Recept předlisku houby na zimu

Nicméně, houby - výrobek, který vyžaduje okamžité zpracování. A houbaři jsou vždy zájem na otázku, jak zachránit úrodu. Takže sebrat hodně hub v lese, se starají o sběr zimy. Nevíte, jak na to? Pak jsme upravili medicsguru.ru stránky vám řekne, recept na zimní sklizně hub, ale není sám!

Houby se mohou sušit a v zimních polévky, polévky, dušené se zeleninou.

Recept sušení houby

Předtím, než jsou řazeny sušení hub, které bylo přijato celek, stejnou velikost. Umyjte si je není nutné. Houby jsou stanoveny na plech, takže to není velká vzdálenost mezi nimi. Zapněte troubu a zahřejte na 50 stupňů a dal mu houby. Sdělit přesný čas sušení je rozhodně ne, když se šťáva odpaří a houby přestane lepit, přidejte až na teplotu 80 stupňů a usuší až do plné pohotovosti. Ready houby bude vydávat vůni inherentní suché houby. Dáváme jim v pohodě, a posouváme do připravených plátěných pytlů.

Houby „Gift ďábel“

Potřebujeme:
Houby-5kg
Vodou 1 liter octové 50 ml, 1/2 lžíce stejně jako solná, sahar- 1/2 lžíce, bobkový plachtou 2-3 ks., Bayberry perets- 10 ks.
Houby vyřešeno, odstranit zkažené, my pod tekoucí vodou. více vařit v osolené vodě po dobu 30 minut. Sklopit do cedníku a dát vodu do kanalizace.
Vaření marinádu do vody přidat kuchyňskou sůl, cukr, pepř, bobkový list, a přiveďte k varu. Na konci přidejte ocet. Šířit houby připravenou marinádou a vařte je s body varu za 20 minut. Šíření sterilních nádob, kryt s víky a srolovat.

Hřib domácí nakládaný

U polotovaru, aby se v zimě:
Maslyata- 5kg
Voda - 1 litr, sůl - 2 polévkové lžíce cukru - 3 lžíce, listy - 2 ks, hřebíček -. 1 pupen, česneku - 1 hřebíček, černý pepř.
Houby jsou dobře umýt a vaří v osolené vode10 minut. Vypusťte vodu, zalijeme vařící vodu na houby a vaříme dalších 15 minut.
Marináda: kombinovat vodu, sůl, cukr, pepř, bobkový list, hřebíček, česnek, přiveďte k varu a vaříme 5 minut.
Vzhledem k tomu, houby sloučit vodu a dát je do připravených sterilních nádob. Houby nalít marinádu do bank, čímž se každý litr jar 1 polévková lžíce ocet, přikryjeme víkem a srolovat. Dáváme zcela vychladnout a uložte na chladném místě.

Konzervované houby

Pro sběr hub potřebovat:
Houby - 5 kg
Sůl - 2 polévkové lžíce, pepře - 5 kusů, voda -. 1 litr kyseliny octové - 2 cl jeden litr jar, bobkový list - 2 ks.
Houby opakovat, čistý, umýt, pokud velké, pak nakrájíme na 3 části. Přeložené do hrnce, kryt s vodou, vaří se půl hodiny. Pak odhodit do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou.

Solanka: do vroucí vody přidejte pepř, sůl, bobkový list, posunout připravené houby a vaříme 15 minut po varu. Dvě minuty před koncem vaření přidat kyseliny octové. Rozložené houby sterilních nádob a srolovat.

podhoubí

Jakýkoliv griby- 3kg
Morkov- 1,5kg
Cibule repchatyy- 1,5kg
Rajče 0,5l pasta-
Rastitelnoe- olej 1L
Pepř a sůl - podle chuti

Houby busta vrhu, umýt, kůry. Vaří se trochu vody v soli po dobu 20 minut. Odhodit do cedníku a vypusťte vodu. Mince a necháme na stranu. Tři mrkev na struhadle, cibule na plátky a smažit až vařené v rostlinném oleji. Přidáme rajčatový protlak, sůl, pepř podle chuti a dusíme, krytá po dobu 10-15 minut. V rajčatové zeleninové hmoty klademe naše houby, přiveďte k varu a dusíme na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Neustále promíchejte a přidejte olej, jak je potřeba. Šířit kaviár do sterilních nádob a srolovat.

Recepty polotovarů hub, v zimě je zde velký výběr. Zde jsou uvedeny pouze ty recepty, které lze aplikovat na jakýkoliv typ hub, ať už bílý, žlutý hřib, zheltushki, houby, nebo dokonce zakoupené hlívy ústřičné. Dobrou chuť!

yilia, medicsguru.ru