Indukční vařiče: výhody a nevýhody provozní

Lidová moudrost praví, že v kuchyni - to je tvář hostitelka. Ve skutečnosti, ženy tráví hodně času v kuchyni, a to zejména u sporáku. Vaření zabere spoustu času a úsilí. Tu a tam budete muset dávat pozor, aby ne spálené kaše, mléko nebude vařit suché, ale maso nebo zeleninu pečené dozlatova. Nicméně, pokrok není v klidu, a nyní nahradil tradiční plynu a elektrické pece přijít indukce.

Jen málo lidí ví, co je indukční vařič. Podívejme se, co je pozoruhodné, a to zejména ty z varné desky.

Jaké jsou indukční varné desky?

Indukční varné desky jsou klasifikovány jako elektrické, kromě toho, že princip vytápění mají zvláštní. Práce těchto panelů je založena na působení elektromagnetického pole, a plotna se zahřívá pod vlivem vysokofrekvenčního proudu. Tyto desky jsou považovány za ergonomické a úsporných spotřebičů. Jen si představte, hořák lze vytápět s kapacitou až 3000 wattů.

Samotný povrch desky je prakticky neohřívá, protože celý topný je určena pouze pro hořáky. V závislosti na konfiguraci, může indukční desky provést speciální možnost přenosu tepla z jednoho hořáku na druhý, nebo ji rovnoměrně.

Indukční varné desky jsou velmi bezpečné: to nejsou vyčnívající hořáky, žádný otevřený oheň, povrch neohřívá. Z tohoto důvodu se čistí a péči o povrch varné desky a sporák je velmi pohodlné. Je možné k desce pouze otřít vlhkým hadrem namočeným ve vodě se saponátem.

Koupí indukční vařič, prosím, na vědomí, že budete muset dodatečně koupit speciální pokrm vyrobený z Ferroalloy materiálů.

Co nádobí je vhodný pro indukční varné desky?

Jak víte, popsaná deska se vyznačuje zvláštní pracovní princip, takže přítomnost speciálních nádobí pro vaření na takových hořáků je potřeba. Pokusme se zjistit, který nádobí je vhodný pro indukční sporáky.

Nádobí pro varnou desku musí mít určité parametry. Mezi vaše stávající nádobí, může také být vhodná pro použití na indukčním sporáku některé hrnce, kastrol nebo pánev. Jak mohu zkontrolovat? Vezměte obyčejný magnet, a opřít ji ke dnu. Pokud je magnet pro upevnění a dobře udržované, s žádnými posuvnými nebo odpadnutí, pak toto jídlo, můžete bez obav umístit na špici varné desky. V opačném případě nelze použít nádobí.

Zvláštní nádobí vyznačující se dvěma funkcemi:

• propustnost;
• odolnost.

V mnoha prodejnách si můžete zakoupit speciální sadu nádobí, jako je ocel. Při výběru nádobí je důležité věnovat pozornost její schopnost odolávat elektromagnetické záření, který je zveřejněn vířivými proudy. Důležitou roli hraje rychlost přenosu tepla s hrnce nebo pánve. Nezapomeňte, že vaření na indukčním sporáku můžete použít oceli, litiny nebo smalt hrnec, ale ještě důležitější je, že jeho povrch je hladký a rovný.

Výhody na pořízení a používání indukčního vařiče

Samozřejmě, že indukční vařič vypadá velmi esteticky. A pokud se v každodenním životě, jako varná deska nezískala takové široké uplatnění v pohostinství na dlouhou dobu jejich použití namísto tradičního plynu či elektrické sporáky.

