Květák chutné recepty na zimu

Květák lze vařit mnoha chutné, zdravé jídlo. Je možné připravit pro budoucí použití: okurka, okurka, aby chutné předkrmy, saláty, maso, jejich uložení na zimu. Se správnou přípravou, většinu živin zůstávají.

Můžete mluvit hodně, některé květák chutné recepty na zimu pro ni hledat prázdné. Chci se s vámi podělit o jednoduchý, ale velmi populární recept zimních příprav této nádherné zeleniny. Zde jsou recepty:

květák marinovaný

Pro přípravu pěti půllitrových lahví potřebovat: 1 velkou zelí, mrkev 1, 2 Bulharská paprika (sladká), 5 lukovok malý.

Stále potřebujeme koření. V půl litru sklenici vzít: 5 ks. černý pepř a voňavé, jeden hřebíček, 1 lavrushku, trochu chilli nebo několik Pats z nasekané horkou paprikou. Bude potřebovat další 1 hodinu. L. (Není kompletní) 70% octa. Marináda potřeba: 1,5 litru vody, 3 dílů n .. soli a 3 lžíce. l. cukr, a stále se 1 hodinu. l. ocet (esence).

příprava:

Zelenina umýt, vyčistit. Zelí rozeberte na růžičky. Mrkev nakrájíme na plátky, papriky - krájené nebo kostičky. Půllitrových sklenic sterilizovat. Na spodní straně každého rozprostřeny rovnoměrně koření, menší cibule, kousky mrkve, sladké a pálivé papriky.

Nyní rozložené na březích květáku kvítky, naplnit až po okraj s vařící vodou, nechte 5 min., Po kterém odtok vody. Uvařte marinádu, nalít do bank (krku). Přidejte ocet, srolovat. Sklenice zapnutí krytu, zabalit teple, nechte vychladnout. Pak vyjměte je pro skladování.

Salát s rajčaty na zimu:

Pro tyto chutné, zdravé zeleninové svačiny, které potřebujeme: 1 kg květáku, stejné zralé ale firma rajčata, 4-5 ks. paprika, jakož i 200 g čerstvého petržele. Je třeba ještě dvě silné hlavy česneku a sklenici slunečnicového oleje.

Budete také muset vzít: půl šálku cukru, čtvrtina šálku hrubé soli, 120 ml octa (9%), černého pepře a sladkého hrášku, lavrushki listy.

příprava:

Zelenina omyjte, odstraňte semena z papriky. Zelí rozebírat, kochanchiki vařit do vroucí vody po krátkou dobu, jen 1-2 min. Odvrhnout na čistý cedník. Na kostičky nakrájené rajčata, papriky - tenké poloviční prsteny. Česnek čistý, kotleta, mohou být předány prostřednictvím tisku. Petržel melenko kotleta.

Pour do pánve (vyžaduje smaltovaný) slunečnicový olej, teplo. Uspořádat plátky rajčat, pepř. Přidáme sůl, cukr. All vařit. Snížit tepla, dusíme 10 minut. Teprve teď ležel kochanchiki, přidáme bylinky, česnek, zalijeme octem a za stálého míchání znovu vařit, vřít po dobu 5 minut.

Uspořádat na stole litrových sklenic (sterilizované). Na spodní části každé místo na 3-5 hrachu černé a nové koření, přidáme 1-2 bobkový list. Teď ležel na břehu horké salát z pánve. Krytky sterilizaci 10 minut. Po tom, utáhnout víko, otočit sklenice, izolované, takže opustí až do vychladnutí. Pak dát je zpět do normálního skladování.

Zimní salát s brokolicí

Z tohoto chutného, ​​elegantního salát potřebují výrobky: 1 kg květáku, brokolice a silné zralých rajčat. Stále potřebujeme: libru pepře, banda čerstvou petrželkou, 1 šálek rostlinného oleje. Další potřebou: 1 litr. vody, ještě 3 lžíce. l. soli a 4 Art. l. cukru a půl šálku tabulky nebo 6% jablečného octa.

příprava:

Zelenina omyjte, odstraňte semena z papriky. Obě zelí rozebrat na kochanchiki. Rajčata nakrájené na plátky, pepř - kostičky nebo půlkruhu, petržel jemně kotlet. Hrnec přidat vodu, vařit. Dal zelí a vařte 3 minuty. Pak se voda odtékat přes cedník. Kochanchiki obleyte velmi studenou vodu.

Nyní v samostatné nádobě, nalije požadované množství vody podle receptu, zalijeme rostlinný olej. Přidáme sůl, cukr, ocet. To může být dán k chuti k několika hrách černý pepř. Vařit, vařit 3 min. Ovoce dát do marinády, uvaříme tam po dobu dalších 10 minut.

Salát rozšířen v litrových, sterilizovaných sklenic a ihned srolovat. Obrátit tím, že na víku, zabalit teple, nechte až do vychladnutí. Potom odstranit skladováním na zimu. Dobrou chuť!