Vlastnosti mléko kozí, použití

Kozí mléko - produkt, který existuje na naší planetě od nepaměti. Staří Řekové, tam je i mýtus, že Zeus ošetřoval malou kozí Amalhteia. Tyto slavné osobnosti, jako Avicenna a Hippokrates věřil, že to je naprosto pomáhá proti mnoha nemocí, zejména při onemocnění zažívacího traktu, tuberkulóza, senility. Světově proslulý akademik Pavlov volal tento užitečný produkt „bílé krve“ vytvořený sama příroda.

Malaya Aziya, jižní Evropa, Kavkaz - oblast, kde není dárek pro mnoho tisíc chovných kozy. Naši předkové věděli, že kozí mléko - vlastnosti, které mají prospěch z tohoto, chuť, nutriční hodnotu, nelze srovnávat s žádným jiným mlékem. Kozí sýr se rozšířila pouze prostřednictvím kultu starověkého Říma potravin tam převládaly v době vlády císaře. Pak to byl vynalezen recept sýr. Moderní cheesemaker jen zlepšil své přípravy a skladování technologie.

Ačkoli mnozí z nás mají averzi k použití čistého kozí mléko, protože jeho zvláštní vůní a chutí, které jsou velmi odlišné od krávy. Záleží na tom, že koza jíst. Pokud se v průběhu dne, aby jí dal pár jablka či mrkev, některé původní „ducha“ skončí. Koza je velmi čisté zvířata, nikdy nebude mít, že hrozné. Pro její vemeno měli být velmi opatrní, aby se podívat po umytí namažte ho pokaždé po dojí, ale to je jeho povinnost. Kromě toho, koza je téměř nikdy trpí tuberkulózou, takže riziko nákazy to z této zákeřné nemoci je minimální.

Jaké jsou výhody kozího mléka?

Zájem o kozího mléka v posledních letech roste, vzhledem k situaci na životní prostředí, je tendence mnoha lidí k alergickým reakcím. Co o něm víme? Velmi málo. Špatného ani každý vesničan vlastní informace, nemluvě o město, stejně jako slyšel někde něco ...

Podle mnoha vědců nutriční hodnota kozího mléka příliš neliší od prsu, který je tak nezbytné, aby děti pod jeden rok. Ale maminka nemůže vždy dát ten malý cennou tekutinu živin. Důvody velmi odlišné: to nezachytí, z matčiny nemoci, a někdy není kompatibilní mateřského mléka a tělo dítěte, bohužel, to se občas stává. Ale rozdíly jsou tam pořád. Kozí obsahuje méně sacharidů a tuků a proteinů více.

Ve vztahu k kravské, kozí mléko je řidší, takže poté, co v žaludku k přehledu. Je to rychle se vstřebává, a to i bez žluči. Kozí mléko obsahuje velké množství vitamínů B, A, C, K, Ca, Mg, fosfor, vápník, křemík ...

Kyselina nikotinová je zvláště užitečné, je rostoucí dítě. Kobalt je stopový prvek, dokonale podporuje leukémie léčbu chronické bronchitidy, zejména. Přítomnost karotenu (vitamin A), vitamin E, koenzym G v úspěšně použita v kosmetice. Antioxidační vlastnosti kozího mléka může být použit v boji proti volným radikálům (odpadů z tělesných buněk), dává omlazující účinek, chrání tělo před záření, mnoha nemocí.

Vzhledem k obsahu křemíku činí kozí mléko v diabetes. S tímto prvkem mléko zabraňuje onemocnění. Pít tento mléko pro diabetes mellitus ráno na lačný žaludek, bez zastavení předepsanou léčbu. Osoba o hmotnosti 50 kg je dost - 0,5 l, 51 až 90 kg - 1 litr. Existují nepotvrzené zprávy, že po 3 měsících od nástupu vyléčení je to možné. To je užitečné pro léčbu pacientů s tuberkulózou, s nádory, při chemoterapii. Musí mít stravu s vysokým obsahem bílkovin. Zařadit do jídelníčku kozího mléka je dobré i pro pacienty s revmatismem, kožních onemocnění, žlučové kameny ... vše nemocí nebudu vyjmenovat seznam je nekonečný.

Tím, že studuje chemické vlastnosti kozího mléka, vědci dospěli k závěru, že kozí mléko pro kojence To umožňuje, aby se jim až na jeden rok, zároveň bude nevykazují žádné abnormality v jejich duševní a fyzický vývoj. To je zvláště důležité vědět, zda dítě má deficit laktázy nebo potravinové alergie na kravské mléko. Přesvědčil o výhodách tohoto nutričního produktu, některé podniky na dětskou výživu začala vyrábět mléko v prášku, jehož základem - přírodní kozí mléko.

Nový Zéland společnost „Bibikol“ rovněž shledal, že použití kozího mléka. To vytváří směs „Nanny“. V republice Mari El začal celou linku na výrobu bio jogurtu. Ve Španělsku se připravuje z - zmrzliny!

Kozí mléko - ekologický výrobek, který je vhodný pro všechny, bez výjimky, nemocné nebo zdravé. Má zdravotní budování, posilující vlastnosti, dobře snášen v těle prodloužit lidský život. Alergická reakce je vzácný, snad jen škodlivé vlastnosti kozího mléka určeného k lidské spotřebě, jako cenný produkt.