Dieta pro žlučové kameny

Nemoc, ve které se nacházejí žlučové kameny, tzv kalkulózní cholecystitida. Vzhledem k tomu, nemoc je konfrontován tolik lidí všech věkových kategorií, případy onemocnění iv dětském věku tam. Všichni pacienti, kteří trpí kalkulózní žlučníku je nutné dodržovat zvláštní dietu. Správná vyvážená strava může pomoci zabránit zhoršení onemocnění a prodloužit dobu remise období. Je třeba poznamenat, že v některých případech, přísné dodržování diety nelze pojistit pacienta z rozvoje a zhoršení komplikací onemocnění.

K dispozici je léčebná dieta číslo 5, navržené speciálně pro pacienty, kteří trpí onemocněním jater a žlučník, včetně kalkulózní cholecystitida. Držet dietu by měly být uchovávány v období remise, při výskytu exacerbace by se měli poradit se svým lékařem o výživě a léčbě.

Dieta № 5 předpokládá, že plný výkon od normálního obsahu bílkovin a sacharidů a malé omezení produktů, které obsahují živočišné tuky. Vyloučeny ze stravy potraviny, které obsahují velké množství cholesterolu a množství potravin, které jsou bohaté na celulózu, pektiny, makro a stopových prvků se zvyšuje.

Jídlo připravené v páře, grilování, dušení, vaření. Kromě toho je nutné pouze brousit zeleniny, které obsahují vysoké množství vlákniny, a tuhý maso. Potraviny by měly být teplé, vyloučené studená jídla a nápoje. Dieta frakční, jídlo je přijato 5-6 krát denně ve stejnou dobu, malé rovné úseky, nikdo nemůže vyhnout se přejídání. Objem kapaliny spotřebované za den, včetně polévky by měla být alespoň 1,5-2 litry.

Jídla na kameny v žlučníku

Polévky by měla být přítomna v je nutná dieta. Vařit v zeleninový vývar by měl být vyřešen mléčné a ovocné polévky. Zelenina a mouka na palivo není smažené, je dovoleno používat sušené zeleniny a bylin. Nelze jej použít v polévky, masa a ryby vývaru, polévky houby jsou také odstraněny, a hash.

Z pekárenských výrobků, které mají být vybrány žita a pšeničný chléb mouka stupně 1 nebo 2 včera pečení. Diverzifikovat nabídku nesdobnoe pečivo plněné vařené maso nebo ryby, tvarohem nebo jablkem. Je nepřípustné použití čerstvého chleba, zvláště horké nebo teplé, výrobky z listového másla a kynutého těsta a smažené koláče.

Pacienti trpící kalkulózní žlučníku, vybrat odrůdy s nízkým obsahem tuku z masa. Doporučuje se používat v potravinářském hovězího masa, libové skopové a vepřové maso, králičí maso, krůtí a kuřecí prsa. V dobrém zdravotním stavu zřídka dovoleno jíst mléčné výrobky klobása, vařené klobásy a šunku.

Ryby také třeba zvolit s nízkým obsahem tuku odrůdy (treska, šafrán treska, Pollock, Ling, říční okoun a kol.). Masa a ryb mohou být připraveny krmítka, karbanátky, pokrm, vařit a péct v troubě v jednom kuse.

Vyloučení nezbytné mastné masa, drůbeže (kachna, husa) a ryby (sleď, makrela, saury, halibut, šprot et al.). Totéž platí i pro tzv vedlejších produktů živočišného původu (játra, ledviny, mozek), stejně jako tuky a živočišné tuky. Není dovoleno jíst uzené, většina z uzenin, konzervovaného masa a ryb a paštik, kaviár.

Terapeutický dieta s kalkulózní cholecystitidou musí být přítomné mléčné výrobky. Povolení používat mléko a jogurt s nízkotučný jogurt, zakysanou smetanou (pro vaření a jako koření), s nízkým obsahem tuku tvaroh a sýr. Tvaroh je možno připravit celou řadu pokrmů, jako je sýr koláče, líné pirohy nebo rendlíky. To se nedoporučuje jíst mastné mléko a mléčné výrobky, slané, kořeněné a mastné sýrů.

V případě, že nemoc je dovoleno používat v jídel ze všech obilovin, zvláště užitečný ovesné vločky a pohanka. Je třeba vybrat těstoviny z tvrdé pšenice.

Dieta umožňuje pečení různých druhů zeleniny. Můžete si připravit všechny druhy salátů, vajec, zeleniny, zeleninových dušených pokrmů. Výjimkou jsou luštěniny, špenát, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, Čerstvá zelenina, houby a česnek. Nemůžete jíst nakládané zeleniny.

Je povoleno jíst ovoce a bobule, s výjimkou kyselých (citrusů, brusinky, švestky stupeň kyselin, hrozny, jablka), čerstvé, vařené, pečené formě, jako náplň do koláčů nesdobnoe. Sušené ovoce se nechá vařit dušené ovoce, želé, aby želé a pěnu.

Od sladkosti by měly být upřednostňovány merengue, marmelády, cukroví, sladkosti bez čokolády. Místo cukru je lepší použít náhražky cukru nebo sorbitol. Nezahrnuje zmrzlinu, čokoládu a čokoládové bonbony, pečivo se smetanou a krémy.

Oprávnění se přidá k nádobí máslem a rafinované rostlinné oleje (olivový, slunečnicový). Vyloučeny z dietního margarínu. Tabulka bude muset odstranit horké koření, kyselé omáčky, hořčice, křen, pepř.

Můžete jíst 1 vejce 2-3 krát týdně ve formě omelety nebo jako součást jídla, ale natvrdo vařená vejce a smažené zakázáno.

Z nápojů je povoleno používat slabý čaj a kávu s mlékem, kyselé ovocné šťávy (ne nalačno), Psí růže odvar, oves a ovocné želé. Vyloučeny silnou kávu, kakao, čokoládu, nealkoholické nápoje a alkohol.

Ke kterému lékař požádá

Sestavit kompletní menu by se měl poradit s dietologem. Odborné poradenství na toto téma lze získat z gastroenterologa. Kromě toho, pomoc může i lékař a rodinného lékaře.