Užitečné vlastnosti mořské okurky

Jeho kůže pevná, pružná, obsahující mnoho vápenných usazenin. Vzhled je velmi podobný okurky mořské okurky, pravděpodobně proto jeho jméno.

Měkkýš žije v žluté a Východočínské moře, pobřeží Japonska. Tradiční místo zvířat stanoviště - jižní část pobřeží Okhotsk moře Kurilských ostrovů a Sachalinu.

Užitečné vlastnosti japonské mořské okurky

Užitečné vlastnosti mořské okurky jsou známé od starověku. Zpátky v 16. století, slavný čínský kniha „U-Tsu tsza“ zmínil mořské okurky. Ve starověké Číně, to bylo voláno moře ženšen a používá se jako omlazující elixír prodloužit krátkost života.

Vládci mnoha zemí na východě věřili tento měkkýšů lék na řadu nemocí, věřili v jeho blahodárné vlastnosti.

Japonští a čínští císařové taky nebyly výjimkou, a pevně věří v jeho magické síly, za to, že používání mořské okurky v potravinách, které jim pomohou zůstat u moci tak dlouho, jak je to možné. Naivní někteří byli, je to závisí na mořské okurky? ... Ale zpět k moři okurky.

Chemické složení mořské okurky závisí na měsíci jejího úlovku. Nicméně, její maso obsahuje mnoho živin, vitamínů a minerálů. Bylo zjištěno, tuky, bílkoviny, thiamin, riboflavin. Okurka moře je bohatá na fosfor, hořčík, vápník, železo a mangan.

Ve své struktuře existují vitamínů skupiny B, zejména vitamín B12, velké množství jódu.

Tuk sumýš nalezeno nenasycené mastné kyseliny, vitamíny a pro zvýšení aktivity mozku a látkovou výměnu.

Moderní vědci tvrdili, že terapeutické vlastnosti mořské okurky způsobena vysokým obsahem biologicky aktivních látek. U těchto látek může aktualizovat buňky těla a omlazení celého lidského těla.

Obsažené v mase přírodních stimulantů zvířete s cílem napomoci obnovení napájení po dlouhé nemoci, u psychické únavy, fyzické námaze.

Použití to v potravinách pomáhá posilovat centrální nervový systém a pomáhá zbavit nadměrné vzrušivosti.

Řádně vařené mořské okurky jsou velmi chutné a jsou považovány za skutečnou pochoutkou v Japonsku, Číně, Indii, na Filipínách a dalších zemích.

V naší zemi příliš, může již splnění těchto měkkýšů v obchodech a rybí trhy. Ty se prodávají zmrzlé a předpřipravené formuláře. Na Dálném východě, si můžete koupit čerstvé mořské okurky.

Recept na mořskou okurkou „Skoblyanka v rajské omáčce“

Pro klasickou misku čisté mořské okurky vnitřností mořské okurky, vařte 10 minut ve sladké vodě, následuje 10 minut v osolené vodě. mírně vychladnout a nakrájíme na malé kousky. Poté teplo v hluboké pánvi trochu rostlinného oleje, dal Trepang a vařte 10 minut na mírném ohni.

Pak přidáme najemno nakrájenou cibuli, lžíci mouky. Když se cibule a mouky stane zlatohnědá, dát trochu rajský protlak.

Přidejte půl šálku vody, zamíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 20-30 minut. Připraven miska sůl a pepř.

Trepang smažené s cibulí

Připravené a vařené Trepang nakrájené na kousky smažit pánev s rostlinným olejem. Odděleně, smažit jemně nakrájenou cibuli.
Pak mix všeho, sůl, posypeme pažitkou a podáváme horké.

Dušená mořská okurka se zeleninou

Melt v hluboké pánvi trochou másla, 250 g vařené a nařezané kusy Trepang povařit na mírném ohni po dobu 5 minut. Pak se přidá 2 lžíce mléka, sůl, pepř, přivést k varu a pak se při velmi nízké teplotě po dobu 20 minut. Dát Trepang na talíř, obloha s červeným pepřem kroužky a podáváme.

Samozřejmě, že v jeho přírodních, čerstvé mořské okurky nejsou příliš atraktivní vzhled. Ve skutečnosti jsou velmi podobné okurky, pouze tmavě šedé nebo hnědé.

Ale prospěšné vlastnosti těchto měkkýšů je téměř kompletně zachován v pokrmů připravených z nich, a to i v konzervách. Kromě toho, že jsou velmi chutné.

Tak neváhejte a koupit mořské okurky, vařit jsou jednoduché, chutné pokrmy, vyhodnocovat jejich výživové hodnoty. Dobrou chuť a být zdravá!