Květák recepty na zimu

Květák lze za syrova, vařit z ní saláty, polévky, dušené maso, smažit, a také se připravit chutné jídlo na zimu. Pokud máte to štěstí, že vlastní velké množství této zeleniny, takže je čas přemýšlet o tom, jak ji udržet po dlouhou dobu. Pro více informací o tom, jak sklízí květák, recepty na zimu s ní budeme zabývat dnes na našich webových stránkách medicsguru.ru.

Květák - zdravé, chutné zeleniny. Pravidelné užívání ní v potravinách brání rozvoji benigní hyperplazie prostaty u mužů. Ženy se doporučuje jíst květák jako prevenci rakoviny prsu.

Květák je téměř úplně vstřebává do těla. Přírodní vlákna v něm obsažené, usnadňuje trávení, zbavuje tělo nahromaděných škodlivin.

To znamená, recepty pro zimní květák:

Solim:

Pro tento recept Collect malý hustý květenství. Důkladně opláchněte přes cedník. Potom se přímo do cedníku nižší zelí ve vařící vodě po dobu 3 minut. Nyní místo zelí do připravených čistých sklenic, zalijeme nálevem.

Pro přípravu roztoku chloridu sodného na litr vařící vody, přidá se 1,2 hodiny. L. sůl.

Na konzervy skladovat celou zimu, sterilizovat sklenice zelí po dobu 10-15 minut. Srolovat, obrátit se ochladit.

lák:

Rozdělte květák do kvítků, omyjte. Nižší květenství ve vroucí osolené vodě, Blanch 3 min. Pak složit do cedníku, omyjte velmi studenou vodu.

Připravené zelí ležel na čisté, vyhřívané bank, posunout kopr, petržel, hrášek, přidejte trochu černý pepř. Zalijeme vařící marinádou.

Pro přípravu pro marináda 1 litr. Voda je nutná, aby se 0,5 st. 9% Tabulka ocet, 50 g soli, cukru, 5 ks. hřebíčku, malý kousek skořice.

Sterilizace plechovky zelí 10 min., Roll kryty, obrátit.

Kvas:

Pro tento recept, budete potřebovat 2 kg. Tato zelenina, 1 malý řepa, 1 mrkev, několik hrášek černé a nové koření, 4-5 stroužků česneku.

Solanka: 1,5 litru. vroucí vody pro 100 g soli, cukru.

Mýt zeleninu, zelí, rozeberte na růžičky. Řepa, mrkev rošt nebo jemně nasekáme.

V čistém smaltované mísy přidáme zeleninu, přidáme koření, zalijeme horkou solankou. Kryt odstraňte na teplém místě. Pokud si nalít horkou solankou, zelenina, zelí Kvasy 3 dny. V případě, že za studena - budou muset čekat celý týden.

Po ukončení fermentace, k posunu skleněných zeleninu, čisté banky, plastovými víky úzké, čisté ve sklepě nebo chladničky.

Získáte úžasné občerstvení na zimu, světlé karmínové barvy, křupavé lahodný. Pro dobro společnosti, v hořké zima, ale s vodkou, ale upřímné konverzace! Ano, co můžu říct, zkus to!

vaření kořeněná květáku se zeleninou. Zde je recept na zimu:

Připraví se 5 kg. zelí, 1,5 kg. zralých rajčat, 4-5 ks. pepř, malá parta petržele, pár hlavy česneku, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 100 g cukru, 60 g soli, 0,5 umění. Tabulka 9% octa.

Pod tekoucí vodou květenství zelí uvaříme po dobu asi 4 minut v osolené vodě. Pohodě.

Brousit se mlýnku na maso rajčata, protlak zalijeme octem, olejem. Přidáme sůl, cukr, jemně nasekaný česnek, petržel, nakrájené papriky. Přiveďte k varu.

Pečlivě umístit zpět květenství zelí a vaříme na velmi mírném ohni 10 minut.
Jemně převede horkou masu sterilních bank, okamžitě srolovat víčka. Otočit, přikryjte teplou dekou. Po ochlazení, odstranit pro skladování.

Doufám, že se vám bude hodit tyto domácí recepty pro květák v zimě. Vařit je hračka, protože je použití těchto výrobků je neocenitelný pro zdraví. Dobrou chuť!