Okurky: příprava, výhody a poškozuje

Pojďme vyplnit tuto mezeru a zjistit, co je užitečné okurky, příprava, výhody a poškozuje těchto zeleniny, které z nich? To vše jsem vám řeknu:

Proč jíme okurky? výhoda

Tak se zdá, že může být užitečné v zeleniny, což je 95% vody? Ale ve skutečnosti, že jsou velmi užitečné, protože kromě kapaliny, také obsahují vitamíny B, jsou kyselina askorbová. Jsou cenné minerály, jako je železo, vápník, fosfor. Okurky jsou bohaté na vlákninu, která jemně čistí tělo. Ale nejcennější - je kyselina glutamová. Je nezbytný pro realizaci důležitých procesů v mozku neurony.

Díky svému složení, okurky přinášejí nesporný přínos pro lidské zdraví. Proto lékaři doporučují jíst čerstvé okurky pro prevenci mnohých chorob. Například, je zapotřebí tato zelenina pro lidi, kteří trpí vysokým krevním tlakem a onemocněním ledvin, jako jsou přírodní diuretika. Potřebují ke konzumaci lidmi, kteří trpí zácpou, projímadlo a obnovit metabolismus vody sůl.

Ke zlepšení trávení a odstranění zácpy, odborníci doporučují jíst na lačný žaludek ráno a večer po dobu 3-4 čerstvé okurky s malým množstvím soli, nebo ještě lépe, dělat bez něj. Takové použití zabraňuje vzniku hnilobných procesů, zlepšení střevní motility, a navíc snižuje hladinu špatného cholesterolu.

Je nemožné, aby na vědomí pozitivní vliv čerstvých okurek na endokrinního systému člověka. Skutečnost, že složení zeleniny má lehce stravitelné formě jódu. Proto by měly být konzumovány s cílem zlepšit fungování štítné žlázy, a pro obnovu tohoto důležitého orgánu. Okurky čerstvé jsou uznány prostředků prevence hypertyreózy.

Kromě toho, čerstvé zelené okurky zlepšit výživu buněk, tkání, orgánů těla, snížení hladiny kyseliny močové v krvi, která je na dně velmi důležité. Mají choleretic účinek, zlepšení stavu jater. Přispívají ke zlepšení funkce ledvin, protože mají močopudné vlastnosti.

Pravidelná konzumace, půst dny na těchto zeleniny se rychle zbavit nadváhy. To je možné díky velmi nízkou kalorickou produktu: 100 g činí pouhých 14 kalorií.

A zeleniny pomůže při onemocnění žaludku. Například, zánět žaludku, vředy, tradiční medicína odborníci doporučují vypít půl sklenice čerstvě vymačkané šťávy okurek půl sklenice před jídlem (dvakrát denně). Nebo můžete namísto džusu, byly nasekané, čerstvé řízky smíšený s přírodním medem. Uvědomte si, že hovoříme o čerstvou zeleninu. Když se kyselost žaludku, vysoký krevní tlak, onemocnění srdce a cév, jíst solené a nakládané zeleniny se nedoporučuje.

Mimochodem, okurka šťáva je velmi užitečné pro koliky. V tomto případě se doporučuje pít půl šálku několikrát denně, půl hodiny před jídlem. Šťáva nápoj k léčbě kašle. To je nejlepší, aby ji smícháme s medem a vypít doušek 4-5 krát denně.

Kromě výše uvedeného, ​​okurky, šťáva z nich, zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů. To je velmi dobrý prostředek pro vnější použití, pokud se chcete zbavit pih, stařeckých skvrn a akné.

Příprava okurek

Okurkový salát s kiwi a čerstvou mátou

Připravit chutné, osvěžující, nízkokalorické salát bude potřebovat: 3-4 malé čerstvé okurky. Budou muset přidat 2 kiwi, 4-5 snítky máty, 5-6 peří mladých zelenou cibulkou. Pro naplnění je třeba si připravit 2 lžíce. l. olivového oleje, 1 hod. l. zrnitý hořčice. Dalším nezbytným :. 1 lžička citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti.

příprava:

Zelenina Wash, odlepení kůží, nakrájené na malé kostičky. Udělat to samé s plody kiwi. Chop zelené cibuli a větvičky máty. Dát do salátové mísy nakrájené okurky, kiwi, máty a cibule. Připravte náplň: Smíchejte olivový olej, hořčice, citrónová šťáva, sůl a pepř. All beat s mixérem. Hotový obvaz, přidat do salátu a promícháme. Zdobíme lístky máty na vrcholu.

Okurka omáčka na maso

Na chutné, zdravé omáčky budeme potřebovat: 2 střední okurky, stejně jako 6-8 malé okurky nakládané nebo konzervy. Přesto je třeba připravit 3 malé stroužky česneku, čtvrtina šálku kysané smetany, jedna třetina šálek husté majonézy. Bude potřebovat čerstvý koriandr, cibuli a petrželku.

příprava:

Čerstvé okurky na čistou pokožku, třít na hrubém struhadle. Vložíme do mísy. Udělat to samé s marinovanou zeleninou (očistit zbytečně). Dal stejným směrem. Chop greeny. Dát vše do mixéru, přidáme zakysanou smetanou a majonézou. Metla omáčku. Uložte do chladničky.

Kdo by neměl jíst okurky? zranění

Je nutné omezit spotřebu okurky v kolitida, enterokolitida, vředy a gastritidu (zde je možné pít šťávy okurka). Zelenina mohou být škodlivé v chronické nebo akutní pyelonefritidy, nefritidy (s alkalickým reakčním moči) během exacerbace selhání ledvin. Solené zelenina by neměl být používán při onemocnění žaludku, žlučníku, jater a dyskineze žlučových cest.