Pokud se rozhodnete vybrat a zakoupit indukční vařič, stačí se seznámit s jejími hlavními výhodami. Na blahodárné vlastnosti a vybavení, jako varné desky sdělit ostatním kupujícím, kteří pracují kamen po dobu delší než jeden rok. Takže poté, co prostudoval recenze zákazníků, můžete volat značné množství výhod používání indukční varné desky, mezi nimiž chce upozornit zejména:

• Bezpečnost během provozu. Jak již bylo zmíněno, je popsán povrch varné desky se neohřívá, v některých modelech, může být mírně zahřeje. Odborné studie ukázaly, že maximální povrchové hořáky se zahřívá ne více než 60 ° C, Indukční vařič je bezpečný pro děti, a v procesu vaření nebudete být spálen, například zvedání a přemísťování bank.
• Pracovní hořáky automatizován. Můžete nastavit určitý čas pro jejich práci. Pokud jste opustil je povoleno hořák, bude to vypne po 3 hodinách.
• Při ohřátí jídla nevyžadují delší dobu. Pokrmy začne ohřívat ihned po instalaci na plotýnku.
• Můžete nezávisle nastavit napájecí desku, která samozřejmě ovlivňuje dobu vaření a spotřebu energie.
• Účinnost indukční varné desky je 90%, zatímco plynové a elektrické sporáky provozovat pouze 50 až 70%.
• Automatické vypnutí varné desky. Při odstraňování hrnce, pánve, hrnec nebo konvici s varnou deskou, trouba se automaticky vypne, čímž se šetří energie.
• Výsledky indukčních celkové limitní hodnoty teploty se nemění v místnosti, protože elektromagnetické pole je určena pouze k vytápění nádobí a potraviny v něm obsaženy.
• snímač teploty vložené v desce, což umožňuje nastavit maximální přesnost teplotu potřebnou pro přípravu konkrétního pokrmu.
• Power a napětí v napájení nemá vliv na provoz indukčních.
• S povrchem skleněné desky snadno odstranit skvrny a špínu.

Jaké jsou nevýhody se indukční varná deska?

Souhlasíte s tím, mnozí z nás, než si koupíte jakékoliv pokročilé téma, se snaží získat podrobné informace o tom: na provozních podmínkách, prospěšné a škodlivé vlastnosti nedostatků.

Mnozí spotřebitelé budou mít indukční varné desky a uvažoval, jestli by to mohlo způsobit újmu na zdraví v důsledku elektromagnetického záření?

Ve skutečnosti jsou tyto obavy jsou neopodstatněné. Skutečnost, že se elektromagnetické záření používá nemá potřebnou kapacitu, které nepříznivě ovlivní lidské zdraví.

Jediná věc, říkají mnozí odborníci - lidi, kteří mají defibrilátoru nebo kardiostimulátoru, to je nejlepší, aby se zdržely vaření na indukčním sporáku. Je-li to nevyhnutelné, že je žádoucí, je 50 cm od něj. Negativní důsledky, samozřejmě nepřijde, ale může dojít k selhání přístroje.

Zpětná vazba od spotřebitelů jsou tyto nevýhody provoz indukčních desek:

• vysoké náklady;
• časté poruchy, protože všechny programy jsou nastaveny pomocí elektronických modulů;
• Instalace nepohodlí, protože nemůže být umístěna nad troubu nebo jiných zařízení;
• Zvláštní pracovní podmínky - dokončit pracovní prostor hořáků by měla být naplněna do 70%.

Jak pečovat o indukční vařič v pořádku?

Během provozu kamen, které trvá dlouhou dobu, je nutné vzít v úvahu následující odstíny:

• její povrch je vyroben ze skla, takže je nejlepší používat speciální misku;
• To se nedoporučuje viset nad sporákem veškeré náčiní, protože tečka nárazu při pádu může dojít k tvorbě trhlin;
• Čištění je lepší použít jedlou sodu nebo univerzální prostředek pro odstranění tuku, odmítnout škrabky, tvrdé houby a různé čisticí prášky;
• nemůžete dát nádobí z hořáku s mokrým povrchem. Vzhledem k tomu, schopnost chránit povrch desky z postříkání studené vody. Přesto vyhřívané desky, i když jen málo, tak, aby při kontaktu se studenou vodou mohou tvořit trhliny.

Viz také:

• Multivarka: klady a zápory
• Sokovarka: jak používat?
• Pan gril plyn: recenze
• Výhody a poškozuje indukčních vařičů
• Co nádobí je vhodný pro indukční?

Jak je možné vidět, indukční deska má mnoho výhod. Vypadá skvěle v každé kuchyni interiéru prostředí a bude trvat dlouhou dobu nepostradatelný nástroj pro každého v domácnosti.