Home konzervárny okurky na zimu

A zatímco domácí konzervárny okurky pro zimní populární - způsoby sklizně má velkou rozmanitost. Jistě, každá rodina existuje několik oblíbené recepty. Ale někdy chcete vařit něco nového, zkusit nový způsob sklizně zeleniny.

Proto bych chtěl, aby vám nabídli domácí recepty konzervování okurky na zimu.

Za prvé, zvolit čerstvý středních, pevné okurky. Nutně namočit do studené vody po dobu 6 hodin a nechá se vzduch a jsou umístěny v nádobě není klesne v solance. Nádoby a víka, se promyje tekoucí vodou, sterilizovat. Tak krátká příprava byla dokončena a nyní konzervování okurky na zimu!

Jako konzervovaných okurek v zimě:

pasterizované okurky

Pro přípravu třílitrového sklenice výrobku budete potřebovat pro sebe okurky, několik středních rajčat, jeden list křenu, pár opustí rybíz, třešně, jeden slunečník a větvičky kopru, půl lžičky hrachu černého pepře, 2 lžíce. l. soli, 1 polévková lžíce. l. cukr a ocet (ne esence!) a 2-3 stroužky česneku.

Zeleniny a koření opařit vařící vodou, na dně z banky dal listy černého rybízu, křen, třešeň, kopr, pepř, zalijeme sůl a cukr. Umístěte nádobu do připravených okurky, mezi nimi dát nakrájené stroužky česneku na polovinu.

Přidejte rajčata na vrcholu, budou „vyhodit“ a dát Bance okurky pikantní chuť. Potom se přidá chladná voda vaří, kryt, sterilizovat v misce vody po dobu 15 minut od okamžiku, vařící vody.

Pak přidejte ocet, srolovat banku, otočte ji, dát na víčku. Zabalit deku a nechat tak na jeden den.

Okurky šťávou z červeného rybízu

Připravte okurky, hřebíček, pepř, česnek, kopr deštník, máta tráva, 250 ml. rybíz džus, 2 lžíce. l. soli a lžíce cukru.

Odříznout od promyje a opaření vařící vodou špičky okurky. Banka dát pár pepř, hřebíček semeno, pár stroužků česneku, fenykl, máta větvička se svisle ležel připravené okurky.

Připravte solankou. Pro něj mix litr vody, rybízu šťávu, cukr, sůl, přiveďte k varu. Se nalije do sklenice solankou, krytu a sterilizovat 10 minut. Pak banky srolovat, zatáčka, zábal.

Zeleninové konzervy v jablečné šťávy a dýně

Pro konzervování okurky na zimu tento recept je velmi dobrá. Tyto okurky jsou skladovány po dlouhou dobu, mají vynikající chuť, se podívat na používání ochranné známky, která je ideální pro sváteční stůl.

Pro sklizně okurek, budete potřebovat jeden litr čerstvého dýně a půl šálku jablečné šťávy, 2 lžíce soli a stejné množství cukru.

Připravený ovoce se umístí do nádoby se třemi litry, zakryjte víčkem. Odděleně se připraví solankou. Pro něj, mix dýně a jablečný džus, přidáme cukr, sůl, vařit všechno. Potom se přidá okurky solanky, pokrytí jar a nechat po dobu 5 minut. Vypouštěcí solanky, vaří se znovu a znovu nalít okurky. Zákrok se provádí třikrát, pak se vrátit na břeh.

Nakládané okurky a rajčatová šťáva

Budete potřebovat mladého středních okurky, 2 lžíce soli, kopr, křen list, některé nasekané stroužky česneku, jedna paprikou, polovinu nebo čtvrtinu hořké pepř, bobkový list a půl litru čerstvé rajčatové šťávy.

V nádobě třílitrového dát křen list, kopr, pepř, sůl. Zalijeme horkou, právě uvařenou rajčatovou šťávu, kryt a sterilizaci půlhodinu. Pak se vrátit na břeh, zatáčka, zabalené deku.

Samozřejmě, že domácí konzervárny okurky nejsou omezeny na tyto recepty, ale jsou testovány a schváleny zkušenými hosteskami. Tyto konzervovaná zelenina jsou uloženy na dlouhou dobu, neobvyklé a velmi chutné!

Zkuste Canning okurky doma, pomocí doporučených receptů, a nebudete litovat!

Dobrou chuť!