Brokolice: užitečné vlastnosti

Mnoho lidí ví, že brokolice použitý v dietní výživu. Navenek to vypadá jako květák. To se liší od brokolice květák, kupodivu, barvy. Brokolice má jasnou zelenou barvu. Nicméně, jejich podoba je snadno vysvětlit, protože brokolice je poddruh květáku.

Brokolice je také jednoletá rostlina. Jídlo jíme stejnou část jako v brokolici a květák. nicméně Brokolice je mnohem zdravější a výživnější než květák. Tato rostlina má mnoho prospěšné vlastnosti pro člověka.

Složení brokolice

Složení tohoto zelí je velmi bohatá. pouze jeden protein brokolice mnohem větší než v nějakém jiném druhu zelí. Tyto proteiny jsou velmi užitečné pro organismus, protože mají ve svém složení mnoho esenciální aminokyseliny. Vzhledem k tomu, že část rostliny sestává z aminokyseliny, může pomoci v mnoha nemocí.

Brokolice může nahradit maso v jejich nutriční vlastnosti, díky všem za stejných proteinů. Mezi rostlinné stravy srovnat s brokolicí výhonky pro protein údržbu mohou pouze chřest, brambory, špenát nebo kukuřice.

Kromě toho, brokolice v různých vitaminů. Obsahuje vitamin A, vitamin E, vitaminy B a důležité vitaminu PP. Zelený zelí obsahuje velké množství vitamínu C, který je přírodní antioxidant. Navíc při použití brokolice, dodáváme vaše tělo patří zelenina vitamín U. velmi vzácné Tento vitamín je silná ochrana proti vředům. O něco větší množství tohoto vitamínu může pochlubit pouze chřestu.

Kromě vitaminů v zelí a mnoho dalších neméně užitečných věcí. Například, mnoho vápník, draslík, fosfor, žláza, sodíku a hořčíku. Hojnost produktu má měď, mangan, jod, bor a chrom. Naproti tomu, květák, brokolice obsahuje karoten.

Užitečné vlastnosti brokolice

Vzhledem k velkému množství užitečných látek pro organismus, brokolice má léčivé vlastnosti. Každý z těchto základních prvků v našem těle plní určitou funkci, a vytváří jedinečnou syntézy díky zelí, všechny tyto prvky jsou schopny posilovat a obnovovat zdraví těla.

• Zaplašit nežádoucí sůl a vodu, budete muset je obsažen v brokolici draslíku.
• Máte-li nějaké problémy s kostí nebo mozkové tkáně, a tady budete brokolice, protože v něm jsou vápník a fosfor.
• Jod, který je také v zelí, může pomoci regulovat činnost štítné žlázy a prevenci poruch a poruch endokrinního systému.
• Ovlivnit krvetvorby a tkáň síla pomůže udržet prvky, jako je kobalt, železo a měď.
• Schopnost odvodit brokolici všechny nadbytečné z těla se týká nejen vodu a soli. Vzhledem k přítomnosti vlákniny a vlákniny, Brokolice je skvělé bojuje toxiny v těle a podporuje jejich vylučování.
• Brokolice a bojuje proti houbovým chorobám a jiné bakterie choroboplodné zárodky, a to díky svému obsahu těkavých výroby.

• Vzhledem k tomu, že složky tohoto produktu jsou antioxidanty, které obsahovaly velké množství zelí úspěšně bojuje proti volným radikálům. Také tento výrobek má vliv na nervovou soustavu. vitamíny obsažené v zelí posiluje nervový systém a pomůže najít harmonii s okolním světem.
• Pokud budete jíst brokolici pravidelně, vaše tělo zpomalit proces stárnutí.
• Stálá přítomnost brokolice ve stravě zabraňuje arterioskleróze a zlepšuje vzhled srdce.
• Účinná opatření vytváří brokolice při léčení šedého zákalu, protože obsahuje látky, které mají příznivý vliv na sítnici a čočky. V tomto případě, zelí Brokolice se doporučuje jako součást redukční diety.
• Brokolice by měla být součástí nabídky pro lidi, kteří trpí žaludečními vředy, nadýmání, dizbakterioz, stejně jako pro ty, kteří mají oslabený organismus po operaci nebo infekčních chorob.
• Tato zelenina pomáhá stimulovat tok žluči, kteří jsou schopni zlepšují chuť k jídlu a trávení, dohlíží a vede k normálnímu růstu a vývoji, jakož i pozitivní účinek na kůži.
• Kromě toho, brokolice je schopen zabránit vzniku infarktu, mrtvice, a dokonce i rakovinu.

Boj s rakovinou pomocí vlastností brokolice

O této funkci jednoduché rostliny nejprve se stal známý díky vědců, kteří nalezené v rostlinné látky, která je schopna aktivně bojovat rakovinné buňky - sulforafan. Tato látka může pomoci oběma ženám s rakovinou prsu a mužů s rakovinou prostaty.

S pomocí výzkumu prováděného amerických a kanadských vědců, bylo zjištěno, že tyto muži s rakovinou prostaty, kteří dvakrát denně zařazené do svého jídelníčku brokolici, růst nádoru zastavil. Pro ty, kteří nejsou přiváděny zelené zelí nebylo pozorováno takový účinek. Potom se při japonských vědců k závěru, že brokolice má vliv na vývoj nádorů a to nejen v prostatě, ale také se vyrovnat s rakovinou kůže.

The World Cancer Research Fund sestavila veškeré výsledky výzkumu získané. Ukázalo se, že obsažené v brokolici látky schopen bojovat s žaludku a rakoviny jícnu, rakoviny tlustého střeva a slinivky břišní, rakovina plic a hrtanu, stejně jako rakovinu močového reprodukčního systému a dalších orgánů a systémů. To je jednoduchý zelenina je schopen blokovat rozvoj rakoviny a být profylaktické proti této hrozné nemoci.

V dalších studiích bylo zjištěno, že přidání sulforafanem v brokolici obsahuje i další protirakovinné látky, které pomáhají rakovinné buňky boj imunitu a prevenci rakovinných buněk se množit a následně přispívá k jejich úplnému zničení.

Chcete-li se dozvědět, jak vařit brokolici, zachování jejích užitečných vlastností a získat chutné, delikátní, originální jídla, přečtěte si článek Brokolice na smetaně.

viz také:

• Jak pěstovat květák?
• Jak zasadit zelí?
• Co vařit květák?
• Co se bude vařit kedlubny?
• Jak pěstovat brokolici?
• Jak vařit zmrzlé brokolice?

Brokolice - unikátní rostlina, která může nejen dát pocit plnosti, ale také hodně dobrý. Ty by neměly obejít takový sklad užitečné a živin. Kromě toho, pouze kontraindikací pro použití tohoto rostlinného produktu je výstřednost.