che.ungurury.ru

Solení okurek Cold

Okurky jsou velmi užitečné v čerstvé podobě. Co konzervovaných okurek? Vzhledem k tomu, že chcete jíst v zimě vitaminů a minerálních látek? Jak to všechno udržet okurky?

Chcete-li to provést, zkuste moření okurky zima!

Recept Cold moření okurky




Složení:

  1. Okurka - 2 kg
  2. Česnek - 3 stroužky
  3. Listy černého rybízu - 3 ks
  4. Listí třešeň - 3 ks
  5. List křen - 1 ks
  6. Kopr - pár snítek
  7. Černý pepř (sušené) - 8 hrách
  8. Hořčice - 1 lžička
  9. Sol - 3 lžíce. l. (Kluzná).

Příprava:

  • Výběrem střední velikosti okurka, lepší malý nebo střední velikosti.
  • V třílitrového sterilizovaných sklenic na dně dát snítku kopru, mleté ​​křen list, stroužek česneku, trochu černého pepře, černého rybízu a třešní listy.
  • Důkladně promyje okurky je třeba, aby ve sklenicích co nejtěsněji. Ve středu okurky dát jeden stroužek česneku. Dát stroužek česneku v horní části třetí.
  • 3 lžíce. l. soli chovat v mírně teplou vodou (1 litr).. Tato solanka fill okurky ve sklenici.
  • Top přidat suché hořčice.
  • Samozřejmě, jedna sklenice okurek málo lidí raději vařit, takže totéž se děje u ostatních plechovek. Množství složek se násobí bank.
  • Sklenice s okurkami připraven k pokrytí s lehkými krytkami.
  • Nyní okurky je třeba nechat stát po dobu pěti dnů. Chcete-li to provést, umístěte je na okenní parapet (není nutné chladit!) A vedle plechovek není nalil solanky. Během kvašení, to má být. Proto nahradit pod sklenicích nebo dát hadřík.
  • Muddy solankou 4-5 dnů by měl být transparentní. Okurky také měli vidět malou kuličku. Nyní budeme postupovat následovně:
  • Příprava kryt pro uzavírání plechovek. Na březích se okurky nosit speciální čepice s otvory. Perevorachivaema sklenice vzhůru nohama a vylijte z něj všechnu kalnou vodu, třásl dobře předem okurky v bankách.
  • Kompenzuje nedostatek vody s vodou z kohoutku. Don víko s otvory a je dobře protřepáním obsahu, nalít vodu. Tak to několikrát, dokud se okurky důkladně promoyut z bahnitého sedimentu.

  • V poslední době jsme se nalít vodu, a to znamená, že nejsou žádné vzduchové bubliny mezi okurkami. V případě, že byly vytvořeny - poklepáním na banky, a oni povstanou a prasknout.
  • Nyní zavřete nádobu, srolovat na zimu.
  • V tomto receptu, je důležité, aby byl v bance žádný vzduch! Z tohoto důvodu by měl kryt pevně zapadají do vody v hrnci!
  • Postavte sklenice s okurkami na viditelném místě a dívat se na krytí není oteklé. Pokud se to stane - vzduch byl pak. Budete muset odstranit kryt a opravit nedostatky.
  • Banky s okurky, vařené studené cestu, můžete ukládat nemusí být nutně v ledničce, ale v každém relativně chladném místě.
  • Okurky mohou být otevřeny za 2-3 měsíce. Mohou být uloženy v uzavřených nádobách až tři roky.

Viz také:

Chuťové okurky připravit za studena solení, získaného podle nakládané nebo solené. Jsou křehké, což je velmi příjemné na vaše děti a vy! Ujistěte se, že se snaží tento recept! Nebojte se, že se bude muset pohrát! Výsledky budete spokojeni!

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

© 2011—2021 che.ungurury.ru