Sušenky mléko od dětství receptů s fotografiemi hostů, zakysanou smetanou a ostatní

Měkké a sladké mléčné sušenky, které byly dříve prodány do každé kuchyně, se nyní staly opravdovou raritou. Pokud si přesto chcete zažít skvělou chuť této úžasné pečiva a léčit své milované, využijte našich mléčné sušenky recepty z dětství. Jsou si jisti osloví všechny generace.

Mléčné sušenky - sušenky ve spěchu

Mléčné sušenky, které jsou velmi žádané před několika lety a dnes populární mezi těmi, kteří mají rádi domácí koláče. Rychlá, aby se, chutné a svěžím jsou vydatné a chutné dezert. Pro jejich pečení vyžaduje minimální počet složek, které je k dispozici v každé rodině. A pokud se náhle uhnul pohledem, můžete rychle péct sušenky s příchutí čaje.

Prokázání představivost, můžete bez obav improvizovat a vytvářet vlastní kulinářské speciality. Vezmeme-li recept na těsto základnu, neváhejte přidat různé přísady. Například, posypeme v mouce, aby kakaa - a připravit nejjemnější cukroví s čokoládou ochucené mléko. Také Těsto můžete přidat trochu rumu nebo brandy, a namísto vanilky - skořice. Horní kryt sušenky přijatelné mléčné výrobky nebo čokoládovou polevou. Je-li těsto příliš sladká pro vás, neváhejte obrátit se množství cukru v frac14- z celkového počtu.

Klasický recept na mléčné sušenky

Tento recept vám připraví ty samé skutečné sušenky z mého dětství, které byly prodány v obchodech za 20 centů a byl nejoblíbenějším léčbě dětí a mnoho dospělých.

Složení:

• 2 vejce;
• 200 g cukru;
• 100 g margarínu (lze nahradit nesolené);
• 500 g mouky;
• 10 g prášku do pečiva pro zkoušky;
• 80 ml mléka (tuk existuje).

Příprava:

1. Změkčení margarín, jen vyjmutí z chladničky a doba zdržení při teplotě místnosti. Jakmile je měkký a poddajný, libra je s cukrem v jemné strouhanky.
2. Výsledná hmota kladivo 1 vejce, přidat mléko a prášek do pečiva. Výsledná směs se dobře metla metla.
3. Pomalu nalít do směsi 400 g mouky, 100 g nechat zbývající na hníst.
4. Těsto se vyválí do vrstvy 8 mm. Forma pečiva těsta.
5. Dobrý pečení tuk s máslem, nahoře s rozšlehanými vaječnými sušenky obmazhte že zrudl krásně, a aby jí předložila předehřáté troubě.
6. Pečeme při 200 ° C⁰ S.
7. Dávejte pozor na pečivo. Jakmile horní sušenky stal zlatý, vyjměte z trouby. Máte-li přehánět pečivo, bude to těžké.

Sušenky mléko od dětství - recept podle GOST

V sovětských dobách všechny catering nabídla báječné pečivo - mléčné sušenky, miloval téměř vše. Připravíme je podle nastaveného formulace GOST. A pokud máte chuť znovu vytvořit právě takové pečivo, metodicky řídit výše uvedené částky.

Složení:

• 400 g pšeničné mouky;
• 100 g másla;
• 200 g cukru;
• 1 vejce;
• 100 ml mléka (obsah tuku 3,5% nejvýhodnější);
• vanilin (trochu, pro jemnou chuť);
• 0,5 h. L. soda, hašené s octem.

