Co nádobí je škodlivé pro lidské zdraví

Stolní nádobí - sada předmětů každodenní potřeby, bez nichž není možné si představit svůj život. Lidé v dávných dobách používané nádobí pro vaření a skladování potravin, můžeme ji používat každý den, z toho, jíme to sloužit slavnostní tabuli, používat doma i na cestách. První keramika byla vyrobena ve starověku, po kterém se materiál, ze kterého vyrábí tyto základní vybavení domácnosti, neustále mění, zdokonalovat. Namísto hliněných hrnců a talířů přišla nádobí železo, měď a pak mnohem později se objevil oceli spotřebičů a v posledních desetiletích se svět byl úspěšně použit nádobí s nepřilnavým povlakem. Vše, co vidíme na stole po celou dobu - podávat předměty, živé kuchyně hrnce a pánve - nádobí pro vaření v různých nádobách (plast nebo sklo), budeme uchovávat potraviny pro následné použití.

Stále častěji se však předmětem veřejného zájmu v posledních letech se stává škodlivé náčiní - špatnou kvalitu, které mohou poškodit zdraví. Takže to, co jídla je škodlivé pro lidské zdraví, se nedoporučuje vařit a skladovat potraviny v nádobách z jakého materiálu? K dnešnímu dni je prodej je obrovské množství předmětů určených pro účely popsané výše, mohou být drahé a velmi levné. Ale to znamená, že levné kuchyně - vždy špatnou kvalitu, některé pokrmy mohou být zdraví škodlivé, může být z plastu nebo kovu? Pro všechny, kteří se zajímají o problematiku ochrany zdraví a zdraví domácnosti je následující informace.

Plastové nádobí. Velmi populární i dnes získat produkty pro příjem a skladování potravin vyrobených z plastu. Ve skutečnosti je to velmi výhodné, zejména v případě, že je potřeba, aby se nádobí s sebou na dovolenou, táboření, chalupu. Jedno použití nádobí doma, nemůžete starat o její mytí - jedli a hodil. Plastové nádobí je extrémně levný, má nízkou hmotnost, vyžaduje zvláštní péči (jako na jedno použití). Ale všechno je dokonalé, jak se zdá na první pohled? Jak ukázaly studie, za určitých podmínek, obaly z plastických hmot schopny produkovat toxické sloučeniny, které pronikají do lidského těla a způsobit poškození jeho zdraví. Většina škodlivých látek z plastu dostat do našeho těla není z nábytku a plastových oken, a to nádobí.

Polymery, které se vyrábějí tyto pokrmy samy o sobě nejsou nebezpečné, škodlivé nést různá rozpouštědla, přísady, chemické degradační produkty. Polyvinylchlorid, z nichž plastové lahve, které uchovávají nápoje, případně zpět vinylchlorid - karcinogenní, škodlivé pro člověka. Často plastové lahve jsou opakovaně, což může být velmi nebezpečné pro zdraví. Nádobí k jednorázovému použití pouze jednou by měla být použita! Například, brýle jsou používány výhradně pro vodu, ne pít z sody, kyselých šťáv, teplých nápojů. Také se nedoporučuje používat teplé jídlo v jednorázových desek. Není nutné, aby zásobili před plastových domácích potřeb, protože v průběhu času plast stane toxičtější. -Li pít z plastových kelímků na jedno použití lihovin (vodka), může dojít k vidění, ledviny, protože přidělené formaldehyd a fenol.

Nádobí z hliníku. Ještě před několika desítkami let bylo velmi časté nádobí vyrobené z hliníku - talíře, pánve wok, hrnce. Dnes je tento kov je drahý, ale nejdůležitější ze všeho - je nebezpečné pro lidské zdraví. Ano, hliník vede teplo velmi dobře, jídlo je rychle zahřeje, nepálí mléko a kaše, toto nádobí je velmi snadné a pohodlné. Nicméně, není možné ukládat kyselých potravin v hrnci - oxidaci a kazí její vzhled. Ale co je nejdůležitější, že hliník ve velkém množství, je zdraví škodlivý, až do dnešního dne tam je debata, zda škodlivý vařit v hrnci. Dnes se však koupit nádobí ze 100% hliníku není možné, protože to bude velmi nákladné.

Nádobí z nerezavějící oceli. Typicky, takové nádobí spíše krásné a snadno se používá, má vysokou odolnost proti korozi, hygienické, praktické. Předměty pro výrobu potravin z nerezové oceli jsou široce používány po celém světě. Nicméně, toto nádobí je vyrobena ze slitin zde obsahuje chrom a nikl. Na druhé straně, existují důkazy, že nikl je schopna stát se silným alergenem pro některé lidi, některé ženy v domácnosti na vědomí, že vaří v hrnci potraviny získává malou kovovou chuť. Není nutné, aby vařit v hrnci zeleninu a kořeněných jídel, nádobí z nerezové oceli je nejlepší koupit označené „nikl-free“.

Nádobí s nepřilnavým povrchem. V posledních letech se tyto pokrmy jsou vždy ve vysoké poptávce, protože vaření není nutné používat tuky, které mohou jídlo méně ‚těžká‘, škodlivé. Takové nádobí je vyrobena z kovu, jako je hliník nebo ocel, a pak se ze speciálního materiálu je aplikován na to. toto nádobí je ideální, ale to se nedoporučuje skladovat potraviny v něm pro vaření. Kromě toho, kyselé nádobí v teflonového nádobí také není nutné připravit, v rámci teflonovou vrstvou perflyuorooktanovaya kyselina je mutagenní a karcinogenní. Je prokázáno, že se silným zářící takových nádobí se nepřilnavý povlak je schopen uvolňovat škodlivé látky, které spadají do potravin.

Enamelware. Nejlépe se hodí pro vaření a skladování potravin, bezpečné pro zdraví (pokud je smalt není poškozen). Je vhodné vybrat si misku s jemnými barvami skloviny, které obsahují nežádoucí chemické látky, smalt barva musí být v souladu s GOST. Tento druh nádobí je nejvíce neškodné.