Pytel zelí v zimě: receptura

Ve skutečnosti, protože tyto produkty jsou skutečným darem mezi studené mrazivé zimě, kdy každý z nás nemají dostatek vitamínů. Vše výše uvedené se plně vztahuje na oblíbené zeleniny v Rusku - zelí. Obsahuje celou řadu vitaminů, stopových prvků, která je nezbytná pro naše zdraví. Navíc, to je prostě vynikající.

V zimním období je solené, fermentovaný, nakládané připravené saláty a salát boršč. Ale na rozdíl od těchto tradičních jídel z této zeleniny může být vařené lahodné mišmaš. Pro představu, jak připravit mišmaš zelí na zimu, recept, řeknu vám na našich webových stránkách medicsguru.ru.

Mišmaš klasické zelí

Přeložit tento recept v zimě, budete potřebovat hlavu zelí, 100 g rajčat, bylinky, sůl, cukr podle chuti.

Jak se připravit:

Chcete-li začít, vyčistit hlavu staré, špinavý, zelené listy, důkladně pod tekoucí vodou. Pak ostrým nožem nakrájíme najemno, přidáme sůl, nechte několik hodin. Osvobozené šťáva lis, dal nakrájenou zeleninu v hluboké pánvi, dát na sporák, vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut. pak přidejte rajčata, cukr (poněkud), Simmer na mírném ohni po dobu půl hodiny.

Pak vyplňte hotové hot-bag sterilních nádob. Krytky sterilizaci 20 minut. (Pro půllitrových plechovek). Za to, že banky srolovat, odstranění nánosů.

V zimním období použít obrobek jako náplň do koláčů nebo příloha k masu, ryby, brambory.

Soljanka houba

Vařené v tomto receptu mohou být použity jako salát v zimním chladem. Máte-li zahřát, dostanete vlastním uspokojení jídlo. I když se může také použít jako ozdoba.

Budete potřebovat 0,5 kg čerstvých hub, 2 kg. zelí, cibule 0,5 kg, 1,5 kg. 1 kg. čerstvá rajčata, čerstvá mrkev, 300 ml. slunečnicový olej, 2 lžíce. l. soli, stejné množství cukru, špetka černého pepře, 10 ks. Bay-listy, 100 ml. Tabulka 9% octa.

Jak se připravit:

Čistý, omyjte zeleninu pečlivě. Zelí kotleta, nakrájíme zeleninu. Houby vařit nebo smažit, nakrájené na plátky. Cibule, mrkev vložena do hluboké pánvi orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme zelí, rajčata, dusíme asi půl hodiny na mírném ohni.

Pak přidáme sůl, cukr, zamícháme, přidáme houby, papriky, lavrushku. Vaříme dalších 20 min. Na konci zalijeme octem.

Mišmaš okamžitě rozšířila ve sterilních nádobách, srolovat, čistý na zimu.

Soljanka zimní zeleninou

Z tohoto lahodného receptu budete potřebovat 3 střední vidličku, 1 kg. čerstvé mrkve, 3-4 velké cibule, 1 polévková lžíce. jakýkoli rajčata, olej na vaření, 100 ml. Tabulka 9% octa, 2 polévkové lžíce. l. sůl, cukr.

Jak se připravit:

Zeleninu umyjte, kůru. Chop zelí, mrkev, cibuli nakrájíme na malé kostičky. V hluboké pánvi, zalijeme rostlinný olej, teplo ji umístit zeleninu, zamíchejte, dusíme na mírném ohni po dobu půl hodiny. Potom přidejte rajčata, sůl, cukr a dusíme po dobu půl hodiny. Po dobu 5 minut. až do konce zalijeme octem.

Skončil mišmaš rozšířila ve sterilních nádobách, válet kryty.

Salsola maso

Tento recept je velmi chutné pokrmy stačí připravit na zimu. To je skvělý předkrm domů, a hosté jsou podávány není hanebné.

Pro přípravu budete potřebovat: 2 zásuvky, 3-4 mrkve, 4 cibule, 300 g libového vepřového masa, 100 g rajčatového protlaku, rostlinný olej, sůl a pepř.

Jak se připravit:

Mytí a čištění zeleniny. Zelí chop, vložena do hluboké pánvi, přidejte trochu vody (půl sklenice), dusíme 20 minut.

Odděleně, na pánvi osmahneme nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle, přidáme nakrájenou cibuli. Na jiné pánvi osmažte jemně nasekané maso. Potom přidejte zeleninu s masem, přidejte rajčata, pak na mírném ohni po dobu dalších 5 minut. Vše spojit s zelí, sůl, pepř, vaříme po dobu 10 minut.

Polotovary rozložit na sterilních nádob, válet kryty.

Použijte správný recept pro vás bavit vaše rodina zimní vynikající domácí letní kuchyně. Dobrou chuť!