Jak vařit zmrzlé brokolice, a které mohou být vařené z ní?

Bez nadsázky můžeme říci, že jídla z brokolice netěší univerzální lásky. A marně! Málokdo ví, že brokolice - jedna z nejužitečnějších zeleniny do lidského těla. Důvodem odporem tohoto druhu zelí je pravděpodobné, že banální neschopnost ji připravit. Jde o to, že chuť brokolice je přímo závislá na tom, jak dobře jste to odvary. Podívejme se, jak vařit zmrzlé brokolice?

Užitečné vlastnosti brokolice

Složení brokolice přijde obrovské množství minerálů:

• fosforu;
• hořčík;
• draslíku;
• zinek;
• železo;
• vitaminy C, PP, A, E

Kromě toho, brokolice je bohatá na prvky, jako je celulóza, tuků, bílkovin a vitamínu C. to je 1,5 krát větší než v některých citrusů. To také obsahuje vitamín krásy - beta-karoten. 100 g brokolice jen 34 kalorií, takže to je opravdové dobrodiní pro ženy dieters. Obecně platí, že důvody pro toto zeleniny ve stravě je více než dost.

Že všechny užitečné vlastnosti brokolice zůstala v procesu vaření je třeba se řídit jen jedno pravidlo - to je nestráví. Doba varu čerstvé brokolice a mražené jinak.

Jak vařit zmrzlé brokolice?

Vařit brokolice na pánvi

Chcete-li správně vařit zeleninu ve zmrazené formě, je třeba, aby několik jednoduchých tipů:

• brokolice rozmrazené před vaření není nutné, jinak ztratí květenství tvar a jako hotový výrobek bude spíš kaše;
• brokolice měli hodit do vroucí osolené vody;
• Od vařící vodě vařená zelenina nepotřebují více než 10-12 minut.

Hovoříme-li o trvání varu zelí, je třeba vzít v úvahu hodnotu květenství. To znamená, že čím větší květenství, tím delší je kuchař.

Cook brokolice v multivarka

Brokolice lze snadno vařit a multivarka. V tomto případě je doba trvání procesu bude asi 10 minut rozebrat velké květenství lépe před varem a silný stonek nakrájíme na menší kousky.

Vaření brokolice má tajemství: aby zachránil krásnou barvu květenství, hned po vaření se doporučuje ji snížit do studené vody.

Viz také:

• Jak vařit zelené fazole zmrazené?
• Brokolice: užitečné vlastnosti
• Jak vařit polévku s mraženou zeleninu?

Jako osoba samostatně výdělečně zmrazené brokolice?

Sezóna čerstvé brokolice padá na polovině léta, a chci použít této zeleniny po celý rok. Pro takové případy je možné zmrazit na zimu. Samozřejmě, že to není problém koupit již zmrazené zeleniny v každém obchodě, ale zkušení ženy v domácnosti prohlašují, že sklizené v zimě doma brokolice lépe chutnají.

Takže musíte být zmraženy brokolici takto:

1. Vyberte zmrazit dobrý, svěží a křupavou zelí.
2. Umyjte zeleninu důkladně odstranit nečistoty, listy, zkažené oblasti.
3. Rozdělte rostlinné květenství a upustit od 20-30 minut v solném roztoku (na 1 litr vody, po dobu 5 hodin. L. sůl). Tato léčba pomáhá zbavit se larev hmyzu, které pouhým okem nevidíme.
4. Odstraňte květenství z chloridu sodného a čisté vody.
5. Pan vyplnit z jedné třetiny vodou a přiveďte k varu.
6. Nižší brokolice ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut, pak se okamžitě ponořit jej v chladu.
7. Ležel květenství a umožní jim zcela vyschnout.
8. brokolice připravena zelí, rozdělit na části a místo v uzavřených pytlích, v blízkosti pevně a skladovat v mrazničce.

Hotovo! Je-li celý proces proveden správně, v zimě budete mít možnost diverzifikovat svůj jídelníček opravdu chutný a zdravý produkt.

Jak vařit zmrzlé brokolice?

Jak vařit zmrzlé brokolice, chápeme. Nicméně, toto zelí nelze jednoduše vaří, ale také vařit z ní polévky, originální saláty, které se používají jako příloha k hlavnímu chodu, a další.

Existuje celá řada chutných a neobvyklých receptů se zeleninou, které potěší nejvíce hýčkat chuťové buňky, jako jsou například:

• v sýrové omelety;
• salát brokolice se oranžová;
• Tygří krevety s brokolicí;
• zelný salát brokolice s jablky;
• suflé brokolice;
• krém z brokolice s krevety.

Není to působivé? Brokolice mohou být přiváděny se zakysanou smetanou, majonézou, masa, ryb, nebo jako hlavní chod.

Je důležité vědět, že při pečení nebo smažení zmrzlé brokolice rozmrazit by měla být dostatečně dlouhá, aby bylo možné oddělit buňky od sebe navzájem.

Viz také:

• Brokolice na smetaně
• Jak vařit zmrzlé krevety?
• Mrazicí zelenina doma

Pravidelné vzhled brokolice na vašem stole pomáhá zbavit tělo přebytečné soli a vody, zlepšení stavu kostí, zpomaluje proces stárnutí. A v zimě, tato zelenina také posílí imunitní systém. A pamatujte, brokolice - není jen zelenina, ale skutečný vyrovnávací vitamíny. Takže zvládnout nová jídla a vaření prospěchu a potěšení!