Co jsou geneticky modifikované potraviny?

Je známo, že se počet obyvatel naší planety se každým rokem zvyšuje. Někteří odborníci tvrdí, že právě v blízké budoucnosti, naši potomci budou trpět hladem. Vzhledem k tomu, uměle ovlivnit růst populace není možné, vědci zlepšení zemědělské techniky, za škůdce, plevele, různými chorobami a špatným počasím způsobit značné škody na úrodě.

Je to s tento účel vyvinuté rostliny s genetickou modifikací. Jejich podstatou transplantace fragmentů DNA z jednoho živého organismu do druhého, což je důvod, proč poslední z nich získává nové vlastnosti pro sebe. Například, gen kukuřice štír přísada dal nezranitelný různým škůdcům a platýz gen v rajčatech poskytuje jim mrazem. Takový majetek geneticky modifikovaných organismů - je obrovské plus.

Zároveň genetika uznávají, že takový zásah do DNA prostě nemůže jít beze stopy, protože všechny geny, které jsou v molekule za něco potřeboval. Změny v této dokonalé struktuře porušují mechanismus, který byl ladit od přírody. V tomto případě nelze spočítat, co to bude zase zpátky po chvíli. Organismy se změněnými genotypy náchylných k mutacím, které nemusí být vždy benigní.

Z ekonomického hlediska, geneticky modifikované potraviny jsou velmi prospěšné. Za prvé, nové odrůdy jsou zobrazeny rychle - za pár let, ale předtím, že to trvalo desítky let. To znamená, že je možné ušetřit čas i peníze v dlouhodobém chovatelské práce.

Za druhé, nové rostliny nevyžadují toxické chemické látky, protože jsou odolné vůči různým škůdcům. A za třetí, výtěžek nových modifikovaných organismů zvyšuje téměř 25%. Podle nejkonzervativnějších odhadů pěstování geneticky modifikovaných potravin je šestkrát výhodnější než pěstování přírodních rostlin.

V posledních letech se celá planeta se dramaticky zvýšil počet alergiků. Mnozí lékaři říkají, že důvod pro toto - využití transgenních produktů. Rostliny genetické změny mohou způsobit alergickou reakci, už jen proto, že se mění proteinové molekuly způsobují tvorbu nových bílkovin. Ten člověk nebyl nikdy konfrontován s takovými prvky, které jsou mu cizí. To je důvod, proč jsou tyto proteiny nejsou absorbovány v těle, a proto způsobují alergie.

Některé odrůdy geneticky modifikovaných rostlin obsahují mnoho Selkhozkhimia. Vědci byli schopni odvodit některé druhy kukuřice, což je absolutně nejsou citlivé vůči herbicidům, a to i ve vysokých koncentracích. Z tohoto důvodu jsou zemědělci již strach z „příliš daleko“ s chemií a zničit plodiny spolu s plevelem. Nové odrůdy může doslova napojena obrovské dávky herbicidů, které se hromadí. Pesticidy mohou mít nepříznivý vliv na játra, ledviny, nervový a kardiovaskulární systém.

Nicméně, genetika bojují nejen pro výnosy. Někteří odborníci se snaží zvýšit užitečné vlastnosti výrobků. V některých z nich byli schopni zvýšit nutriční hodnotu v nějakém zvýšeným obsahem stopových prvků a vitamínů. Existuje vývoj, v souladu s níž může hrát roli změněné výrobky a ani léky.

Některé druhy geneticky modifikovaných rostlin zabít škůdce. Ale jejich pyl zabíjí užitečný hmyz - včely, berušky i další odborníky rovněž tvrdí, že změněný gen může jít do volné přírody, ale důsledky tohoto „únik“, nikdo nemůže předvídat ..

My, stejně jako v Evropě, výrobky z genetických modifikací neupřednostňují. Jejich použití je předmětem státní regulace, aby byl přezkoumán a schválen na území Ruska jen několik typů transgenních rostlin, a podléhají povinné označování v době prodeje.

Potraviny, který byl vytvořen s využitím nejmodernějších technologií, se často vyčítá, že to ovlivnilo zhoršení zdraví moderního člověka. Jiné zdroje současně uvádí, že výrobky se změněnou DNA mohou mít prospěch populace. Ve skutečnosti neexistuje žádný vědecký důkaz, že ukazuje na rizika z konzumace geneticky modifikovaných rostlin. Lékaři říkají, že vyvodit závěr o jejich vliv na člověka může být jen několik desítek či dokonce stovek let po změně několik generací lidí, kteří jedli transgenní potraviny.

Ve vědeckém světě dosud neexistuje shoda ohledně absolutní bezpečnost gennomodifitsirovanyh produktů. Proto každý sám pro sebe musí rozhodnout, zda jíst, nebo ne.