Basil. Jak pěstovat, růst, připravovat, suché, obchod, použití bazalku?

1. Jak pěstovat bazalku. Basil - tepelně milující rostlina jižní původu, tak v centrálním Rusku a v chladnějších oblastech je zasazena v březnu v prvním sazenic do hloubky 1 cm do drážky se vzdáleností mezi drážkami 7 cm střílí se objeví po 14 dnech .. Vzhledem k tomu, sazenice vyrostou a stanou se silná, že se přenáší na otevřeném terénu nebo ve skleníku. To se provádí na konci května. Na jihu můžete zasadit semínka přímo do otevřeného terénu. Ale ještě předtím, že je třeba provést přípravu lůžek. K tomu, aby za každý 1 čtvereční to. m. 4,5 kg kompostu nebo humusu a 1,5 pl dřeva popel. Mnoho žen v domácnosti s uzavřeným lodžií nebo širokých okenních parapetů, rádi pěstovat bazalku v ozdobných květináčích pro domácí použití - příjemný a ochotný.

2. Jak pěstovat bazalku na okenním parapetu a v půdě. Pro růst ročních trav vonící, mějte na paměti, že teplota půdy pro klíčení by neměla být nižší než 11 stupňů Celsia. Čím teplejší je okolní teplota, tím rychleji se bazalka dá výhonky. Klíčení semen termín ze sedmi na čtrnáct dní. V otevřeném poli lze pozorovat kvetení od června do srpna, plodem semen dozrávají v září. Chcete-li získat dobré kvality tráva list nasycený éterický olej, rostlina musí poskytnout dostatek zavlažování a ochranu před průvanem.

Půda pro výsadbu by měl být pečlivě připraven, aby se organické hnojivo, kopání do hloubky alespoň čtvrtiny metru, pečlivě uvolnit a před výsadbou navlhčit semeno.

Během růstu nedostatku návaznosti na listech zahradních škůdců: mšice, chyba pole. V případě znečištění odstranit infikované listy a rostliny postřikem se páry. Posypeme bazalkou chemie nemůže být - jeho listy se používají přímo k lidské spotřebě. Dokonce i bazalka péče vyžaduje pletí a kypření půdy, a samozřejmě zavlažování svých rostlin.

3. Jak se připravit bazalku. Basil se shromažďují pro potřeby rodiny, jsou neustále, po celé léto. Pouze listy brát častěji - 2-3 krát přes léto. Položit celou rostlinu uložit ji snížit v období kvetení, tedy v době, kdy většina aromáty. Sklizené dvakrát - v červenci a v tomto prvním řádku sekat zeleň bez stopky (10 cm od úrovně terénu). Od července do září pěstovat jinou plodinu, která se sklízí koncem září.

4. Jak sušit bazalku. Sušení se provádí ve větrané místnosti nebo venku pod markýzou.

5. Jak uchovávat bazalku. Skladujte Sušené hmotnost v suchých, větraných prostorách, protože vlhkost a vzduch zničit chuť a barvu trávy. Chcete-li použít bazalku podroben mletí.

6. Složení bazalky. Unikátní prospěšné vlastnosti rostliny díky svému složení, skládající se z třísloviny, silice, glykosidy, askorbinka, vlákniny, bílkovin, vitaminů A a PP, kafr. Hlavní část etherového bazalkový olej - eugenol látka, která dosahuje maximální koncentrace během rychlého květu, protože obsažené hlavně v květenství.

7. Jak používat bazalku. Včelaři jsou zasazeny v pozemcích bazalkou na podivuhodné chutí medu v úlech.

Esenciální olej, čistý eugenol a kafr jsou široce používány v potravinářském průmyslu a v parfumerii. Kromě toho, že jsou surovinou pro přípravu vanilin. Listy a stonky jsou oceňovány za obsah rutinu a karotenu.

Basil je používán v kuchyních národů ve formě koření, které dává potravinový voňavé aroma a mírně „cool“ chuť.

Zelená bazalka má velmi pěkný pikantní vůně nového koření chlazení s mírně slanou chuť. Můžete přidat listy a semena do salátů, polévek, omáček, nápojů, masa, drůbeže horké, mince. Potěšení je použití bazalkou jako samostatný pokrm, příloha pro grilování, například. Nakládaná zelenina a marinády také zlepšení chuti když přidal se k jejich koření.

V moderní kulinářské uznávání směsí koření s bazalkou, které zlepšují chuť a aromatické vlastnosti navzájem. Rozmarýn, saturejka, majoránka, koriandr, máta, petržel, estragon - to vše může jít do směsi.

Tea bazalka používá při onemocnění nervového systému, zažívacího traktu, kašli, astmatu, střevní kolice, snížený krevní tlak, zánět močových orgánů, a pro zvýšení laktace u kojících matek. Vařit jednoduše, budete potřebovat lžíci nasekaných bylinek nalít velký šálek vroucí vody, vaříme 10 minut, nedovolit vařit, nechte půl hodiny, ochladí se a napětí. Pít čtyřikrát denně před jídlem po dobu čtvrt šálku. S přídavkem medu čaj získává vlastnosti stimulovat výkonnost a mozkovou aktivitu. Mohou kloktat s anginou pectoris a zánět mandlí, úst - stomatitidy a bolesti zubů.

Vymačkané šťávy z listů trávy používané jako pleťová voda pro léčbu kožních ekzémech a hardhealed ran.

Vana s bazalkou mají zklidňující vlastnosti, léčí nervový systém. Připravit lázeň nakrájíme svazek bylin bazalky, spolu s květy, listy a stonky, dát do gázy sáčku a přiložit ke kohoutku. nejprve naplnit vanu horkou vodou, poté se zředí za studena pomocí vaku. Teplota vody by měla být asi 37 stupňů C.

A konečně, je třeba poznamenat, že použití baziliky je kontraindikací. Léčba bazalka je kontraindikován u ischemické choroby srdeční, mrtvice, diabetu, hypertenze, tromboflebitida. Lidé, kteří trpí těmito nemocemi, je možné použít bazalku v malých denních množství potravy.

OlgaW, medicsguru.ru