Ovoce hořčice

Přeloženo z italského Mostarda di Frutta znamená ovoce hořčice. Obvykle stačí říkat krátce Mostarda. Toto koření a koření původně italské kuchyně. Ovoce Hořčice může sloužit nejen jako koření, ale také přílohu k mnoha pokrmů klasické italské kuchyně. Hořčice ovoce je také používán pro výrobu sendviče. Jaké je ovoce hořčice? Odpověď je jednoduchá: je nakládané ovoce v sirupu s hořčicí.

Co je to ovoce hořčice?

• Pro přípravu Mostarda může mít téměř jakýkoliv druh ovoce.
• Nejběžnějším pro ovocnou hořčicí jsou meruňky, hroznové víno, kdoule, dýně. Ne méně populární hořčice ovoce z jablka a hrušky, pomeranče, mandarinky a citrony.
• Kromě ovocné pyré a hořčicí jsou potřebné pro vaření, jako pravidlo, bílé víno, med a koření. Koření oblek hřebíček, skořice, čerstvě vymačkané citronové šťávy, červená chilli paprika, černé hot pepř, ocet, ořechy.
• Pro přípravu ovocné pyré je nejlepší zvolit nejvíce sladké ovoce. Takže jste zjemnit chuť hořčice. Plody musí být zralé a šťavnaté. Používání nezralé ovoce, musíme přidat cukr. Ale ne všichni lidé ho lze představit, aby ve velkém množství.
• Můžete použít více než jeden kus ovoce, ale několik. Vyznačující se tím, že podíly mohou být samy o sobě různé. Změna poměru stran a přítomnost ovoce můžete ovládat chuť Mostarda.

Tipy pro výrobu ovoce hořčice

• Před vařením ovoce pečlivě vybraných (takže nebyl chybí ovoce), dobře umyté a oloupané.
• Raw foodists vybrat šťavnaté a měkké ovoce, takže nebudou muset vařit ve formě pevné látky.
• V závislosti na vašem přání, můžete použít k vaření ovocné pyré struhadlo, odšťavňovač, mixér nebo zpracovatele potravin.

• Potom se přidá hmotnost hořčice ovoce, trochu cukru a sůl podle chuti, olivový olej nebo jiný rostlinný olej. Volitelně lze přidat čerstvě vymačkané citronové šťávy a skořici.
• Míchejte, přidejte ocet.
• Při přidávání koření nebo koření, to opatrně. Přidat trochu a pokusit se chuti. Podbavit lepší než než přehánět cokoliv a zkazit celý recept.
• prášek hořčice trvá, než došlo k úplnému rozpuštění. Z tohoto důvodu je lepší se předem připravit na ni, bobkový prášku s vodou na několik hodin před vařením Mostarda.
• Mějte ovoce hořčice dle pokynů v chladničce ne déle než dva dny.
• Na rozdíl od obvyklé ovoce hořčice, můžete najít recepty pro konzerv Mostarda. Je možné mít jen měsíc nebo dokonce dva.
• Ovoce hořčice lze koupit v obchodě, ale domácí je mnohem užitečnější a lepší a užitečnější.

Ovoce hořčice dýně

Tento recept na konzervovaných Mostarda je pro nás velmi jednoduché a chutné.

• budete potřebovat750 gr. tykvy- 100g. moda- 0,75 litru suchého bílého vina- 0,5 h. l. prášek gorchitsy- paprika (hrách) - sůl podle chuti.
• Způsob přípravyVýborně, umýt dýni a vyčistit ji z kůže. Vyberte si z dýňových semen. Maso nakrájíme na malé kubichki. Naplňte je vodou v hrnci, místo na středním plameni. Vařit až do půl minuty 15 - 20. Vodu z pánve. Dýně suché. V jiné pánvi, zalijeme vínem, dal hořčice, med, pepř a sůl podle chuti. Zamícháme. Vše, co to dusíme do zhoustnutí. Uzenářské vařené dýně kousky rozprostřené v bankách a nalít vařené sirup. Dobře vařit ovoce hořčice (již v uzavřených nádobách) na pár po dobu asi půl hodiny. Jíst co tento Mostarda za měsíc. Pořád na tmavém chladném místě. Tento recept je vhodný pro vařeného masa.

Domácí ovoce hořčice

• budete potřebovat: 750 g jablek a grush- limona- 4 0,5 kg bílého hroznového vína 400 l 0,5 g bílé gorchitsy- vina- 4 skořice.
• Způsob přípravyNo promyje jablka a hrušky, slupka je z kůže a jádra. Nevyhazujte kůru a jádro, které potřebují, aby vařit s citronovou kůru, bílého vína a skořice. Po 10 minutách, odstraňte z tepla vinné várce. Pohodě. Maso z jablek a hrušek nakrájíme na malé kostičky. Umýt hroznů, řez každý hrozen na dvě poloviny a odstraňte semínka. Přidáme jablka a hrušky, zalijeme citrónovou šťávu. Přefiltruje přes síto vinné várce. Pour ovoce a vařit po dobu 10 minut. Před šumění přidáme hořčici. Ovoce hořčice je připravena k použití. To zůstane v pohodě jen. Tento recept je vhodný pro drůbež a šunky.

Ovoce hořčice neobvyklá rozmanitá chuť a užitečné, má-li vařit doma.

Speciálně pro LadySpecial.ru - Margot