Momordica: Užitečné vlastnosti čínských hořký meloun momordika

Momordica (Momordica charantia), čínský hořký meloun, který je příbuzný s okurkou a cuketou. momordika podlouhlé plody, jako jsou dýně, okurky nebo stejný s velkým ‚zářezy‘. Když jsou zralé, hořký meloun mění svou barvu ze zelené na jasně oranžovou a pak ovoce rozděluje a stává viditelným jasně červené výrůstky, které obsahují semena.

Pojmenovat momordika latinský původ slova „kousat“, protože jeho listy mají tvar pokousání zvířetem.

V současné době Momordica pěstuje v Číně, Indii, Jižní Ameriky, Afriky, Karibiku a některých odrůd momordika lze nalézt na Krymu.

To vše momordika má léčivé vlastnosti a ovoce a semena a listy. momordika plody mají hořkou chuť, takže jeho léčebné použití aktivněji než kulinářské.

Maso ovoce momordika ještě použitý jako jídlo, ale v nezralých formě, pak to chutná jako okurky. Zralé plody, navzdory hořkého pomeranče. Nicméně, semena ovoce již zralý sladkou chuť a mohou být syrova, ale po tepelném zpracování, které jsou změkčeny.

V aziatstkih kuchyních momordika jsou použity buničiny a semen, je surový materiál vařené, smažené, přidány do polévek, salátů a dušených pokrmů, protože ovoce dobře kombinovat s brambory, masem, kokosový ořech, neslazený jogurt, okurky. V Okinawě, kde je velmi rád Momordica očekávanou velmi vysoké životnosti, vědci vysvětlit použití tohoto konkrétního výrobku.

Momordica medicína 

Tradiční čínská medicína doporučuje hořký meloun při léčbě infekcí zažívacího traktu. V Jižní Americe se nejvíce paznoobraznye momordika léčit zánět, malárie, průjmy, svrab, spalničky, hepatitida, stejně jako zbavit parazitů. V Indii Momordica primenyalach jako lék na hadí uštknutí, onemocnění jater jako antikoncepční prostředek. Momordica podporoval hojení bodnutí hmyzem, astma, artritida, leukémie, popáleniny a lupus. Momordika kořen v mnoha částech světa ctěný afrodiziakum.

Momordica - Chinese hořký meloun

Moderní výzkum ukázal, že látky, které jsou bohaté na této rostlině Snížení hladiny celkového cholesterolu, hladiny cukru u diabetiků, stimulují produkci inzulínu, a dokonce i léčit některé nemoci rakoviny. momordika léky používané při léčbě lupénky, nachlazení a chřipky. Četné zkoumané extrakty prokázaly účinnost jeho plodů a listů ve zničení stafylokoky, streptokoky, a dokonce i virem lidské imunodeficience.

Nicméně Momordica kontraindikován u těhotných žen, protože má chybnými vlastnostmi.

Jako součást iomordiki imee několik aminokyselin, saponiny, alkaloidy, pryskyřice, glykosidy, oleje a fenoly. Momordica je jedna z mála rostlin, které obsahují harantin, což snižuje hladiny cukru v krvi.