusha