Pokrmy z květáku a brokolice

Externě, brokolice je velmi podobná barvě. Je to o to lepší, protože v jedné misce, vypadají lépe, téměř jako jeden muž. Na obsah užitečných látek brokolice mnohem větší než její soupeř, ale proto, že nádobí květák připouštějí ji nutričně.

Chcete-li zjistit, kdo jsou výživnější, zvažte vaření květák a brokolice. Je důležité, aby se trávit zelí. Blanšírování růžičky brokolice dost, ale ne dlouhé vaření.

Podzim je v plném proudu. Zahrad a sadů zralý sklizeň, je na čase, aby sbírat ovoce a zeleniny. Což znamená, že na náš stůl častěji se začaly objevovat chutné zeleninové pokrmy. A je to tak správně, chutné a zdravé!

Dnes bych chtěl nabídnout některé chutné dietní pokrmy z květáku a brokolice. Tak tady je to, co jsem sebral Kuchařské recepty Květák a brokolice:

zelenina zapečený

Pro jeho přípravu, je nutné: 600-700 gramů květák, asi 400 gramů brokolice, malý kousek šunky, dvě vejce, 100 g strouhaného sýra, 200 ml smetany, 2 lžíce. l. Cleaned- slunečnicová semena, 0,5 lžičky strouhaný muškátový oříšek.

Vydělte květenství květáku a brokolice, omyjte je pod tekoucí vodou. Pour vroucí osolené vody, vaří se po varu po dobu přibližně 5 minut, pak proveď skládání v cedník.

Přeneste zelí péct do vymazané formy. Řez šunku na malé proužky, které jsou rozloženy mezi květenství. Odděleně, lehce porazit vejce s polovinou strouhaným sýrem. Zelí se solí podle chuti, pepř, posypeme muškátový, zalijeme vaječnou směs a posypeme zbývající sýrem a slunečnicová semena. Miska po dobu 20 minut na pečení troubě předehřáté na 200 stupňů.

Hrnec se smetanovou omáčkou

Chcete-li tento lahodný dietní jídla, které budete potřebovat: 400 g brokolice a květák, 0,5 l. nepříliš smetany, 100-150 gramů sýra, 1 polévková lžíce mouky a másla.

Demontovat květák do kvítků, umýt, vaří 10 min., Složit do cedníku. Dejte zeleninu do vymaštěné formy. Tát, přidejte trochu mouky a smažit. Zpráva smetanu, přivedeme k varu. Umístěte nastrouhaný sýr, počkejte, až se roztaví. Omáčka solí a pepřem, zalijeme zelí. Dát zeleninu v předehřáté troubě pečeme při 180 stupních 20 minut.

Dušená zelenina s ananasem

K přípravě pokrmu brokolice a květák s ananasem budete potřebovat asi '50 konzervovaný ananas, pár větvičky čerstvého koriandru, napůl oloupaný citron, 1 lžička škrobu, 200 g zelí, polovina Bulharská pepř a 1 polévková lžíce slunečnicový olej.

Dát zelí po dobu jedné minuty ve vroucí vodě, složit do cedníku. Pepper řez proužky, potěr mírně fluidní rostlinný olej. Mezitím brousit v mixéru citrónové kůry, koriandru, ananas kousky.

Přeneste obsah mixéru v předehřáté pánvi, přidejte škrob, důkladně se promíchá. Dusíme na mírném ohni, dokud zahušťování. Přeložte zelí do omáčky a vaříme dalších 5 minut.

Dát připravenou neobvyklou a velmi chutný pokrm na talíři, obloha s proužky papriky.

Slouží také z brokolice a květák, připravené pouze z jednoho druhu zelí. Nicméně, vaření recepty s květákem je vždy možné přidat jiný druh této zeleniny, a naopak, protože jsou tak dobře prolínají.

Dušená brokolice se žampiony orientální

Vaření brokolice začínat přířezů 500-700 g brokolice, 30g. sušené čínské houby, dvě cibule, malý kousek čerstvého zázvoru, 200 g. tofu tvaroh, 4 lžíce sojová omáčka, 3 lžíce strouhané mandle, 2 lžičky škrobu, 1,5 šálky zeleninový vývar, rostlinný olej, cukr, sůl.

Pre-fill vodou, sušené houby, musí být roztaven, najemno je nasekáme. Oloupeme cibuli a zázvor, nasekáme najemno. Brokolice mytí, rozdělit do kvítků. V hluboké pánvi zalijeme trochou slunečnicový olej, teplo, dát všechny zeleninu kromě hub a smažíme 3-4 minuty. Pak přidáme nakrájené kousky tofu, dát houby, zalijeme sójovou omáčku, přidáme špetku cukru.

Po 1 min. zalijeme zeleninovým vývarem, zakryjte, vařte na mírném ohni po dobu 10 minut. V tomto okamžiku, zředí škrobu ve studené vodě, nalít do pánve, opatrně za míchání. Almond rozpadat, osmahneme ji na čisté pánvi bez oleje, přidáme k zelenině. Dusíme 1 další minutu. Podáváme s vařenou rýží drobivý.

Květák s těstovinami

Pro tento pokrm budete potřebovat 300 g květáku a těstoviny nebo rohy, 2 lžíce čerstvé máslo másla, dvě cibule, 1 lžíce rajčatový protlak, stejné množství soli, mouky a pepře.

Solné zelí voda varu varu po dobu 2 minut, vypustit vodu přes cedník, v zeleninový vývar dát těstoviny a vařit.

Osmahneme nakrájenou cibuli na másle, válet rajčatový protlak, po 2 minutách, místo mouky, pepř, uhasit ještě pár minut. Fold těstoviny v cedník, přidejte vývar a vaří v pánvi po dobu 5 minut až do výsledných omáčka nezhoustne.

Pasta se na talíř, na okrajích, místo květák, zalijeme omáčku na vrcholu.

Na závěr bych řekl, že vaření brokolice a květák, díky různých živin v nich, je vhodné pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním. Kromě prokázáno, že jejich pravidelném užívání pomáhá nervový systém úspěšně vyrovnat se stresem.

Dobrou chuť!