Krémová polévka z brokolice: recepty s smetanou, květák

Správná výživa nutně zahrnuje zeleninu. Brokolice je jedním z prvních míst mezi jeho kolegy. Odborníci na výživu doporučují vložit jej do moci pacientů s rakovinou a dáma prst. Snad nejvíce lahodný pokrm s tímto zelná polévka - krém z brokolice. Recept je tak jednoduché, že je schopen připravit jakýkoliv hostitelku.

Dobrá polévka tohoto druhu zelí?

Výhody brokolice pro tělo již dávno prokázáno vědci. Všech druhů zelí v jejích většiny vitamínů a minerálů. Vzhledem k této vlastnosti je vynikající rostlina imunomodulátor. Zvyšuje odolnost organismu, včetně boje proti rakovině, a také doporučuje pro děti a osoby s onemocněním zažívacího traktu.

Krém z brokolice, ale obrovské množství vitamínů, má ještě další výhodu: není potřeba žvýkat. Je vhodný i pro starší lidi, kteří mají problémy s jejich zuby. Jednoduchá strava může jíst polévku a děti ve věku jednoho roku, je stále není schopen žvýkat potravu.

Pokud máte dojem výhodami tohoto pokrmu, jsme si stanovili o vaření!

Krém z brokolice

To je nejjednodušší recept. Muži sotva zdá být chutné, ale děti, starší lidé a nemocní lidé se perfektně hodí. Doporučuje polévka jak dívek a žen, kteří chtějí zhubnout. Nízkokalorické jídlo, ale vzata za základ a vývaru.

přísady

• 0,5 kg brokolice;
• 1 L bujónu;
• 1 cibule;
• muškátový oříšek v prášku;
• sůl.

příprava

1. Nakrájíme cibulové kroužky a osmažte dozlatova
2. Posypeme muškátovým oříškem a nadále smažit.
3. Dát cibuli do mísy varu, zalijeme vývarem, osolíme.
4. Jakmile kapalina v pánvi bude horký, přidejte brokolici.
5. Varu a vaříme do měkka.
6. Vypněte zdroj tepla a nechte polévku ochlazuje.
7. Kdy bude pokrm teplý, přesunout do mixéru a přinést do konzistence krému.
8. Před podáváním zahřát a přidáme zakysanou smetanu.

Brokolicová polévka se smetanou

Tento recept na výživné misce, protože se skládá ze smetany. Ten je ideální pro slavnostní večeři: báječný nestyděli prezentovat hostům.

přísady

• Zelí - 1 kg;
• Broth - 1 kg;
• Cibule - 1 ks;.
• tavené sýry - 1 ks;.
• krém - 1,5 st;.
• mouky - 0,5 V,.
• Mléko - 0,5 V,.
• mrkev - 1 ks;.
• Česnek - 5 stroužků;
• pepř;
• sůl;
• parmazán;
• greeny.

příprava

1. S rostlinným kůry, nakrájíme na plátky a zalijeme jim polovinu vývaru.
2. Stroužky česneku roštu, vložíme do vývaru spolu s kořením.
3. Cook, dokud se všechny zelenina jsou připraveny.
4. Směs chladné a brousit v mixéru.
5. Doplňte zbývající vývar do smetanové hmoty, a dále dusíme.
6. Na másle přidáme mouku a mléčné výrobky.
7. Cook omáčkou na mírném ohni, dokud nezhoustne.
8. Nalít mléko do polévkovým kořením a vaříme dalších 10 minut.
9. Tavené sýry rošt a nalije se do první nádoby. Během přípravy po celou dobu, co potřebujete míchat, aby nedošlo k vypálení polévky.
10. Když je kaše připravena, ozdobíme čerstvými bylinkami a strouhaným parmazánem.

Viz také:

• Krém z houbové polévky s houbami
• Krém z mořských plodů v „chleba desku“
• Polévka z pstruha s krémem

Brokolicová polévka se smetanou: recept s bramborami

Tato verze prvních pokrmy se zelím ještě více uspokojující. Je připravena s kuřecím vývarem, i když to může plně nahradit kuřecí kostky. Vary tento recept je přítomnost v něm brambor.

přísady

• brokolice - 0,7 kg;
• brambory - 3 kusy;.
• krém - 100 ml;
• Kuřecí vývar - 1,5 l;
• Cibule - 1 ks;.
• smetanový sýr - 3 lžíce. l.
• Provensálské koření;
• muškátového oříšku;
• sůl.

Příprava:

1. Brambory, zelí a cibule vyčistit, nakrájíme na kousky.
2. Vařit 1 litr vývaru a házet připravené zeleninu do něj.
3. O půl hodiny později nalít zbývající vývar a dusíme dalších 5 minut.
4. Nalijte tekutinu do samostatné misce.
5. Zeleninu vychladnout a brousit v mixéru.
6. Opět platí, že smíchejte vývar se zeleninou a dát na oheň.
7. Dát muškátový oříšek, sůl, zalijeme smetanou.
8. Na poslední chvíli přidáme smetanový sýr.
9. Cook po dobu 10 minut, pak vyjměte z tepla.

Krémová polévka z brokolice a květák s rajčaty

Květák - nejbližší „sestra“ a brokolice můžete přidat různé příchutě polévky.

přísady

• květák - 0,25 kg;
• brokolice - 0,15 kg;
• pepř - 2 ks;.
• brambory - 2 ks;.
• greeny;
• rajčatová šťáva - 1 polévková lžíce;.
• olivový olej.

příprava

1. Květák, brokolice a brambory, mytí a vaříme do měkka.
2. Všechna zelenina jsou v pohodě, nakrájíme na kousky a mel v mixéru až do stavu vlákniny.
3. Pokapeme olivovým olejem.
4. Přidáme šťávu z rajčat.
5. Posypeme bylinkami a podáváme.

francouzská polévka

Tato polévka - velmi šetrného zacházení zaslouží francouzského krále. Pokud jste se snažit, aby dal věci do pořádku, je to nestydí se podává pro hosty na slavnostní hostinu.

přísady

• květák - 0,2 kg;
• smetany - 1 polévková lžíce;.
• brokolice - 0,1 kg;
• Sýr - 0,15 kg;
• vývar (můžete přidat trochu bílého vína);
• greeny;
• koření.

příprava

1. Zelí vařené ve vodě, chladném a brousit v mixéru.
2. Zahřejte smetanu a nalít do nich strouhaný sýr a bylinky.
3. Smíchejte omáčku hmotnosti zelí.
4. V případě, že polévka je hustá, přidáme trochu kuřecí vývar.

Viz také:

• Krém květák: jak vařit?
• Houbová polévka se strouhaným sýrem
• Krém ze zeleného hrášku

Brokolice polévka mnozí vnímají jako pochoutka. Miska je zřídka viděn na stolech kvůli relativně vysokým nákladům složek. Nicméně, pokud jste se rozhodli potěšit rodinu něco chutné a užitečné odpadních čas od času na brokolice. Bude děkuji silnou imunitu a překvapivý klid v odpoledních hodinách.