Brambory kalorie

V Rusku, brambory zasloužený respekt. Děti i dospělí milují řadu chutných pokrmů z této zeleniny. Obsah bramborový kalorický je dostatečně vysoká. Proto ti, kteří se dívají na jejich hmotnost, mají omezit jejich spotřebu. Počet kalorií brambor na 100 gramů, závisí na druhu zeleniny, období a způsobu vaření. V tomto článku se budeme snažit pochopit, co skutečné kalorií brambor a pokrmy z něj. Je zapotřebí, aby úplně opustit brambory, jak zhubnout.

Složení a kalorický obsah brambor

Brambor je zdrojem komplexních sacharidů. Je to z důvodu jejich vysoké koncentraci kalorií brambor než v jiné zelenině. Nejbližší energetické hodnoty na brambory a řepa mrkev přístupu. Avšak vyšší kalorií brambor nejméně dvakrát, než ostatní zeleniny. Každý 100 gramů brambor obsahují asi 18 gramů komplexních sacharidů, zejména škrobu. brambory kalorií tvořen hlavně na vlastní náklady. Bramborové proteiny v méně než 2%, a tuků méně než 0,5%. 100 gramů surového brambor je asi 77 kcal.

Samozřejmě, že to není přijat používat tento rostlinných surovin v Rusku. Kuchařské zpracování zvyšuje kalorií brambor.

Kalorií vařené brambory

Nejjednodušší způsob, jak dietní vaření brambor se vaří. Kalorické vařené oloupané brambory je asi 86 kcal na 100 gramů.

Široce používané metody varu brambory ve slupce - „v uniformě“. V tomto případě je kalorie vařené brambory je 78 kcal na 100 gramů. Samozřejmě, že neexistuje skutečný rozdíl v energetické hodnoty u vařených ve slupce a oloupané brambory. Kalorií brambor „v uniformě“ bude moc, ale hmotnost potraviny by nepoživatelné části - trochu víc. Přesto se odborníci na výživu radí, aby se vařit brambory ve slupce. To pomáhá šetřit více užitečné vlastnosti zeleniny. Po brambor je velmi snadno dostupný zdroj antioxidantů, draslíku, fosforu a kyselina askorbová.

Kalorické vařené brambory méně než v mnoha jiných výrobků. Například chléb, pohanka, těstoviny, banány předčí kalorie brambor. Aby však nedošlo ke postavu, vařené brambory k jídlu, aniž by s máslem, zakysanou smetanou nebo majonézou. To je nejlepší nepoužívat nějaký druh omáčky. Že tuk z těchto přísad se zvyšuje kalorie bramborové jídla.

Kalorií bramborová kaše

Bramborová kaše mají spoustu receptů. Tento pokrm může být nízkokalorické, v případě, že vařit na vodě nebo odstředěné mléko. Kalorické bramborová kaše v tomto případě je 86 kcal na 100 gramů. Ale pokud mléko bez tuku a při přípravě pokrmů používat máslo, omáčka bude velmi bohatá na kalorie. Kalorické bramborová kaše na recept - ne méně než 120 kcal na 100 gramů.

Šťouchané brambory obsahují menu v dětských institucích, nemocnicích a sanatoriích. Toto jídlo je snadno stravitelné a je považován za jeden z nejvíce příjemných a jednoduchých ozdobami. Mnozí dávají přednost bramborovou kaši místo těstovin, obilovin, rýže. Kalorie šťouchané brambory nejsou tak vysoké, aby se ho vzdát. Zkuste přidat co nejméně tuku, když vaříte pyré. Pak to dopadne velmi dietu. Kalorií brambor není moc. Chuť bramborové kaše na vodě může být zlepšena prostřednictvím různých koření.

kalorií hranolky

Jakýkoliv olej - je zdrojem nadbytečných kalorií. Máslo 100 g obsahuje 748 kalorií. Energetická hodnota rostlinného oleje, a to i olivový stále ještě vyšší než u másla (900 kalorií).

Kalorií hranolky třikrát vyšší než vařené. To je asi 205 kalorií na 100 gramů. Fry brambory a může být smažené. Mnohé z nich jsou závislí na brambory. Ale, bohužel, každých 100 gramů těchto jídel obsahuje 275 kalorií.

Kalorie hranolky z rychlého občerstvení jsou ještě vyšší - 320 kalorií. Chcete-li zhubnout, budete muset vzdát hranolky z brambor a smažené brambory na z „McDonalds“.

Kalorií brambor různých odrůd

Různé odrůdy brambor obsahují různé množství škrobu, a tudíž i kalorií. Tradiční odrůdy brambor nejvíce bohaté na sacharidy známkou „dobrý“ grade obsahují méně než jejich „Volzhanin“ a „Flight.“ V souladu s tím, je to nejvyšší kalorie brambor kultivaru „Welcome“.

Kalorií brambor hromadí postupně v průběhu léta. Škrob se hromadí ve velkých množstvích na podzim. Z tohoto důvodu, mladý brambor kalorií níže. V raných a středně letních brambory mohou být konzumovány bez obav, aby se lépe. Ve 100 g sacharidů brambor pouze 12 gramů. Kalorie nové brambory asi 60 kalorií.