Brokolice na smetaně

Brokolice - blízký příbuzný květáku. Ale brokolice má jemnější strukturu než květák. a je-li vařit brokolici se smetanovou omáčkou, Miska je tak něžný a lahodný, že nikdo vyjde od stolu, dokud nedojde i drobky na něm.

Brokolice ve smetanové houbovou omáčkou

Složení:

1. Brokolice - 500 g
2. Krém 20% - 400 ml
3. Žampiony - 300 g
4. Cibule - 1 velká hlava
5. Soli - 1/3 lžičky
6. pepř
7. rostlinný olej

Příprava:

• Brokolice do malých kvítků, demontovat, sklopí hrnec, kryt s vodou, podsolite, přidejte plátek citronu, a vaří se až do měkkém stavu. Potom nechte vychladnout brokolici, aniž by pokrývat to s víkem. Cibule velmi jemně sekat a smažit v rostlinném oleji, za stálého míchání až do té doby, dokud se cibule je mírně zlatá.
• Houby dobrá mytí a třít na hrubé struhadlo, přidat do cibuli a smažit po dobu 3 minut za stálého míchání.
• Brokolice rozebrat na menší kvítků, umístit je do pekáče, zalijeme omáčku rovnoměrně. Pečeme v troubě asi 15 minut při teplotě 230 stupňů. Hotový pokrm by měl být lehce vyschly kůrku.

Brokolice ve smetanové sýrové omáčce s těstovinami

Složení:

1. Brokolice - 1 balení
2. Květák - 1 balení
3. Krém - 50 ml
4. Máslo - 50 g
5. Smetanový sýr - 2 polévkové lžíce
6. Mouka - 1 polévková lžíce
7. Velký těstoviny - ne tolik
8. Koření, sůl

Příprava:

• Květáku a růžičky brokolice rozdělit, společně vaří v osolené vodě po dobu 5-7 minut. Makaróny vařit doměkka. V oddělené pánvi udělat omáčku. K tomu, abychom utopit v něm máslo, přidáme mouku a rychle to všechno promíchejte, přidejte smetanu.
• Když omáčka začne houstnout, a to se stane velmi rychle, přidejte jej k sýru, vše zamícháme a vypnout plyn, přidejte koření.
• Těstoviny promyje, dát do pekáče, které jsou rozloženy v horní části zelí, zalijeme všechny omáčku a dát ji v dobře vyhřáté troubě 6-8 minut, až do křupavá. Hotový pokrm je ozdoben čerstvými bylinkami.

Brokolice na smetaně s hořčicí

Složení:

1. Brokolice - 400 g
2. Cibule - 1 ks
3. Česnek - 1 stroužek
4. Zeleninový vývar - článek 1.5
5. mléko - frac12- článek
6. krém - frac12- článek
7. Strouhanka - 2 lžíce
8. Máslo - 4 lžičky
9. Petržel - 1 polévková lžíce
10. Hořčice - 1 lžička
11. muškátový oříšek - frac14- lžičky
12. Pepř, sůl

Příprava:

• Brokolice rozdělit do kvítků, vaří v osolené zeleninový vývar do řízení. Na konci vaření přidáme brokolici melkonarublenny česnek a cibuli, celý pepř, sůl a vaříme asi 2 minuty, složit do cedníku.
• Smíchejte mléko a smetanu, přidáme muškátový oříšek a přinese vše k varu. Strouhanka smažit na másle, přidáme zelený, hořčici a dobře promíchejte.
• Posypeme hotového zelí sušenek a zalijeme uvařené omáčky.

Brokolice ve smetanové sýrové omáčce

Složení:

1. Brokolice - 200 g
2. Květák - 200 g
3. Vejce - 2 ks
4. Česnek - 2 stroužky
5. sójová omáčka
6. Máslo - 60 g
7. paprika
8. Mouky - 2 čajové lžičky
9. Krém 33% - 250 ml
10. Sýr - 100 g
11. Sušený česnek, sůl

Příprava:

• Květáku a růžičky brokolice rozebrat a vařit v osolené vodě, a brokolice vařit po dobu asi 2 minut, a květák - asi 4 minuty. Vařit vejce.
• Tvorba omáčka: máslo zahřát na pánvi, přidejte do něj mouku, důkladně vše promícháme. Pak se přidá do strouhaným sýrem, za stálého míchání, až dokud se nerozpustí sýr, posypeme koření, sůl.
• V jiné pánvi ohřát slunečnicový olej, přidejte do něj česnek, smažit a odstranit ji. Fry v tomto oleji zelí, nalít ji sojovou omáčkou.
• Vařit vejce a nakrájíme na kostičky, přidáme do zelí, smíšený. Podáváme pre-zalévání horkou omáčkou. Kdyby měl čas vychladnout, zahřát ho. Posypeme paprikou.

Brokolice ve smetanové citronovou omáčkou

Složení:

1. krém - frac12- článek
2. Brokolice - 500 g
3. Tvrdý sýr - 50 g
4. Lemon - 1/3 pc
5. strouhanka
6. sůl

Příprava:

• Brokolice rozdělit do kvítků, vařit, dokud nabídka v osolené vodě, vrhá v cedníku. Vaření omáčka: smíchejte krém s citronovou šťávou.
• Rozšiřujeme na pečící vařené brokolice, zalijeme připravenou omáčkou, sypané strouhankou a pečeme při teplotě 200 stupňů na velmi dlouho, dokud horní část je tvořena dozlatova.
• Když je jídlo hotové, posypeme strouhaným sýrem a nechat ho na krátkou dobu v peci roztavit sýr.

Vařené podle jednoho z nabízené brokolice recepty Bude to skutečná dekorace pro váš stůl. Hosté budou rádi, když dáte brokolice ve smetaně na slavnostní tabuli!

Recept je nejen chutné, ale také užitečné. Výhody brokolice přečíst článek Brokolice: užitečné vlastnosti.

Dobrou chuť!

Speciálně pro LadySpecial.ru- vitalina