Nádoby vyrobené z sušených hub. recepty

Dnes budeme mluvit o oblíbené jídlo z sušených hub, recepty jsou povinni projednat a připravit něco dobrého k večeři. Ale nejprve, pojďme se dozvědět o výživových vlastnostech sušené porcini:

Zda sušené houby užitečná?

Jistě, to je velmi užitečné, chutné a ne přijít o své cenné vlastnosti, které jsou nedílnou součástí čerstvými žampiony. Odborníci na výživu doporučují jíst celkově to sušené houby, protože po usušení jsou absorbovány v těle téměř úplně.

Stejně jako čerstvé, sušené houby obsahují hodně živin, včetně vitaminu C, kyseliny listové. Patří mezi ně velmi správná osoba tokoferol, niacin, riboflavin, thiamin a mnoho dalších užitečných látek.

Kromě těchto lesní přírody dárky - houby obsahují určité enzymy, které zlepšují trávení, podporují aktivní lipolýzu, glykogen.

Sušené hříbky lze připravit prakticky stejných jídel jako čerstvé, právě shromážděné na okraji lesa. Jejich sušené polévky, boršč, kaše. Oni jsou zvyklí na uhasit, připravte náplň pro dorty, kapusta. Oni péct, aby kaviár. Těsně před vařením, musí být namočené ve studené vodě po dobu několika hodin, pak se vařit v téže vodě.

Sušené hříbky nelze zaměňovat s jinými suchými houby na tenkém, výraznou chutí. Proto je polévka z nich - je to jen kulinářské mistrovské dílo. Nechte ho začít. Tady je recept tohoto houbové polévky:

Polévka sušeného hřib

Pro přípravu potřebujeme: hrst suchého hřib (asi 50 g), stejným těstoviny, bramborový 2, 1 mrkev, cibule polovinu, kousek másla, 1 bobkový list, jemně nasekané kopr, petržel, zakysanou smetanou.

Jak se připravit:

Noc předtím, zalijeme houby do mísy, naplňte ji čistou vodou, přikryjte a nechte jej na celou noc. V dopoledních hodinách si můžete připravit polévku.

To znamená, že houby změkly, odstraňte s děrovanou lžící, nechte vytéct vodu z pračky. A zbytek infuze nalít do hrnce. Ten je potřebný pro vaření polévky.

Předehřát na pánvi s trochou másla, usmažit houby v něm. Cook asi 10 minut na mírném ohni. Dokud jsou houby smažené přidejte do kastrolu s infuzí malého množství vody podle potřeby, aby vás pro polévky, vařit. Dolní pánev smažené v houbách, vaří se pod mírným refluxem po dobu 15 minut.

Nyní, na pánvi, kde grilovanými žampiony, trochu osmahni nudle. Pak to nebude vařené měkké a nezměkne v polévce.

Brambory, mrkev, čistý, umýt. Hlízy jsou nakrájíme na malé kousky, přidáme do polévky, vařte za občasného míchání. Po 10 minutách, dát nudle.

Nyní na čisté pánvi rozpusťte máslo trochu, smažit nakrájenou strouhanou mrkev, najemno nakrájenou cibuli. Přidat do polévky, ochutíme solí, přidáme lavrushku. Připravte 5 minut. Nyní nalijte polévku po částech, v každé sezóně se zakysanou smetanou, posypeme bylinkami, podáváme.

Pohankové kaše s houbami

Chcete-li tento ruské kuchyně, budeme potřebovat: 1 šálek pohanka 2 šálky čisté vody, 1 šálek sušených hub, 2 cibule, 1 mrkev, sůl, rostlinný olej, petržel.

Jak se připravit:

Stejně jako v předchozím receptu, zalijeme houby studenou vodou, nechte přes noc. V dopoledních hodinách, vypusťte infuze houby v misce do volna. Budeme se s nimi vypořádat později, ale nyní musí svařovat Pohanku.

Za prvé, smyčka přes zadek, suchý potěr pánev. Dát do hrnce, zalijeme 400 ml vroucí vody, soli, vaření při velmi nízké varu po dobu půl hodiny. Během vaření promíchejte kaše je zbytečné. Když pohanka je připraven, vypněte zdroj tepla, přiklopíme pokličkou s něčím teplým a odejít, dokud nebudou připravíme náplň hřibu.

Oloupeme cibule, mrkve, mytí a jemně kotleta. Houby nakrájíme na malé kousky. Všechny smažit, dokud vařené v hlubokém pánvi s rostlinným olejem. Nyní zazharku ležel v vařené pohanky, mix, ochutíme jemně nakrájenou zeleninou.
Houba kaviár sušeného hřib

To předkrm je obzvláště dobré v zimě připravit předem sušené hříbky. Velmi chutné vařené brambory s tím, že je dobré namazat sendviče k snídani.

vařit chutná kaviár, připravit následující produkty: libru sušené porcini, 3 čerstvé cibule, trochu vína bílého octa, cukr, sůl, pepř, rostlinný olej.

Jak se připravit:

Sušené houby, namočit přes noc, jak je popsáno v předchozím receptu. V dopoledních hodinách, můžete začít připravovat občerstvení. Stejný infuze, kde byly žampiony, vařit, stačí přidat trochu soli. Když houby jsou měkké, složit do cedníku, propláchněte, nechte vytéct vodu z pračky.

Mimochodem, živná půda může být použit pro přípravu omáčky nebo polévky.

Vařená biskupský houby, cibule čisté, kotleta, smažit v rostlinném oleji. Houbová kaše Dejte do mísy, přidáme zazharku, špetku cukru, sůl, pepř, ocet, zalijeme rostlinný olej (v případě potřeby) a promíchá se. Dobrou chuť!