Recepty na pokrmy z brambor

Nejvíce zdraví prospěšné je považován za brambory, pečené ve slupce. Díky tomuto způsobu zpracování je uložen nejvíce užitečné látky v hlízách. Kromě toho, brambory jsou připraveny rychle, snadno a je vhodný jako příloha k téměř všech pokrmů.

Dalším pozitivním kvalita zeleniny je dlouhá trvanlivost. V chladném a větraném prostoru, může být skladován po dobu několika měsíců. To umožňuje, aby hostitelé používat brambory v kuchyni po celý rok. Chci vám nabídnout některé jednoduché recepty na chutné pokrmy založené na bramborách:

Brambory plněné vepřovým masem

Pro přípravu této jídlo, potřebujeme: 8 střední hlízy, 300 g libového vepřového masa (panenky), 100 g strouhaného tvrdého sýra, trochu majonézy, sůl, pepř, čerstvou petrželkou.

Jak se připravit:

Hlízy čisté, umýt, suché a snížit na polovinu. Každého půl nožem jemně skřípání v polovině, takže v podobě malých činelů.
Smíchejte majonézu s pepř a sůl, směs tuku v každé „desky“.

Maso nakrájené na malé kostičky, také mazání majonézy směsi. Nafarshiruyte každou polovinu masa. Předehřejte troubu. Na pečení, mastnoty, dát plněný poloviny a pečte při vysoké teplotě po dobu jedné hodiny. 2-3 min. až do konce, misku, posypat strouhaným sýrem hlíz, péct trochu roztavit sýr. Před podáváním posypeme petrželkou. Měkké brambory je dobrá i teplá a studená.

Hlízy jsou zapečené s houbami

Pro přípravu potřebujeme následující produkty: 8-10 hlízy (brambory je velmi dobrá), 500 gramů čerstvých hub, 1 šálek zakysanou smetanou, 2 střední cibule, 1,2 šálky strouhaným sýrem. Dokonce připravit 2 lžíce. l. rozpuštěné máslo, sůl, pepř, čerstvý kopr a petrželka.

Jak se připravit:

Hlízy čistý, umýt, vaří v lehce osolené vodě. Ochladí se a nakrájíme na plátky a plátky. Houby nakrájíme na čtvrtky, orestujeme na másle, přidáme nakrájenou cibuli, zpěnit doměkka, dochutíme solí a trochu chladný.

Namazat formulář, který se pečené brambory na másle. Dát vrstvu brambor, prisolit, posypeme paprikou. Top rovnoměrně houby nádivkou, a navíc opět vyložit brambory a osolíme. Nyní vše zalijeme kysanou smetanu. Pokropí sýr a péct v troubě po dobu 10 minut. Uspořádat na desky a posypeme sekanými bylinkami a podáváme s salát z čerstvé zeleniny.

Polévka z vepřových žebírek s bramborami

Pro tento chutný, chutné polévky potřebujeme následující produkty: 500 g sekaných vepřová žebra, 6 hlíz, mrkev 1, 2 střední cibule, stroužků česneku 2, 1/2 lžičky .. suší se zeleným tymián, 1 feferonky (zelená), rostlinný olej, sůl, pepř.

Jak se připravit:

Zeleninu umyjte, kůru. Žebra umýt, suché. V kastrolu zahřejte malý rostlinný olej, smažit žebra dozlatova. Přidejte sekané mrkve na malé kostičky nasekané cibule, vaří po dobu 5 minut, za občasného míchání.

Nyní přidejte nasekaný česnek, 2 litry čisté, teplá voda, sušeného tymiánu. Ochutíme solí a pepřem. Snížení teploty, kryt, mírného varu po dobu dalších 10 minut.
Brambory nakrájíme na malé plátky, vložte do polévky a vařte při nízké varu doměkka. Sloužit v keramických šálků, posypeme bylinkami.

Polévka s kuřecím vývarem

Pro tento chutné a výživné polévky, potřebujeme: 1 kuřecí stehno s stonku, hlíz média 5-6, 1 mrkev, cibule 2, 50 g másla, 1/2 smetany, 1 vejce, 1 bobkový list, sůl, bílý pepř (zem), čerstvé bylinky.

Jak se připravit:

Vařte, dokud připraven 1L nasycené kuřecí vývar. Maso, odstranit s děrovanou lžící a místo na samostatné destičce. V živné půdě varu dát poloviny brambor, mrkev poloviny. Tekutina by měla jen pokrýt zeleninu na lehkou váhu. Vaříme do měkka, odstranit s děrovanou lžící mrkev a brambory, trochu vychladnout.

V pánvi dát 1 polévková lžíce. l. máslo, smažit trochu jemně nakrájenou cibuli do změknutí. Oddělit maso od kostí. Kuřecí maso, zelenina, smažená cibule mince v mixéru, dokud pyré a dát do vývaru. Když se vývar přijde do varu, zalijeme kysanou smetanu, osolíme, přidáme pepř. Vaříme na mírném ohni po dobu 2-3 minut. Slouží polévka v hlubokých desek posypeme sekanými greeny.

Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související