Podhoubí v zimě. Recept na chutné podhoubí

Tentokrát podzim příjemné světlé barvy a teplé počasí. Nicméně, špatné počasí a nebuď rozrušený. Po deštích potřebné pro lese bylo hodně hub. Deště může počkat a jít do lesa, vzal s sebou nejen fotoaparát, ale koš hub. Víkend se bude konat ve prospěch a vy přinese domů divoké houby, hlívy ústřičné, hřib nebo jiná houby, které si můžete připravit na zimu.

Recept na podhoubí v zimě

Složení podhoubí:

1. houby - 0,5 kg
2. Cibule - 1 ks
3. Česnek - 2-3 stroužky
4. citronové šťávy - 3 lžičky
5. rostlinný olej (s výhodou olivový olej), - na smažení
6. Voda - 0,5 v.
7. kopr, petržel, zelené cibulky a další zelení - podle chuti
8. sůl a čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava podhoubí:

• Dobrý mytí čerstvé houby. Vyčistěte je.
• Nakrájejte houby na malé kousky.
• Předehřátí pánev s rostlinným olejem.
• Vrátit houby, přidáme vodu a dusíme na mírném ohni asi hodinu.
• Zatímco dušenými houbami, umýt a vyčistit cibule. Prohánějí ji s nožem nebo stěrkou. Orestujeme na pánvi.
• Oloupeme a nakrájíme česnek.
• Když se houby stushatsya, ochladit je a torzi přes mlýnek na maso. Můžete sekat houby v mixéru.
• Výsledná houbová hmota přidáním pečené cibule, česnek, citronovou šťávu. Vše, co sůl a pepř podle chuti.
• Zelení skartovat a přidejte do vajec.

Podhoubí je připraven. Obrátila se konzistence pasty. To může být okamžitě dodány do tabulky jako samostatné lehké jídlo nebo vycpávky koláče, pita chleba. Můžete udělat sendviče s houbovým kaviárem. Ale většina ležela v sterilizovaných sklenic a utáhněte zimu.

V zimě budeme vždy pamatovat na výlet do lesa na houby, otevření jar podhoubí!

Speciálně pro LadySpecial.ru - Margot