Jak naložit okurky v balení?

Křupavé nakládané okurky - není jen výborné jídlo a skvělé občerstvení. Naše láska k němu testována po celá staletí a zůstává stejný ... Je čas přidat sůl!

Jak lahodný marinované okurky?

Podle svědectví archeologů, lidé sklízejí výrobky pro budoucnost i ve starověku. Jsou nahrazeny éry, ale budeme i nadále dělat zásoby hub, lesních plodů a zeleniny. Osušte Copts Solené, zmrazit, a konečně sůl.

Mnoho bank rolka s velkým nadšením a inspirace. Výsledkem této vzrušující zážitek - chutné nakládaná zelenina!

Větší pozornost je vždy sloužil u stolu zaslouží voňavé křupavé okurky.

1. Navzdory skutečnosti, že paní vyměňovaných triky solení, okurky ochutnat všechno dopadne jinak. Jako kdyby část duše investovala do realizace každého receptu. V tom spočívá tajemství prvních moření okurky lahodné. Vedle osvědčeného receptu, ujistěte se, že je třeba teplo. Máte-li špatnou náladu, nezabírají přípravu polotovarů, budou neúspěšné!
2. Druhý, velmi důležitý tajný - čisté nádoby. V ideálním případě byste měli mít dubový sud nebo vana, která by měla být opařený s vařící vodou. Ale podmínky bydlení obvykle platí čisté sklo, smaltované misce nebo igelitový sáček.
3. Třetí tajemství - dobrý paleta okurek. Přístup k výběru vážně. Neberte salátových odrůd. V okurky odrůd solí lakování - jemnou tenkou slupkou a vysoký obsah cukru, což je pro kvalitu solení velmi důležité. Nejlepší třída - Nizhyn. stupně jsou také vhodné i na jaře, Murom.
4. Čtvrté tajemství - úspěšné koření. Dříve, když okurky solené v sudech, které jsou obzvláště chutné. Proto teď nemají zapomenout na dubový list. Klasický set bylin: křen, česnek, kopr, rybíz listy, dub a třešeň. Můžete přidat celer, bazalka, máta peprná, majoránka, oregáno, bobkový list. Ready koření přímo před solením, nebo budou chřadnout, ztrácejí silice a proto mnoho užitečných vlastností. Nedávejte příliš mnoho bylin, ujistěte se, že stopky byly docela hrubý. Přidat další česnek, snižuje křehkost okurek.
5. Pátý tajemství - dodržování pravidel. Při moření na okurkách nahromaděné kyseliny mléčné, která je konzervační činidlo. V případě kyseliny trochu, vysoké teploty, změknou a ztratí svou chuť. Proto se nenechejte okurky v chladu. Čím nižší je teplota skladování, tím lépe. Optimal - 1 stupeň. Na suchém a chladném místě, například ve sklepě okurky mohou být uloženy po celá léta.
6. Šestý tajemství - kvalita použité vody. V měkké vodě okurky ztratí pružnost a ztuhnout kov chuť. Nejlepší okurky byly získány na pramenité vody.
7. Sedmý tajemství - třídění okurky největší. Fine sůl bude rychlejší, pomalu větší. Takže zeleniny na solení trvat asi stejné velikosti. Nevhodné malých okurek (méně než 7 cm) a velké (více než 13 cm).

Jak naložit okurky v balení?

Snadno a rychle vařit křupavé, voňavé a chutné okurky možné je naložit přímo do plastového obalu!

Složení:

1. Mladý okurky - 1 kg
2. Česnek - 1 hlava
3. Sůl - 1 polévková lžíce
4. kopr
5. Listí rybíz a třešně
6. kořen křen
7. Karafiát (2-3 pupeny)
8. Nové koření (hrachová 02.03).

příprava

• Lepší Zeleninové hned v den odběru. Říká se, že okurky jsou získány křupavé, když se shromáždili v novoluní nebo první čtvrtině fáze měsíce.
• Umýt okurky a snížit špičky. Česnek nakrájíme na malé kousky,
• umístěte v balení okurek, koření a bylin, slaná jídla a non-jodizované soli. Protřepe několikrát rovnoměrně náplň. Tie tašku. Umístěte jej zpět do jednoho, který neuniká. Nechte po dobu 4 hodin při teplotě místnosti.
• Ready okurky uchovávat pouze v ledničce.
• Pokud je vaše kuchyně je hot - prosolyatsya mnohem rychleji, když v pohodě, ať už vstát. Při přípravě nakládané okurky také závisí na jejich velikosti - čím jsou menší, tím rychleji prosalivayutsya.
• Pro moření okurky ještě rychleji, například do 3 minut, nakrájejte na plátky, takže pak to bylo vhodné vzít vidličku. Zbytek dělat, co předpis bylo uvedeno výše.

Viz také:

• Lák tuk rychlé a chutné
• Jak naložit dok na zimu?
• Solení rajčata Cold

Naučit se vyrábět chutné okurky, a budete mít vždy něco překvapí hosty, i když přijdou k tobě nečekaně. Dobrou chuť pro vás a vaši rodinu!

Speciálně pro LadySpecial.ru - CNezha