Jak vařit bezmasé polévky?

Budeme pokračovat s vámi dnes vařit bezmasá polévky. K tomu využíváme mnoho různých druhů zeleniny, koření a čerstvé (sušené) bylinky. Tyto potraviny jsou bohaté na vitamíny, které jsou nezbytné na jaře, aby jedna a tatáž osoba půst. Začněme:

Easy brokolice polévka s pórkem

Pro jeho přípravu potřebujeme: 3 středně velké brambory, brokolice 1, 1 mrkev, pórek (100 g), rostlinný olej, byliny, sušené petržel, sůl a pepř podle chuti.

Jak se připravit:

Položte pánev na oheň s vodou. Zatímco vařící, umýt, čistý zeleninu. Pór a mrkve nakrájené na malé kroužky nebo plátky, brokolice třeba jej zpracovat do růžice, bramborový shinkuem tenké proužky.

Spodní vroucí vody brambory vaří 10 minut na mírném ohni. Dokud vařené, smažit v rostlinném oleji, pórek a mrkev. Přidáme zeleninu do brambor, ke spodním brokolicí a nasekanou petrželkou kořen (1 kap. L.). Kryt, vaříme na mírném ohni, dokud brambory jsou měkké a zelí. Ochutíme solí a pepřem, posypeme bylinkami. Nechat polévku vyluhovat po dobu 10 minut a můžete nalít do mísy.

Houbová polévka s kyselou okurkou

Vynikající teplé jídlo. Výživný, chutný, oteplování muž v chladném jarním počasí.

Za houbové polévky budeme potřebovat: 1 balení zmrazené houby (jakékoliv). Ty lze zakoupit v každém supermarketu, kde prodávaného balení mražené zeleniny. Zatím budeme potřebovat: 1 střední cibule, 1 okurka, půl zelené jablko, 2 lžíce. l. mouka, rostlinný olej, sůl a bylinky podle chuti.

Jak se připravit:

Dejte převařenou vodou (1 litr). Houby rozmrazit, opláchněte studenou vodou, nechte v cedníku. Po vypuštění vody, vy smažíme na horké pánvi, tukem rostlinným olejem po dobu 3-5 minut. Na druhou soté pánev s rostlinným olejem nakrájenou cibuli, mouky, až se stane nahnědlý odstín.

Ve vroucí vodě dát houby, cibule pasážovány mouku, povaříme 10 minut. Pak ponořit do hrnce jemně nakrájený jablko (čistý z kůže), nakládané okurky. Připravte vývar po dobu 10 minut. Pak přidáme sůl a pepř, posypeme bylinkami. Pro chuť, můžete přidat 1-2 stroužky drceného česneku.

Polévka se zelím

Pokračování na téma horké vydatných polévek, navrhuji, abyste vařit tuto polévku. To má spoustu vitamínů, je chutné, výživné. Do misky s polévkou, můžete přidat libové majonézu, to bude ještě chutnější. Recepty hubený majonéza, můžete se podívat na naše webové stránky.

Pro přípravu potřebujeme: 2 malé řepa, 300 g kysaného zelí, 1 cibule, mrkev, 2 lžíce. l. rajčatový protlak, česnek hřebíček 2, rostlinný olej, bobkový list, sůl, pepř a bylinky.

Jak se připravit:

Zelenina, čistý, omyjte pod tekoucí vodou. Dal hrnec s vodou k varu. Řepa řez na tenké proužky, mrkev, cibule - malé kostičky. V pánvi, snížit řepa, přidejte # 189- ch. L. cukru, 1 hod. l. přírodní ovocné nebo vinný ocet. Na polévku zčervenala po varu, vařit řepu na mírném ohni po dobu 10 minut.

Dokud vařené, osmahneme cibuli a mrkev v kastrolu, přidáme zelí a dusíme 10 minut. Nižší dušená zelenina v hrnci, přiveďte k varu, opět snížit teplo. Přidejte lavrushku, sůl, pepř, bylinky, vařte dalších 5 minut. Na konci vaření v polévce dát rozdrcený česnek.

Zeleninová polévka s fenyklem a celer

K tomu je třeba na polévku 2 řapík fenykl, 100 g pórek, celer, brambory, 2, 1 mrkev, jakýkoliv rostlinný olej, byliny, sůl, pepř.

Jak se připravit:

Vařit voda. Mytí a čištění zeleniny. Brambory nakrájené na plátky, pór malé kostky nebo plátky, fenykl stonky jsou řez větší. Mrkev, celer rozpadat nožem na tenké měsíčky.

Brambory dát do hrnce s vroucí vody, vaří se po dobu 10 minut. Smažit zelenina v rostlinném oleji po dobu 3-5 minut. Přidejte restovaná zelenina v misce s brambory a vaříme do měkka. Na konci kuchyňské soli, přidáme trochu pepře, posypeme bylinkami.

Lean houbová polévka s knedlíčky

Delicious polévka, dobře splňuje hlad. S ním Půst je přenesen snadněji. Pojďme připravit také.

K tomu je třeba: sušené houby (50 g), 3 střední brambory, malé mrkev, petržel kořen a drcené, 100 g celeru, sklo mouka, rostlinný olej, (1 lžička). # 188- šálek studenou vodou. Za vůní přijde vhod 3-4 hrách nové koření, bobkový list, sůl a bylinky podle chuti.

Jak se připravit:

Houby namočené po dobu 3-4 hodin předem. Zatímco nyní test. Hníst ji z připraveného mouky a slané vodě. Měl by mít dostatečně pevný a pružný. Dojezdu do tenkého salámu, nakrájíme na knedlíky.

Ve vroucí vodě namočené nižších hub, povařit po dobu 20 minut. Vývar kmen, nalije do jiného hrnce. Cibule kořeny a jemně kotleta, smažit v rostlinném oleji. Rozsekat brambory na plátky, uvařit houbový bujón doměkka. Nyní ponořit pánev v houby, kořeny, knedlíky, vaříme dalších 10 minut po varu. Pak osolíme a opepříme, posypeme bylinkami. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související