Příprava:

1. Brousící změklé máslo s cukrem, aby se dosáhlo jemné drtě.
2. Odděleně bič vejce (použijte metla), přidejte do něj mléko, důkladně promíchejte a nalijte do práškový s pískem olejem.
3. Vše opět dobře promíchejte dohladka.
4. Tato směs se přidá soda, hašené s octem.
5. Přidáme mouku postupně. Je žádoucí, aby přes síto k vytřídění - sušenky se získají v případě, více vzduchu a jemné.
6. Uhněteme těsto (ne hníst ji na dlouhou dobu: pečivo bude těžký a špatný růst).
7. Těsto válec v Plastics ideální tloušťky, které by měly být větší než 7 mm.
8. Tvoří sušenky ve tvaru kruhu nebo jakýkoliv jiný tvar.
9. Top semi-pečení potřeme rozšlehaným vejcem a poslat v předehřáté troubě.
10. Teplota pečení 180⁰-200⁰ S.
11. V takových teplotních podmínek pečený připraven za 15 minut. Ale přesto po ní sami, a jakmile vrchol sušenek bude příjemným zlatá barva, okamžitě odstranit z trouby.

Křehké sušenky se zakysanou smetanou

Pečivo, vařené v tomto receptu, je měkké a sladké.

Složení:

• 400 g mouky;
• 1 vejce;
• 1 polévková lžíce. zakysaná smetana (čím více tuku, tím lépe);
• 50 g másla (margarín může být nahrazen);
• 5. Art. l. cukr;
• 0,5 h. L. soda, hašené s octem.
• vanilka podle chuti.

Příprava:

1. Pro měkké, ale ne rozpuštěné máslo, přidáme cukr. Aktivně rozvířit stav jemné strouhance.
2. Ke vzniklé hmoty doplňku vejce, dobře promíchejte a odeslat jej do zakysané smetany a opět se promíchá.
3. Když hmota byla hladká, přidejte sodu.
4. Pomalu se přidá mouka (s výhodou předem prosít přes síto, a to zejména v případě, že jsou kusy mouky samotné), jemně vymeshivaya těsto.
5. Těsto zpracujeme krátce ruce. V opačném případě to bude příliš lepkavá a pečivo přitvrdit.
6. Roll těsta do vrstvy ne větší než 1 cm, jinak propechetsya. aby figurek z těsta.
7. Příprava sušenky od 15 minut do jedné hodiny. To závisí na jejich tloušťce a teploty v peci (péct možné, jak při 180⁰ C a při 200⁰ C).
8. Odstraňte sušenky, když jejich top světle hnědou barvu.

Lahodné mléčné sušenky s ořechy z dětství: jednoduchý recept s fotografií

V případě potřeby můžete nahradit kandované ořechy, nebo jen přidat trochu skořice - chuť z toho dostane jen bohatší.

Složení:

• 300 g mouky;
• 150 g cukru;
• 100 ml mléka;
• 100 g másla nebo margarínu;
• 1 vejce;
• 200 g arašídy;
• 1 špetka vanilky nebo vanilkového cukru polpaketika;
• 0,5 h. L. soda, hašené se stejným množstvím octa.

Příprava:

1. Máslo nebo margarín Změkčení (nech to rozmrazit při pokojové teplotně by neměl být ohřát v mikrovlnné troubě jako pečicí aroma bude odlišná).
2. Měkká olej kaše s cukrem v drti.
3. Přidáme vejce, dobře promíchejte.
4. Ke vzniklé hmoty, přidáme mléko a opět se promíchá.
5. Pak přidáme jedlou sodu (nezapomeňte předplatit ocet) a mouku. Prosít mouku žádoucí - tato šarže bude jemná a svěží.
6. Těsto zpracujeme ručně.
7. Hotový těsto válec v zásobníku (tloušťce ne více než 1 cm) a forma sušenky. pečení horní posypeme drcenými arašídy.
8. Pečeme v troubě při maximální teplotě ne vyšší než 200⁰ S.
9. Jakmile těsto se stane světlo, zlatá barva, získat ho z trouby.

Viz také:

• Perník med. Klasické recepty
• Co se bude vařit z kyselého mléka?
• Perník: Nový recept
• Pečivo na koláče

Mléčné sušenky od dětství - to je velký a snadno připravit receptů. Pečený dobrý sloužit v čajem, kávou nebo mlékem. Starejte se o své rodině, péct cukroví pro ni! Budou připomínat dospělým jejich dětství. A pro vaše děti budou jednoho dne stala nejvíce nezapomenutelná vzpomínka na to, jak vařit mami.