Jak zmrazit kopr na zimu?

Existuje několik možných odpovědí na otázku - Jak se zmrazit v zimě kopru: celek spolu s stonky, jemně nasekané, zmrazené na ledu nebo v oleji. Všechny tyto metody mají nevýhody: buď nevyhovující pro další použití kopru, nebo když dojde ke ztrátě vitamínů a dalších cenných vlastností fenykl nebo kopr zamrzlé zabírá hodně místa .. Nabízíme vám nejlepší možnost zmrazení kopr - to je polotovarem, zabírá málo místa a zachovává prospěšné vlastnosti bylin.

So. Pak se stonek. Odtrhnout vystřelí s měkkými stonky a listy, a odhodit pevný stonek. Listy a výhonky je třeba složit do velkého hrnce a jak se umýt. Pro důkladné umytí je lepší čerpat vodu do nádoby a necháme odstát po dobu několika minut až otmokaniya nečistot. Pak vyjměte byliny a dejte do cedníku. Prací postup bez namáčení ještě dvakrát opakuje. Poté nechte fenykl v cedníku na chvíli davt odtok vody z fenyklu.

Musíte pak se suší kopr. Rozložené na stole obvyklé utěrkou, ležel to vše promyje kopr rovnoměrně tenčí. A konečně, vysušte fenykl hodinu a půl. Během této doby, třepe několikrát kopr, zamíchejte s rukama zvedl nahoru nižší vrstvy.

V dalším kroku - obalové nádoby pro skladování

Přijaly nové plastové sáčky - nejlepší malých rozměrů, takže pak může být vyjmuta z mrazáku jen pravé části greenu. Naplnit pytle na vlastní pěst. Dále velmi důležitý bod - je třeba uvolnit veškerý vzduch z balíčku vytvořit vakuum. Stačí zmáčknout balík zbraní. Vzduch, který zůstane v sáčku mokré a pak zase do ledu - to by mělo být pamatoval. Bez přístupu vzduchu, budete mít téměř suchý mráz. Další obal tie nebo svorka (a kolík, například, nebo sešité) a spočívá v mrazáku.

Po jednom dnu, uvidíte, že balení s zmrazený kopr v podstatě bez ledu nebo sněhu krystaly a struktura zmrazeného produktu je měkký a drobivý. V zimě si balíček s bylinkami z mrazáku potřebné v poslední minutě vaření. Vy špetka off požadované množství kopru, opět odvod vzduchu z obalu a vrátit se do mrazáku.

Mějte na paměti: kopr taje velmi rychle, takže když jsme se ven, jen snaží se ho využít. Hotová jídla, ozdobené koprem, vypadají chutný, a jíst je s velkým potěšením.