Kalorie houby

Houbové pokrmy populární po celý rok. V naší zemi, milovat a smažené žampiony, konzervované a houbovou polévku. Pokud se budete držet na restriktivní diety, jak zhubnout, pak dříve, než může být otázkou kalorií houby. Opravdu, kolik kalorií v houbách? Nemohou jíst a nezlepší?

kalorie houby

Houby - cenově nejdostupnější druh hub. Tyto dary přírody, často jít ani do lesa a do obchodu s potravinami. Kalorií houby je 27 kcal na 100 gramů. Podle nutriční hodnotě a chemickém složení tohoto druhu není horší než bílé houby. Sacharidové žampiony téměř žádný rostlinný olej je méně než 1%, ale protein - o 4,3%. Kalorií žampiony mají schopnost se pomalu vstřebává. Tento produkt rychle a dává pocit sytosti na dlouhou dobu. Proto tento druh hub může být zahrnuta v nabídce na nadváhu.

Kalorie houby ruský lesní

Sbírat houby, z nichž mnohé se pojí s velkým potěšením. Plody této „tiché lov“ přijal s velkým potěšením mít teplý rodinný kruh.

Ne všechny hříbky mají stejnou energetickou hodnotu. Kalorický cep je 34 kcal na 100 g surového vyčištěného produktu. Agaric téměř dvakrát horší - jen 18 kalorií na 100 gramů. Kalorie liškami 19 kalorií. Ty obsahují stejný počet a hřib a Russula. Divoké houby mírně více kalorií - 22 na 100 gramů. Aspen, hřib, morels mají kalorickou hodnotu asi 20 kcal.

Houby syrové - skoro dietní výrobek. Nízkokalorické houby a vytvořené primárně užitečné rostlinných proteinů. Aminokyseliny těchto látek přispívá k udržení zdraví. Avšak téměř nikdo riskoval houby bez vaření. To samozřejmě naprosto správné. Hříbky vařit, smažit, suché nebo zachovat před jídlem. Kalorický obsah hub zvyšuje po vaření.

Kolik kalorií v houbách po vaření?

Nejvíce konvenční metodou pro zimní houbovou polotovaru je jejich sušení. V tomto případě se pod vlivem vysokých teplot, většina kapalný produkt se odstraní. Bez vody hub je hmotnost snížena o několikrát. Například kilogram surového produktu se získá 150 g se suší.

Kalorií houby v sušené formě, naopak se zvyšuje dramaticky. Například kalorická cep v sušené formě, je 286 kcal. To je 8,5 krát vyšší než před zahájením léčby. Sušené hřib obsahuje 300 kcal na 100 gramů. Téměř stejný je v osiky po sušení. Ačkoli tyto houby a mají vysokou energetickou hodnotu, nejsou nutné zcela vzdát. Jen si vzpomeňte, kolik kalorií v houbách, sušené, a omezit je na 50-100 gramů denně. Sušené houby mají silnou chuť, zlepšení chuťové vlastnosti prvního a druhého chodu. S mírným použití, které přinášejí jen výhody.

Nakládané houby jsou velmi populární. Při jejich přípravě se k výrobku přidáme sůl a koření. Kalorií houby po mírně moření se zvyšuje. V průměru, 100 g hub sůl obsahuje 24 kcal. Houby mohou šetřit a používat marinádu. Jako součást potravin již bude cukr a ocet a kyselina citrónová. Kalorie nakládané houby záleží na receptu a je asi 30 až 35 kalorií. Nadměrné používání konzervovaných hub není vhodný pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak, otoky a sklony k problémům s ledvinami. Pro zbytek protlaků může být dobré jídlo ve slavnostní a denní menu.

Kalorie smažené houby je poměrně vysoká. To je spojeno s procesem vaření. Opékání je doprovázena přidáním velkého množství tuku. V souladu s tím kalorický obsah po vaření zvýšení houby v 5-6 krát. Zhruba kalorie smažené houby se rovná 165 kilokalorií na 100 gramů. Kalorií v houbách a bílé houby po opékání by bylo ještě o něco více - 180.

Houby může přinést řadu výhod s správného stravování. Kalorický obsah hub není tak vysoká, aby zcela jí vzdát. Dokonce i když jste diety, aby vaše strava bohatší a chutnější pomocí houbových pokrmů.