Hlívy: recepty, jak vařit, přínos

Hlívy jsou velmi chutné houby, což je dobré v osolené, nakládané, smažené a vařené. Ve východních zemích, které jsou považovány za delikatesu pochoutky, stejně jako připravit jim léky pro léčbu velkého počtu onemocnění.

Jaké jsou výhody této houby?

Hlíva ústřičná má vysokou nutriční hodnotu a kvalitu což je v souladu s těmito houbami, známých jako hřib, houby, lišky. Ale i mezi takové respektované houby, to má vyšší sazby na určitých kritérií.

Tak například, to dlouho bylo dokázáno, že liška ve svém složení obsahuje některé látky polysacharidy. Mají protirakovinové vlastnosti, zabraňuje vzniku zhoubných nádorů.

Takže, ústřice obsahují dvakrát tolik z těchto základních látek. A to platí nejen pro přirozené hub, ale také pěstuje ve sklenících. Tato houba obsahuje polysacharidy, jako je chitin, mannitol. Tyto látky vážou hromadí v organismu solí těžkých kovů, které jsou přirozeně se odstraní z těla. Houba sama - nejsilnější antioxidant. No a vlákniny, jehož je také bohatá, stimuluje střeva, čištěním toxinů.

Houba je bohatá na cenné aminokyseliny, jako jsou například ty, které nezávisle na sobě syntetizuje lidské tělo. Zde ústřice nic nevyrovná. Dokonce i známý houby, která má také tu vlastnost, nemůže porazit na hodnotu.

Vzhledem k tomu, že obsahuje velké množství polynenasycených mastných kyselin, pravidelná konzumace těchto hub bude účinně vyčistit krev škodlivého cholesterolu.

Podle obsahu vitaminů B, stejně jako A, E, C, D, minerálních solí a jiných nerostných látek, tyto houby odpovídá hodnoty na ovoce, listů hlávkového salátu, a zelené věci.

Postačí pouze 2-3 krát týdně vařit pokrmy z tohoto cenného výrobku výrazně zlepšit své zdraví.

Jak můžeme vidět, hlíva ústřičná je velmi cenný produkt, který by měl být součástí vašeho rodinného jídelníčku. Ale pak vyvstává otázka, co vařit tyto houby? Podívejme se na několik receptů, chutné a zdravé:

Hot předkrm z ústřic se slaninou

K výrobě produktů, které potřebujeme: půl kila čerstvých hub, 300 g „hovězí maso“, uzené nebo pravidelného slaniny, plátkem jakéhokoliv tvrdého sýra, polovinu cibule.

Jak se připravit:

Oyster mytí, osušte papírovou utěrkou. Řez houby na proužky, také získal s slaniny. Cibule, sýr nakrájené na malé kostičky.
Nyní, teplo pánev, dát malý kousek másla. Pokud slanina není příliš „maso“, a má více tuku než maso, můžete tak učinit bez oleje.

Osmažte houby se slaninou a cibulí doměkka. Nyní vyložit smažené v salátové mísy a top s kostkami sýra, trochu nechat taveniny. Pokud je to nutné prisolit a lehce namazat s majonézou.

Kaviár z ústřic

Pro přípravu potřeby: libry hub, 1 cibule, rostlinný olej, sůl, pepř, a trochu balsamikem nebo víno.

Jak se připravit:

Houby potěr, přidat trochu rostlinný olej. Cook, dokud není tekutina se odpaří a jsou lehce zčervenala. Pak vyjměte z tepla a necháme vychladnout. Pak kotleta smažená hlívy ústřičné se mlýnku na maso.

Odděleně smažit cibuli, který je nařezaný na kostky. Cibule vařit jen do měkka, ne smažit až do zhnědnutí. Také teď v pohodě, dát do podhoubí. Nyní vše, sůl as vaší chuti můžete přidat trochu pepře, přidejte 1 polévková lžíce. l. ocet. Celý mix. Výsledkem byl velký plnicí pro sendviče k snídani i když, a to i pro malé občerstvení před večeří.

Rajčata plněná houbami

Pro chutné, zdravé svačinu, který je vhodný jak pro rodinu jídlo a rekreační části, byly připraveny následující produkty: 8 není velká rajčata, 200 g nakládané ústřice, 2 vařená vejce, 1 cibule, sůl, pepř, kopr, rostlinný olej, hustá majonéza.

Jak se připravit:

Mycí rajčata. Nakrájejte stonek. Ostrým nožem nebo lžičkou odstranit malé množství buničiny z půli cesty. Mírně prisolit, pepř dovnitř.

Fry v rostlinném oleji, ústřice s nakrájenou cibuli. Cool, brousit s mixéru. Vajíčka nasekané, spojit se s houbovou hmotou, všechny soli, přidáme majonézu a promíchejte. Výsledná hmota Stuff rajčata. Uspořádat na talíři, posypeme sekanou koprem. Dobrou chuť a být zdravá!